Jūlijā augļi un dārzeņi ir svaigi un vitamīnu pilni: lejupielādējiet mūsu kalendāru!
Vasaras dārzeņi sāk izskatīties: svaigi, bagāti ar vitamīniem un garšīgi, jūs varat baudīt šos augstākā līmeņa augļus un dārzeņus jūlijā. Lai atklātu visus jūlija mēneša sezonas augļus un dārzeņus …
Noklikšķiniet uz attēla, lai to izdrukātu
1. Salāti
Atsvaidzinoši vasarā salāti, ātri apēsti pēc ražas novākšanas, ir arī C vitamīna avots. To var ēst arī zupā!
Labi zināt : Ja jūs pats audzējat savus salātus, nogrieziet lapas no ārpuses, jo sirds turpina ražot jaunas lapas.
2. Šveices mangolds
To sauc arī par mangoldu vai mangoldu, mēs ēdam gan šī dārzeņa kātiņus, gan lapas (vārītas vai salātos). Šveices mangolds ir bagāts ar A, C un K vitamīnu un kalciju!
Labi zināt : šķirne "Rhubard Charb" ar savu izteikto garšu lieliski iederēsies salātos.
3. Kartupelis
Virtuvē neaizstājams, viegli audzējamais kartupelis var tikt ēst vārīts visos veidos: tvaicēts, sautēts, biezeni, cepts … Tas nodrošina jūs ar C vitamīnu un ir bagāts ar šķiedrvielām.
Labi zināt : apdeguma gadījumā izmantojiet pusi neapstrādāta kartupeļa, tas nomierinās sāpes.
4. Pak choy
Šo ķīniešu kāpostu, kura stublājus un lapas ēd, var ēst neapstrādātus, sautētus vai zupā. Barojošs, tas ir bagāts ar šķiedrvielām, C un K vitamīnu un ar zemu tauku saturu.
Labi zināt : patērē lapas neapstrādātas tajā pašā dienā.
5. Kāpšanas pupiņas
Šo dārzeņu, ko sauc arī par mange-tout, var baudīt kā piedevu, vārītu ūdenī vai vokā. Veselīgs un garšīgs, tajā nav pavedienu.
Labi zināt : šī šķirne ir ļoti piemērota sasaldēšanai.
6. Zemeņu
Tas ir viens no vasaras zvaigžņu augļiem, ko ēst, salātos, uz saldējuma, desertā, zemenes ir uzmanības centrā. Tas ir salds, pikants auglis ar valdzinošu aromātu. Zemenes piedāvā gandrīz 40 šķirnes, no kurām daudzas ir franču: gariguette, ciflorette, Périgord zemenes un pat Plougastel.
Labi zināt : lai zemenes labāk saglabātu un saglabātu visu garšu, nomazgājiet tās tieši pirms degustācijas un nenoņemiet kātiņus tikai pēc to izskalošanas.
7. att
Garšīgi gluds, šis auglis ir arī ļoti labs veselībai: bagāts ar šķiedrvielām, tas ir mērens ar cukuru, bet pilns ar minerālvielām un vitamīniem, īpaši B9.
Labi zināt : izvēlieties gaļīgu un galvenokārt smaržīgu.
8. Mellenes
Nelielai purpursarkanai ogai, mellenei ir ļoti gluda un salda garša, neskatoties uz to, ka tai ir ļoti zems cukura un kaloriju saturs. To var ēst vienkāršu vai vārītu, taču uzmanieties no plankumiem un purpursarkanās mēles ar mellenēm.
Labi zināt : tas dabiski ir ļoti bagāts ar antioksidantiem.
9. Nektarīns
Uzpildiet A provitamīnu, antioksidantu beta-karotīnu un C vitamīnu šovasar! Lieliska daba, jūs varat arī ēst nektarīnu kompotā vai ceptā pannā. Šī gludā un spīdīgā persiku šķirne ir gan cieta, gan sulīga.
Labi zināt : tas atšķiras no nektarīna ar kodolu, kas pielīp mīkstumam, atšķirībā no nektarīna.
10. Plūme
Slāpēm, kas ir pildītas ar vitamīniem un ir lieliskas gremošanai, plūmēm ir daudz priekšrocību. To var ēst vienkāršā veidā vai pagatavot pīrāgos, desertos vai ievārījumos.
Labi zināt : plūme ļoti labi sasalst, kad izņem kauliņus.
11. Kazenes
Jūlija konfektes, kazenes ar pikantu garšu un sulīgu tekstūru apmierinās gardēžus gan virtuvē, gan pēcpusdienas tējai. Šai ogai piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības, turklāt tā nodrošina vitamīnus un minerālvielas.
Labi zināt : kazenes ir trauslas, un tās jāizvēlas labā briedumā (maigas, bet neskartas). Jūs varat to uzglabāt ledusskapī 3-4 dienas.
Atrodiet arī mūsu jūnija kalendāru šeit.
