Kā stādīt un audzēt mangoldu

Tas ir pazīstams arī ar čarda vai bumbieru nosaukumu

Šo dārzeņu augu var audzēt dārzeņu dārzā patēriņam, kā arī stādīt puķu dobēs vai podos. Ātri uzziniet, kā viegli iestādīt un audzēt mangoldus!

Chard raksturojums

Tips: dārzeņu augs
Augstums: līdz 60 cm
Ziedu krāsa: balts, zaļš
Augļa nosaukums: mangolds, mangolds
Vēlamā izstāde: saulains
Augsnes tips: bagāts ar humusu
Lapojums: zaudēja spēku
Apkope: augsta gaismas nepieciešamība, bieža laistīšana
Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
Slimības un kaitēkļi: rūsa, pelējums, laputis

Mangoldas izcelsme un īpašības

Čards (Beta vulgaris var. Cicla) ir augs, kura dzimtene ir Rietumeiropa un Vidusjūras baseins. Tas ir daļa no Chenopodiaceae ģimenes, piemēram, spināti vai bietes. Šis dārzeņu augs tiek audzēts visur Francijā. Mēs novērtējam tās lielās zaļās lapas un plašās mīkstās ribiņas, kas var iegūt dažādas krāsas - no baltas līdz dzeltenai līdz sarkanai.

Pastāv 3 mangoldu šķirnes: lapu šķirne (piemēram, blondīne, spināti vai zaļie bumbieri), mangoldu šķirne un dekoratīvā šķirne.

Čards ir mazkaloriju dārzeņi: 100 g nodrošina tikai 21Kcal. Pateicoties tajā esošajām šķiedrām, tam tiek piešķirti diurētiski, pat caurejas līdzekļi. Šveices mangoldam ir citas priekšrocības. Tas ir bagāts ar dzelzi, kalciju, C vitamīnu un B9. Tas satur arī beta-karotīnu, kas pazīstams ar antioksidanta īpašībām. Tomēr cilvēkiem ar artrītu vai reimatismu nav ieteicams lietot lielu daudzumu mangoldu lapu, jo augs satur oksalātus, kas vājiem cilvēkiem var radīt ievērojamus nierakmeņus.

Šveices mangoldu plantācija

Čards ideāli jāsēj laikā no aprīļa līdz maijam. Tas vieglāk aug augsnē, kas bagātināta ar humusu un stādīta dziļumā. Ja pēda ir vēsa, saulaina iedarbība ir pilnīgi labvēlīga.

Ja tu vēlies iestādiet mangoldus podiņā, izvēlieties 40 cm modeli visos virzienos. Piepildiet to ar augsnes un īpašas dārzeņu stādīšanas augsnes maisījumu. Stādiet, neaprokot apkakli (sodot par auga sapuvšanu), ūdeni un pēc tam mulčējiet (ar grants, oļiem vai pat māla bumbiņām), lai augsne būtu svaiga.

Mangoldu kopšana un audzēšana

Šim dārzeņu augam nepatīk sausums. Tāpēc ir jādomā par tā laistīšanu regulāri. Lai uzplauktu, mangolds nepieciešams pakļaut saulei. Ja jūs dzīvojat karstā, sausā vietā, ir ieteicams uzstādīt ēnu māju, lai aizsargātu mangoldu augus. Uzstādiet arī mulču, tiklīdz augsne ir sasilusi, apmēram maijā un jūnijā.

Mangoldas raža notiek no jūlija līdz pirmajām salnām. Lapas jāizvēlas pa vienai ar lielu rūpību. Kad mangolds ir novākts, tas jāuzglabā ledusskapī. Tādējādi lapas saglabā visas garšas.

Šveices mangoldu slimības un kaitēkļi

Šveices mangoldu augi var ietekmēt pelējums, rūsa vai pat Sigatoka. Šīs slimības galvenokārt skar lapas. Profilaksei izsmidziniet Bordo maisījumu uz augiem.

Laputis un blusu vaboles dažreiz uzbrūk jauniem mangoldu augiem. Lai izvairītos no blusu vabolēm, laistiet augus nelielā lietū no rīta un vakarā.

Mangolds kulinārijā

Virtuvē, mangolds ir īpaši populārs. To izmanto daudzās receptēs: kišas, pīrāgi, pildījums … Lapas gatavo tāpat kā spinātus. Tos vāra ūdenī un pēc tam sasmalcina mazos gabaliņos.

Runājot par ribām, tās var pagatavot tvaicējot, verdošā ūdenī vai kā gratīnu. Varat arī tos sautēt, lai pievienotu oriģinalitāti.