Padomi un triki pūķa zāles audzēšanai
Ļoti aromātisks ēdamais augs, estragons ir ļoti populārs virtuvē, pateicoties tā lapu smalki anīsa aromātam.
Estragona īpašības
- Tips: aromātisks un oficiāls augs
- Augstums: no 60 līdz 80 cm, no 80 cm līdz 1 m, no 1 līdz 2 m
- Ziedu krāsas: balta, dzeltena, zaļa
- Veģetācija : daudzgadīgs
- Lapojums : daļēji noturīgs
- Vēlamā izstāde: saulains
- Augsnes tips: labi nosusināts, humuss
- Dezinfekcija: Nē
- Šķirnes: Artemisia dracunculoides, Artemisia redowski
Estragona izcelsme un īpatnības
THE 'estragons ir aromātisks augs kupls daudzgadīgs augs, kas pieder pie asteraceae dzimtas. Lietots kā garšviela, uz tā ir arī pūķa zāles un asās krūzes nosaukumi.
Šis zālaugu augs ir vidēji 80 cm augsts un tam ir liels skaits stublāju, kas aug secīgi.
Lai gan estragons joprojām ir reti sastopams, tas var ziedēt. Pēc tam tajā parādās mazi, dzelteni vai balti ziedi ar zaļu nokrāsu, kas lielākoties ir sterili. Lapas, savukārt, ir plānas, spīdīgas un gludas. Tumši zaļā krāsā tie nokrīt, tuvojoties ziemai, un ir zināms, ka tie ir ļoti aromātiski.
Atzīmēt : kā estragona ziedi (kas parādās uz auga laikā no vasaras līdz rudenim, no jūlija līdz oktobrim) ir sterili, tas ir augs, kuru nevar atkārtoti sēt. Tomēr estragonu var pavairot ar spraudeņiem vai sadalot.
Estragona izmantošana
Estragons ir a aromātisks augs plaši izmanto kulinārijā, jo īpaši lapu anīsa garšas dēļ. Pēdējās var ēst tādas, kādas tās ir, žāvētas vai pat pulverī, un tās galvenokārt izmanto salātu vai ēdienu aromatizēšanai; estragons acīmredzot ir iesaistīts slavenās Béarnaise mērces pagatavošanā!
Estragonam arī ir ārstnieciskie tikumi, jo tajā ir gremošanas, antiseptiskas un spazmolītiskas īpašības: estragona ēteriskā eļļa patiešām palīdz mazināt sāpes, ko izraisa zobu sāpes un muskuļu krampji.
Estragona audzēšana
Lai tavā dārzā būtu estragons, to nedrīkst sēt, vienkārši jāplīst pušķi un jāpārstāda ik pēc 40 līdz 60 cm. Šī operācija tiek veikta aprīlī vai maijā.
Ir iespējams arī izgatavot spraudeņi. Šajā gadījumā labāk ir pagaidīt līdz vasarai, lai nogrieztu 15 cm stublāja. Aukstajos reģionos estragonu vislabāk audzēt aizsargātā kultūrā. Ja jūs stādāt tos zemē, atcerieties, ka pirms pirmajām salnām nogriezto stublāju pārklāj ar mirušu lapu mulču.
Estragona stādīšana un laistīšana
Lai redzētu savu estragona augi, vēlams stādīt tos augsnē:
- Humiferous;
- Ne pārāk smags;
- Pietiekami nosusināts. Tāpēc nevilcinieties, lai bedrītes apakšā, kurā jūs iestādāt estragonu, ielieciet nedaudz grants vai oļus, lai absorbētu pārmērīgu mitrumu.
Runājot par atrašanās vietu, estragonam patīk gaisma un karstums, bet tas nepieļauj vēju un lietu.
Lai izvairītos no lapu dzeltēšanas un nodrošinātu spraudeņu atsākšanos, ir svarīgi regulāri laistīt jaunos estragona augus, vēlams no rīta.
Estragona kopšana un atzarošana
Lai veicinātu sekas, jaunos estragonus var saspiest. Ik pēc trim gadiem vecie puduri jāaizstāj ar jauniem augiem. Neskaitot šos dažus uzdevumus, estragona apkope nav nekas īpaši īpašs.
Zarus novāc no jūlija līdz oktobrim. Pēc tam kušķis jāatloka pie pamatnes, lai saglabātu kompaktu krūmu.
Estragona slimības
Mitrā augsnē estragonam draud puves - slimība, kas to var ietekmēt arī pārāk mitrā atmosfērā.
Tas arī baidās no miltrasas un rūsas.
Augu enciklopēdija
- Uz
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- un
- m
- nē
- o
- lpp
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z