Alēns Dārrozs iepazīstina ar saviem aromātiskajiem augiem un to izmantošanu
Vai vēlaties uzzināt vairāk par ēdiena gatavošanas receptēs esošajiem aromātiem? Alain Darroze aizved jūs uz savu dārzu, lai atklātu šos aromātiskos augus, kas pavada jūsu iecienītākos ēdienus. Noderīgi virtuvē, bet arī jūsu interjerā, šeit ir daži labi padomi, kā tos izkopt un labākajā gadījumā izmantot ēdienu gatavošanā. Sekojiet speciālista ieteikumiem, video!
Skatīties video
Ja jums, tāpat kā Alenam Dārrozei, ir paveicies, ka jums ir dārzs, kurā audzēt aromātiskus augus, jūs, bez šaubām, esat iepazinušies ar smaržām, ko tās var izdalīt, un ar kurām smaržo jūsu virtuvi. Šeit ir īss pārskats par dažādiem augiem, kurus var viegli audzēt jūsu dārzā un kas sagādās prieku jūsu ēdieniem.
Aurone
To ļoti maz izmanto ēdiena gatavošanā, tomēr tas var smaržot jūsu istabas, pateicoties ļoti spēcīgajai garšai. Turklāt tas var pat atbaidīt kaitēkļus, piemēram, kodes.
Citronzāle
Papildus odu atbaidīšanai citronzāle sākotnēji tiek plaši izmantota Taizemes un Vjetnamas virtuvē. Tagad viņa ir pievērsusies Eiropas virtuvei.
Raiba oregano
Ļoti bieži izmanto picās, tam tiek dots arī majorāna nosaukums.
rozmarīns
Rozmarīns var būt rāpojošs vai kupls. Tam ir diezgan spēcīga smarža, un tas regulāri atrodams šķīvjos, kas sajaukti ar zivīm.
Isops
Izops ir ļoti simbolisks reliģisks augs. Bet to izmanto arī kulinārijas jomā, jo īpaši medībās.
Timiāns
Ir dažādi timiāna veidi: klasisks, parasts, raibs … Visi no tiem tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Neliels padoms, Alain Darroze audzēja timiānu uz kartona kastes, lai izvairītos no nezālēm. Ja pēdējiem izdodas izaugt, kartons ļauj timiānam tos apslāpēt.
Salvija
Oficiāls, sarkans, divkrāsains, trīskrāsains … Ir vairāki salvijas veidi, kas ir ideāls cūkgaļas pavadījums ēdiena gatavošanā. Tagad, kad jūs zināt šos aromātiskos augus un zināt, kādus ēdienus tie var pavadīt, jūs vairs nevilcināsities bagātināt savus ēdienus un pārsteigt savus mīļos! Atrodiet Alaina Darrozes aromātiskos augus vietnē Minutefacile.com. Ražotājs Minute Facile.