Kā stādīt un audzēt endīviju?

Padomi un triki cigoriņu novākšanai tieši mājās

Viegls un sagremojams endīvs ir lielisks dārzeņu dārzenis veselībai un viegli audzējams!

Cigoriņu īpašības

Tips: dārzeņu augs
Augstums: no 0 līdz 30 cm, no 30 līdz 60 cm
Ziedu krāsa: gaiši zils
Augļu nosaukums: endīvs
Vēlamā izstāde: saulains, daļēji ēnains
Augsnes tips: humuss
Veģetācija: biennāle
Lapojums: novecojis
Apkope: viegli kopjams
Dezinfekcija: Nē
Slimības: rūsa, miltrasa, endīvija
Šķirnes: Turbo, Magnum, Zoom, Carla Rouge, Alba …

Endīvijas izcelsme un īpatnības

THE 'endīvs ir dārzeņu augs ēdami no asteraceae dzimtas. Lai gan tas ir divgadīgs augs (kas savu dzīves ciklu pabeidz divos gados), tas tiek kultivēts tāpat kā viengadīgs augs balinātiem dzinumiem, kurus Francijas ziemeļos un Beļģijā sauc par cigoriņiem.

Vizuāli endīviju raksturo:

Ovālas, nedaudz lobītas zaļas lapas, apmēram 50 cm garas, ļoti tuvu viena otrai.
Galīgais zieds, diezgan zils, zied no oktobra līdz maijam. Bet, lai veiksmīgi novāktu endīvijas, augs nedrīkst ziedēt.

Atzīmēt : endīvs ir augs, kas neaug dabiski un kuru tāpēc audzē pēc piespiežot; tas nozīmē, ka pēc endīvijas sēklu sēšanas un pēdējās ir attīstījušās, saknes tiek noņemtas, lai tās audzētu telpās un tumsā (piemēram, pagrabā): tas ir vienīgais veids, kā iegūt endīvijas ar baltām lapām!

Endīvs lietojums

Endīviju var ēst neapstrādātu vai vārītu, salātos vai kā dārzeņu, dažreiz pat kā zupu. To var sautēt, tvaicēt, au jus, cept, pasniegt ar gaļu vai au gratīnu ar šķiņķi vai speķi ar bešamēla mērci (slavenais endīvs ar šķiņķi!).

Endīvs ir a dārzeņu diurētiķis, bagāts ar B9 vitamīnu, lieliski piemērots veselībai. Lai saglabātu figūru, ir ieteicams ierobežot bagātīgos pavadījumus, piemēram, speķi vai mērces, un nogaršot endīviju, pievienojot biezpiena un smalko garšaugu mērci.

Endīvā plantācija

Dārzā endīvija tiek stādīta no aprīļa līdz jūnijam rindās, kas atrodas apmēram trīsdesmit centimetru attālumā. The endīvā kultūra tiek veikta smilšainās, bet parastās augsnēs, bagātās un nosusinātās. Ekspozīcijas ziņā endīvijai patīk augt saulē.

Mēnesi pēc stādīšanas ir nepieciešams plānot rindas un citā rindā pārstādīt noņemtos dzinumus, stādījumi regulāri jālaista.

Endīvs tiek norauts oktobrī. Pēc tam ir nepieciešams apgriezt sakni tā, lai lapas būtu tikai aptuveni 4 centimetri un kopējais garums nepārsniegtu 15 centimetrus. Nākamā darbība ir jāveic sausas saknes nedēļu, pasargājot tos no lietus. Balināšanu vai piespiešanu var veikt vietā vai pagrabā. Abos gadījumos tas nozīmē sakņu iegremdēšanu tumsā. Tie ir patērējami, kad lapas sasniedz 15 centimetrus.

Galīgā aprūpe

Uzmanies no nezālēm! THE 'endive aprūpe nepieciešama stingra un regulāra ravēšana: regulāri kapli un nezāles. Turklāt cigoriņiem nav nepieciešama īpaša apkope.

Endīviskas slimības

The endēmiskas slimības var izvairīties, ja nezāļu kontrole ir regulāra. Faktiski nezāles (nezāles) ir ļoti mājīga vieta daudzām baktērijām, kuras viegli pārnēsā līdz endīvijai. Tās ir sēnīšu slimības, tas ir, pavedienu izraisīta organisma, piemēram, sēnītes, dēļ. Starp tiem visbiežāk sastopama miltrasa un rūsa.