Izbaudiet čuguna traukus ilgāk
Čuguns ir ļoti populārs ēdiena gatavošanas entuziastu vidū. Čuguna trauki ļauj gatavot veselīgi, garšīgi un galvenokārt ekonomiski. Patiešām, pēdējais ļauj uzturēt izkliedētu un viendabīgu temperatūru, kā arī saglabā ēdiena garšu un priekšrocības. Vai esat iecienījis čuguna traukus vai vēlaties ieguldīt šāda veida traukos? Šeit ir daudz padomu čuguna pannu tīrīšanai un visu čuguna trauku kalpošanas laika optimizēšanai.
Tradicionālais čuguns vai alumīnijs: pilns klāsts
Jūs atradīsiet ļoti plašu čuguna trauku klāstu: kastrolis, sautēta panna, panna, kastrolis un pat tējkannas. Šie virtuves piederumi var būt tradicionāls čuguns vai alumīnijs. Jums jāzina, ka tradicionālais čuguns ir ideāli piemērots vārīšanai. Siltums nāk pakāpeniski un tiek uzturēts viendabīgā veidā. Tradicionālais čuguns ir daudz smagāks nekā alumīnijs. Pēdējais ļauj ātri sasildīt ēdienu, to nededzinot, kā arī ļauj pagatavot nelielus sautētus traukus. Atšķirībā no tradicionālā čuguna, lietais alumīnijs ir nelīpošs. Kopējais tradicionālā čuguna un alumīnija čuguna punkts ir apkope.
Tīriet čuguna traukus
Čuguna pannu, tāpat kā jebkura cita čuguna trauka, kopšana ir atšķirīga. Jums jāzina, ka, pienācīgi uzturot, šāda veida traukus var uzglabāt gadiem ilgi! Lai sniegtu jums atbilstošus un galvenokārt kvalitatīvus padomus, mēs sazinājāmies ar La Casserolerie klientu apkalpošanas dienestu. Šī vietne piedāvā plašu čuguna virtuves piederumu izvēli, kas ražoti tikai Francijā.
Kāpēc izvēlēties čugunu?
Čuguna trauki ir lieliski piemēroti vārītu trauku pagatavošanai. Siltums izkliedējas pakāpeniski, maigi un vienmērīgi. Pārtika nedeg, tā nav bojāta. Viņu garša tiek saglabāta tāpat kā to priekšrocības.
Kā tīrīt čuguna pannu vai trauku?
Lai notīrītu čuguna traukus, tie ir jāsamērcē un ar koka karoti jānoņem lielākais. Emaljēšana, kas veido čuguna trauku pārklājumu, ir trausla un poraina, dod priekšroku trauku birstei, nevis skrāpim. Jums vajadzētu zināt, ka čuguna traukam ir "atmiņa". Ja jūs uzstājat ar skrāpi, ēdiens vienmēr karājas šajā precīzā vietā. Ja ar elkoņa smērvielu nepietiek, lai atbrīvotos no netīrumiem, izmantojiet ūdens atkausēšanas līdzekli. Nelieciet čuguna traukus trauku mazgājamajā mašīnā.
Cik ilgi mēs varam sagaidīt čuguna trauku glabāšanu?
Visus tradicionālos čuguna elementus var izmantot 20 gadus. Tie, kas izgatavoti no alumīnija, var tikt izmantoti 8 līdz 10 gadus. Protams, jūsu trauku kalpošanas laiks ir atkarīgs no lietošanas un apkopes biežuma.