Viss, kas jums jāzina par kakao audzēšanu
Kakao koks ar šokolādes pupiņām liek sapņot bērniem un pieaugušajiem. Bet tie ir dabiski rūgti, un koks ir tropu suga, kas mūsu klimatā gandrīz neaug.
Kakao koka īpašības
- Tips: koks
- Augstums: no 2 līdz 5 m, no 5 līdz 10 m
- Ziedu krāsas: balta, krēmkrāsas
- Augļu nosaukums: pākstis, pupiņas
- Vēlamā ekspozīcija: daļēji noēnota
- Augsnes tips: labi drenēta, bagāta ar humusu, bagāta ar humusu
- Lapojums: lapkoku
- Apkope: mērena apgaismojuma prasība, viegli kopjama
- Dezinfekcijas līdzeklis: nē
- Šķirnes: theobroma cacao
Kakao audzēšana
un kakao koks (theobroma cacao) ir sterculiaceae botāniskās dzimtas koks. Cilvēka kultivētā kakao koka izcelsme meklējama 18. gadsimtā Gajānā. Kakao koks dabiskā un savvaļas stāvoklī aug Āfrikā un Dienvidamerikā. Šī koka īpatnība ir redzēt ziedus un augļus, kas aug tieši uz zariem, kā arī uz stumbra. Tā kā tas aug pamežā, pasargāts no kokiem, kas ir augstāki par sevi, kakao kokam mūsdienās draud izzušana mežu izciršanas un piesārņojuma dēļ.
Mūsu platuma grādos ārpus siltumnīcas nav iespējams audzēt kakao koku. Patiešām, ar tās nepieciešamību karstums nemainīga, ap 25 ° C visu gadu, un tā ir ārkārtīgi nepieciešama mitrums, viņš nedzīvotu mūsu kontinentā. Kakao kokam ir vajadzīgs arī noteikts ēna pareizi augt, tāpēc tas dabiski ir nostiprinājies pamežā zem sugām, kas ir augstākas par sevi. Šī vieta viņam ir arī dārga kopšhumuss ir ļoti klātesošs, lai to pabarotu, kā vajadzētu. Tas izmanto arī lietus sezonas priekšrocības, lai uzsūktu ūdeni un ievilktu nepieciešamo barības vielu to garo sakņu beigās, kas var sasniegt vairāk nekā 2 m garumu.
Kakao koka stādīšana
Viens gaiša atrašanās vieta, bet bez tiešiem saules stariem ieteicams. Tāpēc ir nepieciešams izvietot kakao koks zem garāku augu lapotnes, kad tās audzē siltumnīcā. Kakao koks prasa arī augstu gaisa mitrumu, pastāvīgu siltumu ap 25 ° C un nekad zem 15 ° C.
Kakao koku stādīšana tiek veikta visu gadu, kad to iegādājas podos. Tas ir jāpārstāda tūlīt pēc iegādes lielā, diezgan dziļā katlā, izmantojot bagātināta augsne kas labi saglabā mitrumu un satur labu barības vielu procentuālo daudzumu.
Rūpes par kakao koku
Ir nepieciešams laistīt savu kakao koks lai sakņu bumba neizžūtu. Lapas arī bieži izsmidzina, lai radītu mitru atmosfēru ap augu. Diezgan sarežģītā siltumnīcā varat uzstādīt miglošanas sistēma tas tiek aktivizēts, kad vasarā ir ļoti karsts.
Ir iespējams saīsināt kakao koka zarus, lai piespiestu to sazaroties horizontāli. Bet šo atzarošanu biežāk veic ražotāji, lai atvieglotu ražas novākšanu, un augšanas apstākļos, kad kokam ir ļoti ātra optimāla augšana. Siltumnīcā atzarošana visbiežāk nav nepieciešama, un podos tas neinteresē, jo kakao koks tad aug diezgan lēni.
Kakao koka ienaidnieki un slimības
Sākotnējā vidē un intensīvas audzēšanas laikā kakao koks ir tropu reģionos zināmu kaitēkļu un slimību upuris. Siltumnīcā vai iekštelpās šie trūkumi ir reti, izņemot baltas mušas (baltās mušas), ja siltumnīca nav pietiekami vēdināta un atmosfēra ir pārāk sausa.
Kakao raža
Pat ja kakao koks pārklāj sevi ar tūkstošiem ziedu, tikai neliels daudzums kļūst par augļiem. The pākstis piepildīta ar ēdamās pupiņas augt visu gadu. Lai iegūtu 1 kg, nepieciešamas apmēram 12 pākstis šokolāde, pati dzimusi no pupiņu fermentācijas un grauzdēšanas.
Ražas novākšana notiek, kad pākstis ir nogatavojušās, kad tās maina krāsu no zaļas uz dzeltenu vai sarkanu.
Ražas novākšanai nav noteikts periods, un augļi notiek visu gadu.
Kakao īpašības
un šokolāde ir ne tikai garšas baudas avots. Tas satur antioksidantus un magniju …
Augu enciklopēdija
- Uz
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- un
- m
- nē
- o
- lpp
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- g
- z