Kas jums jāzina par vīna pagraba temperatūru
Runājot par vīnu, tā labajai saglabāšanai ir svarīgi divi elementi: mitruma līmenis un temperatūra telpā, kurā tiek uzglabātas pudeles. Lai palīdzētu jums, šeit ir viss, kas jāzina par pareizo temperatūru dažādiem vīniem, padomi pagraba atsvaidzināšanai vai pat jums vispiemērotākais vīna pagraba veids!
Kāda temperatūra kādam vīnam?
Ir jāzina: katrai vīna pudelei atbilstoši tās krāsai un vīnogu šķirnei ir prasības uzglabāšanas temperatūra īpaši. Tomēr mēs varam norādīt dažus vispārīgus punktus, kuriem vajadzētu palīdzēt pareizi uzglabāt savas dārgās pudeles. Piemēram :
- Runājot par vidēja vai ilgtermiņa uzglabāšanu, vīna veids reāli neietekmē vīna pagraba temperatūru: tad pēdējam jābūt iestatītam aptuveni 12 ° C temperatūrā.
- Ja jums ir a apkalpošanas pagrabs ko jūs izmantojat, lai uzglabātu vīna pudeles, kuras jūs drīz patērēsit, ziniet, ka katrs vīns atkarībā no tā krāsas ir jāpasniedz citā temperatūrā. Parasti šampanietis tiks pasniegts 7 ° C temperatūrā, sausais baltvīns - 9 vai 10 ° C temperatūrā, rozā - aptuveni 12 ° C, Bordo - aptuveni 18 ° C.
- Protams, izvairieties pakļaut savu vīnu pārāk lielam karstumam, kas var ātri mainīt tā kvalitāti neatkarīgi no tā krāsas vai vīnogu šķirnes!
Kā atdzist vīna pagrabu?
Ideālā gadījumā ,. ideāla temperatūra vīna pagrabam vienmēr jābūt zem 15 ° C. Parasti, ja jums ir elektrisks vīna pagrabs, tam ir termostats, kas pašregulē temperatūru atbilstoši jūsu teiktajam. Lietojot, atcerieties vienmēr pārbaudīt temperatūru.
Ja, gluži pretēji, jums ir pazemes pagrabs, tas, protams, būs vēsāks. Jūs varēsiet uzturēt ne pārāk augstu temperatūru un labu mitruma līmeni, pateicoties rupjam grants, ko novietosit uz zemes. Ir arī īpaši vīna pagrabiem paredzētas gaisa kondicionēšanas sistēmas, kuru uzstādīšana ir dārgāka, bet acīmredzami precīzāka, lai uzturētu ideālu temperatūru jūsu vīna pagrabā!
Kurš vīna pagrabs jums ir piemērots?
Tirgū ir vairāki vīna skapju veidi:
- Pirmais - un bieži vien lētākais, jo tas ļauj uzglabāt mazāk pudeļu - ir tā sauktais dienesta vīna pagrabs. Mazie patērētāji to izmanto, lai, piemēram, pirms vakariņām sasildītu pudeles līdz temperatūrai. Tāpēc tas ir ideāli piemērots tiem, kam nav daudz pudeļu un kuri iegulda vīnos, lai tos ātri patērētu.
- Otrs vīna pagraba veids ir vīna uzglabāšanas pagrabs, pagrabs, kurā varat ieguldīt, ja vēlaties pudeles glabāt vidējā vai ilgtermiņā. Parasti tas ir ideāli, ja esat vīna cienītājs un jums ir liels skaits pudeļu, kuras jūs nekavējoties neizmantosit.
- The novecojošie pagrabi ir ideāli piemēroti smalku vīnu cienītājiem un kolekcionāriem. Dažus vīnus tur var uzglabāt gadiem ilgi pirms patēriņa un laika gaitā ievērojami uzlabot. Ja jums patīk šis vīns, tad šis ir jums novecojošs vīna pagrabs.
- Ja jums patīk mazi jauni vīni, kā arī lieliski vīni, ko gadu gaitā uzlabojuši, varat izvēlēties arī universāls vīna pagrabs kurā ir vairāki nodalījumi. Jūsu patērējamie vīni tādējādi tiks uzglabāti apkalpošanas daļā, bet tā sauktie "novecošanas" vīni-nogatavināšanas daļā.