Labi tomāti tieši no jūsu dārza!
Apnicis bezgaršīgie tomāti, kas aizņem lielveikalu plauktus? Ko darīt, ja šogad jūs pats audzētu tomātus, lai sāktu nelielu sakņu dārzu un novāktu gardus dārzeņus? Lai palīdzētu jums, šeit ir atbildes uz visiem jautājumiem, kurus varat sev uzdot par tomātu audzēšanu, pievienojot nenovērtējamu padomu bonusu un 100% gudrus padomus.
Vai ir iespējams audzēt visu veidu tomātus dārzā?
Jūs vēlaties sākt darbu tomātu audzēšana bet vai jūs vilcināsities izvēlēties šo vai citu šķirni? Labas ziņas: nav jāizvēlas, jo var audzēt arī ķiršu tomātus, liellopa gaļas sirds tomātus, iegarenus tomātus, krāsainus tomātus … vai vienkārši klasiskus tomātus, no kuriem lielākā daļa ir bioloģiski audzēti.
Kur man vajadzētu ievietot tomātus dārzā?
Ja jūs dzīvojat Francijas dienvidos, siltā reģionā, tomāti jāstāda saulainā dārza zonā, zemē. Ja tas tā nav, kultūrai ir jābūt priviliģētai patversmē vai siltumnīcā, jo tomāts ir augs, kura attīstībai nepieciešams minimāls saules un siltuma daudzums.
Labi zināt : visā Francijā brīvā dabā audzē tikai ananāsu tomātus un iegarenus tomātus, piemēram, Cornue des Andes vai tomātu Roma.
Kad un kā stādīt tomātus?
Ideāls laiks uzvilkšanai tomātu augi zemē atrodas pavasarī, no marta līdz maijam. Bet dažas šķirnes arī ļoti labi pielāgojas sezonas vidum, piemēram, iegareni tomāti. Ananāsu tomāti tiek novākti vasaras beigās. Pretējā gadījumā visi pārējie tomāti tiek audzēti karstā sezonā.
Attiecībā uz stādot tomātus : vai nu dārzeņu dārzā, vai zem pajumtes, tomāti tiek stādīti zemē. Novietojiet augus 50 cm attālumā viens no otra, lai tie varētu pareizi uzplaukt. Tomātu augi jāpārstāda sala beigās, kad katram augam ir vismaz 5 lapas. Ja jūsu tomāti nav zem pajumtes, nodrošiniet likmes, lai novērstu augu sagrūšanu.
Kā pareizi lietot tomātus no dārza?
Kad tomāti ir pilnībā nogatavojušies, tos beidzot var novākt. Šeit ir daži padomi, kā tos izmantot:
- The Ķiršu tomāti ir lieliski piemēroti kā aperitīvs vai grila laikā, lai pagatavotu vārītus vai neapstrādātus iesmus.
- The liellopa sirds tomāti ir ļoti garšīgi tomāti un to mīkstums ir ciets, tāpēc tie ir lieliski piemēroti tomātiem salātiem vai tomātu un dārzeņu pildījumu receptēm.
- The krāsaini tomāti (Krimas melnais, zaļais zebra, Senvincenta dzeltenais tomāts u.c.) galvenokārt tiek izmantoti šķīvju un bufetes rotāšanai, bet tos var izmantot arī salātos.
- The iegareni tomāti Cornue des Andes vai romu tipa kūka ir lieliski pagatavota kulisu un mērču pagatavošanai vai neapstrādāta salātos.
Labi zināt : Pēc novākšanas tomātus ideālā gadījumā vajadzētu ēst ātri. Nelieciet tos ledusskapī, bet ievietojiet bļodā, kuru ievietosit virtuvē, brīvā dabā. Jūs varat tos arī saglabāt, pagatavojot burkas ar tomātu ceturtdaļām vai tomātu kuli. Ir iespējams arī sasaldēt tomātus. Lai to izdarītu, sagrieziet tos ceturtdaļās vai kauliņos un ievietojiet saldētavas maisos vai piemērotās kastēs.