Padomi un triki 3000 gadus audzētu dārzeņu sēšanai
Bagāts ar ūdeni un tāpēc īpaši mitrinošs gurķis ir dārzenis, kas aug uz tāda paša nosaukuma dārzeņu auga.
Gurķu īpašības
- Tips: dārzeņu augs
- Augstums: no 30 līdz 60 cm, no 60 līdz 80 cm, no 80 cm līdz 1 m, no 1 līdz 2 m, no 2 līdz 5 m
- Ziedu krāsas: Zaļi dzeltens
- Augļu nosaukums: gurķis
- Lapojums: novecojis
- Veģetācija : gada
- Vēlamā izstāde: saulains
- Augsnes tips: normāls, labi nosusināts
- Dezinfekcija: Nē
- Slimības: baltās mušas
Gurķu izcelsme un īpatnības
ungurķis (cucumis sativus) ir a dārzeņu augs no Cucurbitaceae ģimenes, kas ražo tāda paša nosaukuma dārzeņus. Tās izcelsme ir Indijā, un to audzē vairāk nekā 3000 gadu. Tas ir nedaudz sātīgs dārzenis, kas tomēr bija viduslaikos labi attīstīto klašu prerogatīva. Gurķi tagad plaši izmanto Eiropas virtuvē. Tas var likties neparasti, bet gurķis patiesībā ir tāds pats augs kā marinēts gurķis … tas ir novākts citā laikā! Patiešām, gurķis ir dārzeņu augs, savukārt marinēts gurķis ir garšvielu augs.
Vizuāli gurķim ir lielas lapas ar 3 līdz 5 daivām. The gurķu zieds tēviņš ir zaļš, bet mātītes zieds ir gaiši dzeltens. Tās dārzeņi ir rupji uz tausti, iegareni un gaļīgi, var sasniegt 30 cm garu un 5 cm diametrā. Tam ir ogu funkcija, kas satur daudzas sēklas. Tā krāsa, kad tā ir nobriedusi, ir atkarīga no šķirnes, bet galvenokārt zaļa, balta un dzeltena.
Gurķu priekšrocības un pielietojums
Gurķi, kas sastāv no vairāk nekā 95% ūdens, ir dārzeņi ar mitrinošām, atsvaidzinošām, diurētiskām un attīrošām īpašībām. Tas ir maz kaloriju, tas ir arī bagāts ar A un C vitamīniem un minerālsāļiem.
Ēdienu gatavošanā gurķi lielākoties ēd neapstrādātu, salātos vai kopā ar citiem neapstrādātiem dārzeņiem. Bet to var arī pagatavot un izmantot zupās vai pat pildīt.
Gurķu audzēšana un stādīšana
Priekšgurķu audzēšana, izvēlieties saulainu telpu, jo tām nepieciešama gaisma. Kas attiecas uz augsni, tai jābūt parastai, bet labi nosusinātai.
Dārzeņu šķirnes jāsēj pavasarī. Stādiet kabatās, kurās ir 3 sēklas katrā caurumā no maija līdz jūnijam. Ir iespējams audzēt gurķus arī siltumnīcā: pēc tam stādus var stādīt jau janvārī.
Esiet uzmanīgi, gurķis ir ļoti jutīgs pret aukstumu un tiks iznīcināts pie mazākās sala. Augiem, kas apmācīti vertikāli, ievērojiet 50 cm rindā un 1 m starp rindām. Plakanai kultivēšanai ievērojiet 1 m intervālu visā rindā un tādu pašu attālumu starp rindām. Kas attiecas uz ražas novākšanu, tā tiks veikta apmēram 6 nedēļas pēc sēšanas.
Gurķu laistīšana
Vasarā nevilcinieties laistīt gurķus vienu vai divas reizes nedēļā. Ieteicama arī mulčēšana, lai augs varētu saglabāt mitrumu. Ieteicams arī laistīt tikai auga pamatni, nevis lapotni, lai ierobežotu miltrasas - sēnītes, kas bieži piestiprinās pie gurķu augiem - uzbrukuma risku.
Gurķu slimības un parazīti
Bez miltrasas gurķi ir jutīgi pret pitiju (cita veida sēnītēm), bet arī pret vainaga puvi un gurķu plankumiem, kas ir vīrusu slimība. Visbeidzot, svītrainais lapu vabole (vabole) īpaši mīl gurķu ziedus.
Augu enciklopēdija
- Uz
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- un
- m
- nē
- o
- lpp
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z