Mūsu idejas, kā padarīt vasaru visu gadu
Vasara atmodina mūsu maņas. Saules piesātinātie augļi un dārzeņi priecē mūsu garšas kārpiņas, dārgie dārza ziedi mūs pārsteidz un maiga aromātu, rožu un lavandas smarža priecē. Bet kā panākt, lai šie mazie vasaras prieki ilgst visu gadu? 8 padomi, kā vasaru ievietot klubā jau tagad!
1. Burkas ar vasaras dārzeņiem
Kamēr cikādes dzied zem lapenes, skudras atrodas virtuvē, lai pagatavotu gardas tomātu mērces, ko baudīt, kad pienāk brīze! Īpaši ekoloģiskus, konservētus hermētiskos burkās var uzglabāt skapī vairākus gadus. Tie lieliski saglabā augļu un dārzeņu garšu un garšu un ļauj februāra vidū nobaudīt jūsu dārzeņu dārza pupiņas. Viss, kas jums jādara, ir sagatavot labas mājās gatavotas maltītes ar svaigiem produktiem, salikt tās vēl karstās burkās, aizvērt ar gumijas paplāksni un termiski apstrādāt lielā katliņā … Atrodiet mūsu pilno pamācību, kā pagatavot savus konservus. 
2. Vasaras augļu ievārījumi
Vasarā šķiet, ka gaume palielinās desmitkārt. Melones, aprikozes, persiki un rabarberi ir garšīgāki nekā jebkad, un mēs vēlamies, lai vasara ilgtu mūžīgi un nekad nepārstātu ēst šos gardos ķiršus! Ko darīt, ja mēs tos vārītu kā ievārījumus, lai baudītu to saldo garšu līdz nākamajai vasarai? Ja domājat, ka delikātā ievārījuma māksla ir rezervēta vecmāmiņām, tad izmēģiniet kādu no šīm 5 receptēm, kas ir tik vienkāršas, cik garšīgas … Labi ievārījumi! 
3. Žāvētas rožu ziedlapiņas
Daudziem vasara ir rožu laiks. Neatkarīgi no tā, vai tās ir vecas, angļu, kāpšanas, pušķu vai pumpuru, rozes karstā sezonā piedāvā savas krāsas un smaržas. Bet visi zina, ka ziedi nav mūžīgi un ka, iestājoties ziemai, tie pazudīs no dārza. Tātad, lai saglabātu daļu no to skaistuma un smaržas, kāpēc gan neizmantot sausas rožu ziedlapiņas, lai tās izmantotu popūrijā vai kā galda rotājumu? Lai to izdarītu, varat: * vai nu atstāt tos vairākas nedēļas nožūt gaisā, regulāri pagriežot tos *, vai arī mikroviļņu krāsnī 40 sekundes ar maksimālo jaudu, līdz tie ir pilnībā izžuvuši, taču nav trausli … 
4. Herbārijs zem stikla
Lieliskā dekoratīvā tendence jūras zālei zem stikla, iespējams, nav izbēgusi no jums! Lai visa gada garumā radītu veģetatīvu pieskaņu jūsu interjeram, izvēlieties dārza skaistākās lapas, ļaujiet tām nožūt starp divām papīra loksnēm zem dažiem ļoti smagiem direktorijiem, pēc tam novietojiet savas žāvētās lapas zem stikla. Ar diezgan misiņa rāmi šiem vasaras darbiem vajadzētu būt lieliem šoziem! 
5. Garnēti pušķi
Vasarā jūs esat virtuves karalis, bet, tiklīdz iestājas ziema, jums trūkst iztēles, lai pagatavotu labus ēdienus, kas pilni ar garšu? Kā būtu izmantot vasaras priekšrocības, lai pagatavotu savus rotātos pušķus? Sieniet kopā dažus timiāna zarus, lauru lapu mērci, pētersīļus un rozmarīnu, sasieniet savu pušķi ar auklas gabalu un izžāvējiet to otrādi virtuvē. Šoziem šī aromātu buķetes smarža radīs vēlmi ķerties pie gardu zupu ar saulainu garšu gatavošanas! 
6. Marinēti ziedi
Vai visu vasaru rotājat šķīvjus ar ziediem no dārza? Būtu žēl zaudēt šo lielisko ieradumu tikai tāpēc, ka tuvojas ziema. Lai to izdarītu, vienkārši ievietojiet margrietiņu un margrietiņu pumpurus burkā, pārklājiet ar karstu etiķi un aizveriet vismaz trīs nedēļas … Šie ziedu kaperi ir lieliski piemēroti, lai ziemas sirdī uzlabotu zivju ēdienu.! 
7. Lavandas paciņas
Provansā lavandas smarža ir brīvdienu smarža. Bet būtu kauns gaidīt līdz nākamajai vasarai, lai izbaudītu šīs delikātās un nomierinošās smaržas, vai ne? Tāpēc pie savām šujmašīnām ir pienācis laiks sagatavot mazas paciņas no kaltētas lavandas, kuras jūs ar prieku ieslēgsieties mācību gada sākumā savās atvilktnēs! 
8. Žāvēti garšaugi
Uz balkona, sakņu dārzā un tirgus stendos aromātiskie augi nekad nav tik dāsni kā vasarā. Timiāns, pētersīļi, maurloki, rozmarīns, salvija, piparmētra un baziliks ir garšīgāki nekā jebkad agrāk. Šis ir īstais laiks, lai ļautu tām nožūt, pušķī otrādi vai garšaugu žāvētājā, regulāri pagriežot. Kad garšaugi ir sausi, vienkārši ievietojiet tos burkā un marķējiet. Lai dzīvo vasara visu gadu! 