Katrai receptei, tās īpašie trauki!
Tradicionālo japāņu ēdienu pagatavošanai ir nepieciešami daudzi piederumi. Lai pagatavotu ēdienu, bet arī nobaudītu katru tipisku uzlecošās saules zemes specialitāti, labāk ir paņemt līdzi piemērotus piederumus un atbilstošus traukus, ja amatierim tiek piespriests sods! Šeit ir (nepilns) tradicionālo japāņu ēdienu un tiem nepieciešamo piederumu saraksts.
Miso zupa
Šo zupu tradicionāli pasniedz kā starteri, dažreiz ar kāpostu salātiem. To ēd lakotā traukā (bieži melnā un sarkanā krāsā), kas aizveras ar vāku, lai tas būtu silts. Un laba iemesla dēļ miso zupa tiek pasniegta karsta! Tāpēc pievērsiet uzmanību savām garšas kārpiņām. Pievienojiet arī irbulīšus, lai no buljona noķertu tofu gabaliņus. 
Suši
Suši, piemēram, makis vai gyosas, tiek pasniegti diezgan šaurās plakanās plāksnēs vai garumā, parasti zilā, baltā un oranžā krāsā. Saldās vai sāļās sojas mērces ieliešanai ir jānodrošina nelieli kvadrātveida ramekini. Ja pie jums ir daudz cilvēku, varat tos pasniegt arī uz paaugstināta koka dēļa. Un, lai tos pagatavotu mājās, neaizmirstiet asu japāņu nazi un kaut ko rīsu sarullēšanai. 
Jakitori
Šiem vistas, liellopa, cūkgaļas vai laša iesmiem nav nepieciešami īpaši galda piederumi, jo tie ir izgatavoti uz mazām koka nūjiņām, piemēram, klasiskiem iesmiņiem. No otras puses, tie tiek pasniegti tumšās vai baltās garās taisnstūrveida šķīvjos ar redzamu nūjas galu, lai to būtu ērti satvert.
Ramens
Ramen ir zupas buljons, kas tiek pasniegts lielā bļodā, kurā atrodama arī gaļa vai zivis, nūdeles un dārzeņi. Pietiek pateikt, ka tvertnei jābūt pietiekami lielai. Bieži vien bļoda ir tradicionāls zilā un baltā porcelāns. 
Teppanyaki
Paziņojums japāņu virtuves un izklaides cienītājiem! "Teppanyaki" japāņu valodā nozīmē "grilēts uz dzelzs šķīvja". Un, kā norāda nosaukums, ēdiens tiek pagatavots uz plīts, kas izskatās kā planča. Tāpat kā raklete, tas ir ēdiens, ko mēs gatavojam tieši pirms ēšanas. Tādēļ jums būs jāinstalē šī tāfele viesu priekšā un jāpārsteidz viņi ar savām gatavošanas prasmēm!
Nūdeles
Rīsu nūdeles vai sautētas nūdeles ēd ar irbulīšiem neatkarīgi no tā, vai tās ir vairāk vai mazāk platas. Tie tiek pasniegti klasiskā šķīvī, ja tie ir daļa no ēdiena, nelielā piebūves traukā, ja tos izmanto kā pavadījumu, vai bļodā, ja tie, piemēram, ir ramena sastāvdaļa.
Tempura
Šis starteris, kas sastāv no ceptiem dārzeņiem un vēžveidīgajiem, tiek pasniegts fritētājā vai vienkāršāk ar pannu, kas piepildīta ar eļļu. Pēc tam to novieto uz plakanām plāksnēm vai koka dēļiem, lai izceltu to skaistās formas (apaļas, nūjas utt.) Atkarībā no gatavotā ēdiena, piemēram, virtuļa. Neaizmirstiet tos pasniegt kopā ar mērcēm atsevišķos ramekinos. 
Gohans
Késako? Gohan ir vienkārši japāņu rīsi. Gatavojot spiediena katlā vai tradicionālāk pirtī, to pasniedz kā piedevu, izņemot gaļu mērcē vai zivis. Tradicionāli tas tiek ievietots koka traukā, kas ir līdzīgs tvaicētiem ravioliem. Bet mājās tas ir vienkāršāk ievietots nelielā melnā vai krāsainā bļodā.
Okonomijaki
Šis tipiski japāņu ēdiens ir kā omlete, kas izgatavota no mīklas un daudzām sastāvdaļām. Viss tiek pagatavots uz plīts, piemēram, teppanyaki. Tas ir būtisks piederums, lai garantētu šī sātīgā ēdiena tekstūru. 