Ja šī ir jūsu tējas tase, atrodiet perfektu trauku!
Ieejot ziemas mirušajos, tējas tases baudīšana ir viens no efektīvākajiem līdzekļiem pret saaukstēšanos un blūzu. Un, kad jūs patiešām sākat novērtēt visas tējas smalkumus, ir svarīgi, lai būtu atbilstošs aprīkojums tās pagatavošanai. Tējkanna kā piederums numur viens visiem tējas cienītājiem, taču izvēlēties pareizo tējkannu nav obligāti viegli: ietilpība, materiāls, forma, mēs jums visu izstāstām!Kāda ietilpība manai tējkannai?
A priori tilpuma izvēle ir pavisam vienkārša: tas viss ir atkarīgs no tējas daudzuma, kuru vēlaties pagatavot. Ņem vērā, ka, ja esi liels tējas dzērājs, varēsi iegādāties lielu tējkannu, bet tikai tad, ja tā prot labi noturēt siltumu. Pretējā gadījumā (piemēram, ar stikla tējkannu) labāk izvēlēties mazāku tilpumu, pat ja tas nozīmē tējas pagatavošanu vairākas reizes.Kāds materiāls manai tējkannai?
Mēs viens otram nemelosim, materiāls neapšaubāmi ir galvenais kritērijs tējkannas izvēlē, jo tam ir būtiska ietekme uz gala degustāciju. *Čuguna tējkannas : Čuguna tējkanna, kas tiek uzskatīta par tradicionālo tējkannu, nāk galvenokārt no Āzijas, jo īpaši no Ķīnas un Japānas. Tās galvenās priekšrocības ir izturība un spēja saglabāt siltumu. Tiek lēsts, ka ar čuguna tējkannu tēja var palikt karsta vairāk nekā stundu. Lai uzlabotu izolācijas spēku, pirms lietošanas to var arī izskalot ar karstu ūdeni. Čuguna tējkannas ir diezgan dārgas, un labāk nav pakavēties pie pārāk zemām cenām, jo tas bieži norāda uz čuguna kvalitāti un salona aizsardzību, kas nav pietiekami svarīga. *Porcelāna tējkannas : Elegances simboli, porcelāna tējkannas bieži vien ir saistītas ar angļu tējas degustācijas mākslu, tomēr tās nāk no Ķīnas. Vieglāk modelējamas porcelāna tējkannas iegūst dažādas formas, kas ir liela priekšrocība galda servisam. Porcelāna tējkannas spēj saglabāt siltumu ilgu laiku pat zemā temperatūrā. Šī iemesla dēļ tie ir labi piemēroti tējām, kurām nav nepieciešams pārāk karsts ūdens, piemēram, baltā tēja vai zaļā tēja. *Stikla tējkannas : Pārredzami, stikls ir materiāls, kas ir lieliski piemērots tējas pagatavošanai. Stikla tējkannas patiešām ir vienīgās, kas ļauj mums tiešraidē apmeklēt infūzijas šovu. Diemžēl šai kvalitātei ir sava cena, jo šie tējkannas arī ir tie, kas vismazāk labi saglabā siltumu. Tomēr mēs novērtējam stikla tējkannu stilu, kas ir labi piemērots mūsdienu dekoram. Ņemiet vērā, ka šie tējkannas ir vieni no trauslākajiem, tāpēc ar tiem jārīkojas uzmanīgi. *Terakotas tējkannas : Terakotas tējkannas ir ļoti līdzīgas čuguna tējkannām, tās arī iemieso senču tradīcijas. Pēc izskata tie ir ļoti vienkārši, tomēr tos izmantot ir diezgan sarežģīti, jo īpaši tāpēc, ka tie ir “ar atmiņu”. Tā kā katrai tējkannai ir jāizmanto tikai viena tēja, tie joprojām ir izvēle puristiem, kuri vēlas veltīt laiku gatavošanai un garšošanai.
Čuguna tējkanna, tradīcija ir laba.
Tējkanna ar atmiņu vai bez tās?
Vai zinājāt, ka dažiem tējkannām ir atmiņa? Mēs runājam par tējkannu ar atmiņu vai bez tās, jo dažiem ir īpašība saglabāt tēju "garšu". Šādā gadījumā mēs acīmredzami iesakām šiem tējkannām vienmēr pasniegt viena veida tēju, pretējā gadījumā jūs riskējat ar bīstamiem maisījumiem. Atšķirība starp tējkannu ar atmiņu vai bez tās ir diezgan vienkārša, jo patiesībā šī īpašība ir tikai terakotas tējkannām. Tā kā terakota ir poraina, tā absorbē tanīnā esošās tanīna daļiņas. Ilgtermiņā jūs pamanīsit arī melnu nogulumu tējkannas apakšā, kas ietekmēs (labu) jūsu tējas garšu.Tējkanna ar infūziju?
Parasti tējkannās vienmēr ir iebūvēts infuzors, kura izmērs ir atkarīgs no tējkannas tilpuma. Ja tējkannā nav iebūvēts difuzors, pārliecinieties, ka esat iegādājies pareizā izmēra difuzoru. Sliktākais patiešām būtu iesaiņot tējas lapas pārāk mazā infūzijas traukā, kas neļautu tējai izkliedēt visas tās garšas. Var būt svarīgi uzzināt par alus darītavas sastāvdaļu būtību, it īpaši, ja tā ir plastmasa. Lai nobaudītu, neaizmirstiet izņemt infuzoru, tiklīdz ir sasniegts nepieciešamais infūzijas laiks, un pēc tam atstājiet vāku, lai dzēriens būtu silts.
Ja vēlaties vienkāršot savu dzīvi, elektriskā tējkanna ir tur!