Nulles stresa organizācija
Bizness noskaidrojas un gandrīz var just, ka gaisā ir elektrība. Bērni dreb no nepacietības, kamēr pieaugušajiem ir panikas mirkļi. Vai visas dāvanas ir gatavas? Kas rūpējas par sieriem? Tie, kam patīk gatavot, ar Vecgada vakara maltīti liek lielu solījumu un vēlas, lai viss būtu ideāli. Līdz liktenīgajam datumam atlikušas tikai 6 dienas, tāpēc pienācis laiks sagatavot savu virtuvi gada cīņai. Šeit ir 4 būtiski soļi, lai kaujas lauks, kas būs jūsu virtuve, būtu organizēts, lai jūs uzvarētu šajā kulinārijas karā.
1. darbība: savāc virtuves palagus
Jūs zvērējat pie tantes Marcelles foie gras receptes, bet Yule žurnālam tā ir tradīcija, katru gadu izceļat vienu no savas iecienītākās mīklas grāmatas. Virtuvē ikvienam ir savi mazie padomi un atsauces, ko bieži pārbauda un apstiprina visa ģimene. Tālu no mums, lai jūs mainītu savus ieradumus. Tomēr ņemiet vērā, ka starp iepazīšanos ar vairākām grāmatām, kas aizņem darba plānu, un uzsaukšanu tantei pēdējai foie gras gatavošanas pārbaudei, mēs jau esam redzējuši vienkāršāku organizācijas ziņā. Šogad atvieglo sevi! Sāciet, apkopojot visas Jaunā gada sagaidīšanas receptes vienuviet. Skenējiet, kopējiet, kopējiet, drukājiet, tas nav svarīgi, ja vien jums ir palicis tikai viens sakopts saistviela, lai iepazītos ar visām jūsu receptēm. D dienā jums vairs nebūs jāmeklē Ziemassvētku receptes. Jums arī vairs nebūs jārīkojas ar smagām grāmatām, kuras varētu iekrāsoties. Jums vairs nebūs jāuzņem tās vaļīgās loksnes, uz kurām esat uzrakstījis savus sagatavošanās darbus. Un jums pat nebūs steigā jāsauc tante Marcelle. 
Avots: Crafty Stacy un One kanoe divi
2. darbība: nodrošiniet informācijas paneli
Nemēģiniet mazināt situāciju. Jaungada maltīte ir īsts pasākums, kas var radīt stresu, ja tas nav pareizi sagatavots. Pat ja jums tas šķiet nedaudz par daudz, informācijas paneļa iestatīšana, piemēram, profesionāļiem, var jums būt ļoti noderīga. Tas ir vēl jo vairāk nepieciešams, ja virtuvē strādā vairāki no jums. Lai izvairītos no atkārtotiem (un nogurdinošiem) jautājumiem, piemēram, "Ko es varu jums palīdzēt?" vai "Esmu pabeidzis pīlingu, ko man tagad darīt?", uzdevumus organizējam pa posmiem. Brīvprātīgajiem būs tikai jāturas pie tā un vairs nenovirzīs jūsu uzmanību. Padomājiet par to, kā "sagriezt šķēlēs" savu darbu atbilstoši sagatavošanas un gatavošanas laikiem. Mēs arī zinām, ka dažus ēdienus var pagatavot iepriekš, piemēram, foie gras (tas jādara vismaz divas dienas iepriekš) vai žurnālu (pagatavots iepriekšējā dienā, tas būs tikai labāk). D dienā viss, kas jums jādara, ir sekot jūsu ceļvedim, kas ir skaidri redzams, piemēram, uz ledusskapja vai klausulē. 
Avots: Landee see, Landee do
3. darbība: izmetiet ledusskapi
Negaidiet, kad atgriezīsities no iepirkšanās, lai noliktu ledusskapi, pretējā gadījumā uzmanieties no mīklas. Starp kaponu, austeres, baļķi un foie gras jūsu ledusskapis ātri sasniegs punktu, no kura vairs nevar atgriezties. Sāciet ar ledusskapja iztukšošanu un tīrīšanu, lai to optimizētu. Lai to izdarītu, skatiet mūsu rakstu par 16 padomiem ledusskapja tīrīšanai un uzglabāšanai. Ideālā gadījumā plānojiet iepirkumu sarakstu tā, lai dienu pirms Vecgada vakara ledusskapis būtu pēc iespējas tukšāks. Lai ietaupītu vēl vairāk vietas, nevilcinieties iesaldēt dažus pārtikas produktus, kas jums nav nepieciešami nekavējoties. Kad vakuums ir noņemts, varat vēl vairāk uzlabot brīvo vietu, uzglabājot noteiktas preces citur. Laimīgajiem, kuriem ir dārzs, viņi tur varēs uzglabāt noteiktus pārtikas produktus ar nosacījumu, ka temperatūras apstākļi ir līdzvērtīgi ledusskapja apstākļiem. 
4. darbība. Izņemiet sadzīves tehniku
Dažas sadzīves tehnikas Ziemassvētku vakarā jums ļoti palīdzēs. Tāpēc nav lieki pavadīts laiks, lai pārbaudītu dažu no tiem, īpaši to, kurus izmanto tikai reti, darba stāvokli. Kad D dienā saproti, ka tosteris vairs nedarbojas, ir par ko nedaudz satraukties. Kad pārbaude ir pabeigta, pārliecinieties, vai jums ir pietiekami daudz vietas, lai tos uzstādītu stratēģiskās vietās. Šajā kontekstā atbrīvojiet pēc iespējas vairāk vietas savā darba plānā un sakārtojiet stratēģiskus punktus, piemēram, konditorejas izstrādājumu stūri pie daudzfunkcionālā robota un ne pārāk tālu no krāsns. Ja jums ir plīts ar robotu, izmantojiet iespēju un uzdodiet viņam uzdevumus, kurus viņš apgūst (piemēram, angļu mērci vai bešameli). Jūs ietaupīsiet laiku un sirdsmieru. 
Avots: labākas mājas un dārzi
5. solis: sakārtojiet savu ēdienu
Jūs esat gandrīz gatavs stāties pretī šai maratona dienai. Pēdējais solis ir stratēģiski sakārtot dažādas ēdiena gatavošanas receptes sastāvdaļas. Jūs varat sekot zemāk redzamo fotoattēlu piemēram, sagrupējot sastāvdaļas iepakojumos. Vēl viens risinājums, kas ietaupīs jūsu laiku, būs iepriekš nosvērt viegli uzglabājamus pārtikas produktus, piemēram, miltus vai cukuru. Aprīkojiet sevi ar hermētiskiem maisiņiem, uz kuriem rakstīsiet produkta nosaukumu, kā arī tā daudzumu. Šī pēdējā veiktā darbība, jums ir visas atslēgas rokā, lai pēc iespējas patīkamāk un bez stresa pavadītu dienu virtuvē. Un neizdariet pārāk lielu spiedienu uz sevi, atcerieties, ka Vecgada vakars ir galvenokārt dalīšanās un laba humora brīdis ar ģimeni! 
Atrodiet mūsu Ziemassvētku idejas mūsu īpašajā Pinterest padomē.