Novākti, kad tie ir nogatavojušies, tos var uzglabāt līdz nākamajai vasarai
Šalotes ir viena no pirmajām kultūrām, kas iestādītas gada laikā, no februāra vai marta. Ražas novākšana notiek vasarā, no jūnija beigām līdz augustam, atkarībā no reģiona. Kā zināt, vai ir pienācis laiks izvest ražu no zemes? Vienkārši apskatot zaļumus. Kad tas izžūst, jūs varat sākt to izvilkt. Agrāk jūs riskējat apdraudēt spuldžu ilgmūžību. Tomāti ir nogatavojušies, salāti ir gājuši uz priekšu … Lai šos gardos dārzeņus pavadītu uz šķīvja, apkaisa tos ar smalki sagrieztiem šalotes sīpoliem. Tas ir gan garšīgi, gan lieliski jūsu veselībai. Ir arī zināms, ka ļoti maz kaloriju, bagāts ar daudziem vitamīniem, minerālvielām un mikroelementiem, šalotes samazina asinis un samazina "sliktā" holesterīna līmeni. Ir tik daudz iemeslu (atkārtoti) atklāt šo dārzeņu garšvielu, uzaicinot to savos vasaras salātos, bet arī veselu kā piedevu jūsu ceptajai gaļai. Grūtības : viegli Nepieciešamie instrumenti : - dakša (pēc izvēles) - kastes1. solis - noraujiet šalotes zaļumu pamatnē
Šalotes tiek apraktas ļoti sekli, tās var noņemt, vienkārši pavelkot kātiņus no lapotnes pamatnes. Ja nepieciešams, pretestības gadījumā izmantojiet dakšiņu, lai tie nonāktu, tos nesabojājot.
2. solis - atdaliet spuldzes
Šalotes sīpolu veido daudzas galvas. Atdaliet tos, lai izvairītos no tā, ka puves gadījumā spuldze nepiesārņo tos, kas tai pieskaras.
3. solis - ļaujiet šalotes nožūt
Žāvēšana ir būtisks solis spuldžu labā saglabāšanā. Viņiem dažas dienas jāpaliek saulē. Ja laika apstākļi ir neskaidri vai pat lietaini, ienesiet tos un pēc iespējas ātrāk izvelciet saulē.
4. solis - noņemiet augsni no sīpoliem
Kad sīpoli ir pilnībā izžuvuši, jūs varat noņemt augsni, kas paliek uz to virsmas. Lai to izdarītu, berzējiet tos rokās, vienlaikus rūpējoties, lai noņemtu tikai virspusējo aploksni, jo šalotes mizas ir vajadzīgas, lai tās labi saglabātu.
5. solis - uzglabājiet šalotes
Šalotes jāglabā labi vēdināmā telpā, prom no mitruma un sala. Jūs varat tos turēt kastēs, labi novietojot, lai veicinātu ventilāciju un novērstu puves. Šalotes var uzglabāt arī tādu bizīšu veidā, kādas mēs vasarā redzam tirgos.
6. solis - pārbaudiet šalotes stāvokli
Regulāri pārbaudiet šalotes stāvokli, lai viens sapuvis subjekts nepiesārņotu citus. Lai to izdarītu, nekas nevar būt vienkāršāks, vienkārši saspiediet spuldzi starp pirkstiem: tie, kas ir sabojāti, ir mīksti un izdala spēcīgu smaku. Aizvediet tos uz kompostu. Atkarībā no šķirnes, šalotes, kas novāktas nogatavojušās, žāvētas saulē un uzglabātas labos apstākļos, var tikt uzglabātas līdz nākamajai vasarai.