Kā stādīt un audzēt vasabi?

To sauc arī par japāņu mārrutkiem

Ja mēs to vairāk zinām suši šķīvjos vai japāņu restorānos, vasabi ir augs, ko varam atrast dārzu centros un audzēt mūsu platuma grādos.

Vasabi īpašības

Tips: dārzeņu augs
Augums: jlīdz 30 cm
Ziedu krāsa: Balts
Augļa nosaukums: vasabi
Vēlamā izstāde: daļēji ēnains
Augsnes tips: humuss
Lapojums: zaudēja spēku
Apkope: bieža laistīšana
Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
Slimības un kaitēkļi: baltās mušas, laputis
Šķirnes: sawa wasabi, oka wasabi

Vasabi izcelsme un īpašības

Vasabi (wasabia japonica), no Bracicaceae dzimtas, ir sakneņu dzimtene Japānā. Tas dabiski aug arī Krievijā, Sahalīnas salās. Tas galvenokārt atrodams upju krastos.

To dažreiz sauc par japāņu mārrutkiem, jo tā garša atgādina mārrutkus. Tās garša ir ļoti izteikta. Tāpēc ieteicams to lietot mērenībā. Vasabi parasti izmanto kā gaiši zaļu pulveri. To var izmantot arī zupās, kopā ar zivīm vai pat sautējumos, lai tās garšotu.

Tās kultūra ir smalka, pat ja tā atbilst visiem tās attīstībai nepieciešamajiem nosacījumiem.

Japānā tās ārstniecisko īpašību dēļ to izmantoja jau pirms tūkstošiem gadu.

Vasabi stādīšana

Ideāls vasabi stādīšanas laiks ir pavasaris.

Vasabi stādīšana prasa, lai cilvēks precīzi atjaunotu savu Visumu. Francijā daži izmēģinājumi ir parādījuši solījumu. Bet jums ir jābūt pacietīgam. Temperatūrai vajadzētu svārstīties no 12 līdz 15 ° C.

Šķiet, ka vasabi plaukst labāk mūsu platuma grādos, podos nekā zemē, ar nosacījumu, ka tai tiek nodrošināta pilienveida apūdeņošana. Lai gaidītu ražu, nepieciešami vairāk nekā divi gadi. Esiet piesardzīgs, lai to nestādītu tiešos saules staros.

Lai iestādītu podu, neaizmirstiet katla apakšā uzstādīt māla bumbiņas slāni. Tas ļauj nodrošināt labu zemes drenāžu, šis augs ūdenī ir ļoti mantkārīgs.

Vasabi kopšana un audzēšana

Ļoti grūti audzēt, vasabi nepieciešama pastāvīga uzraudzība. Tas ir jutīgs pret gaismu, temperatūru un prasa perfektu apūdeņošanu. ar vasabi lapām lai nenovīst.

Prasīgs ūdenī, tas pat panes tekošu ūdeni. Tas aug tikai mitrā un vēsā vidē. Siltumnīcu kultūra ir īpaši piemērota šim augam, jo īpaši, lai varētu viegli izpildīt tās prasības.

Vienīgā priekšrocība: vasabi nevar apgriezt. Tomēr noteikti noņemiet sakaltušās lapas.

Vasabi ražas novākšana

Ražas novākšana vasabi sakne ja tā diametrs ir no 1 līdz 2 cm. Lapas ir arī patērējamas, lai gan tieši saknes tiek uzskatītas par labāko augu daļu. Francijā saknes novākšana ilgst 2 līdz 3 gadus.

Vasabi slimības un kaitēkļi

Vasabi ietekmē dažas slimības. Tomēr gliemeži, gliemeži, kā arī kāpuri mielojas ar vasabi augiem.

Profilakses nolūkos, īpaši gliemežu vai gliemežu gadījumā, uzstādiet alus slazdus vai izvēlieties pelnu barjeras, lai aizsargātu augus no to uzbrukumiem.

Vasabi lietošana

The vasabi gatavošana Ir vienkāršs. Tās sakni izmanto kulinārijā kā garšvielu, mērcē, savukārt lapas var cept vai ēst neapstrādātā veidā salātos. Sakni var sarīvēt, lai iegūtu smalku zaļu pulveri.

Tā tiek uzskatīta par spēcīgu pretiekaisuma līdzekli, tā ir ieteicama arī cilvēkiem ar alerģiju pret ziedputekšņiem. Tas sniedz interesantu palīdzību sliktas asinsrites gadījumā. Mēs varam patērēt svaigi vasabi vai žāvēti, bet pēdējā gadījumā tās aromāti būs mazāk izteikti.