Vakuuma iepakošanas mašīna, kas agrāk bija paredzēta profesionāļiem, pamazām sāk parādīties mūsu virtuvēs
Pārtikas saglabāšana ir gan ekoloģisks, gan ekonomisks žests, kas ļauj izvairīties no pārtikas izšķiešanas ikdienā. Ne vienmēr ir viegli atrast laiku ēdiena gatavošanai katru nedēļas dienu, un ēdiens pēc definīcijas ir ātri bojājošs ēdiens, un tam ir ļoti ierobežots glabāšanas laiks! Tāpēc to putekļsūcējs var izrādīties ideāls risinājums to saglabāšanai un patēriņam pēc vēlēšanās.Iepakošanas mašīna, lai ātri uzglabātu pārtiku
Vakuuma iepakošanas mašīna, kas agrāk bija paredzēta profesionāļiem (restorāni, ēdināšanas uzņēmumi utt.), Pamazām sāk parādīties privātajās virtuvēs. Cenu kritums neapšaubāmi nav saistīts ar šo parādību, lielā mērā veicinot tās demokratizāciju. Ekoloģiskā apziņa, kas saistīta ar cīņu pret pārtikas izšķērdēšanu, beidzot ir pārliecinājusi francūžus, ka tagad ir nepieciešams saglabāt pārtiku! Tā kā saldētava ne vienmēr ir pietiekami plaša, lai tajā varētu ievietot XXL traukus, kas sadalīti nelielās porcijās, vai pārtikas atlikumus, vakuuma uzglabāšana izrādās lieliska alternatīva problēmai. Bet kas tas īsti ir? Vienkārši noņemiet gaisu no iepakojuma, lai aizsargātu un saglabātu tā saturu! Šī sistēma, protams, darbojas ne tikai pārtikā, bet arī mājsaimniecībā vai rūpniecībā. Tas ļauj saturu saglabāt 3 līdz 5 reizes ilgāk nekā tradicionālā saglabāšana … šādi ietaupījumi gada laikā nebūt nav niecīgi. Putekļsūcējs efektīvi bloķē skābekli un mikroorganismus, kas ir atbildīgi par fermentācijas procesu, kas pasliktina un piesārņo pārtiku: kad tas ir iepakots vakuumā, vienkārši ievietojiet maisu ledusskapī vai saldētavā, lai palielinātu tā ilgumu.Kā pareizi iepakot vakuumā?
Labs iepakojums ir atkarīgs no vairākiem nosacījumiem: - Jums jāiepako pārtika īpašos maisiņos, kas bieži ir paredzēti noteikta veida vakuuma iepakošanas mašīnām. Pirms to iegādes pārbaudiet, vai zīmols ir saderīgs ar jūsu iepakošanas mašīnu! - Iepakotajam ēdienam jābūt pēc iespējas aukstākam, lai izvairītos no ūdens tvaikiem, kas var sabojāt mašīnu. Ļaujiet preparātam vairākus desmitus minūšu atdzist ledusskapī, pirms ievietojat to šim nolūkam paredzētajā maisiņā. - Iepakojot šķidrumus, izvēlieties pietiekami lielu maisu, lai novērstu to pārplūšanu, kad gaiss ir izņemts no maisa. - Neaizmirstiet marķēt somas pēc to aizvēršanas, lai atcerētos iepakotā pārtikas veidu un iepakojuma datumu!