Rudenī, kad daba gatavojas garai ziemošanas sezonai, dažas ogas pārņem no izbalējušajiem ziediem. Sarkani, violeti, zili, melni vai rozā, tie savukārt piešķir krāsu mūsu dārziem. Daži aug zemu līdz zemei, citi ir alpīnisti, citi joprojām ir krūmāji. Daži ir ēdami un pat garšīgi, citi ir indīgi. Kas viņiem ir kopīgs? Viņu dzīvespriecība, kas ļauj bez sāpēm pieņemt pāreju no vienas sezonas uz otru. Atklāsim šīs glītās krāsainās bumbiņas bez kavēšanās!
Atklājiet nogatavojušās rudens ogas
© J-F. MaheVēlāk nekā dārzā audzētās ogas, kazenes gaida vasaras beigas vai pat rudens sākumu, lai nogatavotos un kārdinātu staigātāju ar sulīgiem un smalkas garšas augļiem. Dažreiz, kurš gan tajā iedrošinās, jo kazenes, neaizmirsīsim, ir ķekaru augļi. Uzmanies arī no drēbēm, ko viņa nežēlīgi traipina! Dzīvžogos ļoti daudz, tas putniem piedāvā vērtīgu barību, kas mielojas ar augļiem, kurus staigātāji atstājuši novārtā.
Atklāsim rudenīgās holijas ogas
© J-F. MaheAr savām mūžzaļajām, spīdīgajām un robainajām lapām un mazo sarkano augļu ķekariem… jūs atpazīsit holiju. Vairāk nekā rudenī viņam jau nāk prātā ziema, jo tās zari tiek izmantoti svētku rotājumos.
Atklājiet rudens ogļu ogas
© J-F. MaheVai ir skaistāks skats par kokogli tās ziedēšanas laikā? Rudenī tās zari ir pārklāti ar pusziedu, daļēji augļu puduriem rozā krāsā, kas atkarībā no sugas atšķiras no fuksijas līdz vecai rožu nokrāsai. Un, kad sirds atveras, mēs to atklājam apelsīnā ar augstu vitamīna saturu, kas ilgu laiku padara mūsu acis gaišākas. Dabā izplatītās ogles ir pieradinātas, tāpēc nevilcinieties tās uzaicināt savā dārzā! Iekrītiet burvestībā, bet esiet modri, jo augļi ir nāvējoši.
Atklājiet rudens melnās naktstauriņu ogas
© J-F. MaheMelnā naktstauriņa, saukta arī par "suņu nogalināšanu", "viltus upeņu" vai "burvju zāli", ir tomātu un kartupeļu brālēns, šie trīs augi pieder nakteņu ģimenei. Vasarā no melnajām naktstauriņām rodas mazi ziedi, kas ir ļoti līdzīgi tomātu ziediem. Tad veidojas zaļas ogas. Šajā posmā tie satur daudz solanīna - toksiskas vielas, kas padara tos nederīgus patēriņam. Tomēr, kad augļi ir kļuvuši melni, tos var ēst, jo solanīns ir gandrīz pazudis.
Atklājiet rudens sarkanās kizila ogas
© J-F. MaheŠīs gandrīz melni zilās ogas pieder pie asiņainās kizila - kopīga krūma dzīvžogos, kam tas piešķir krāsu pieskārienu ar sarkanajiem zariem un lapotni, kas rudenī rotājas tādā pašā krāsā. Neēdami, tos iecienījuši putni, kuri parūpēsies par sēklu atkārtotu sēšanu, kad svētki būs sagremoti.
Atklāsim rudenīgās mežrozīšu ogas
© J-F. MaheKam pieder šīs gaļīgās, spīdīgās oranži sarkanās ogas? Tos sauc par rožu gurniem, un tie ir rožu gurnu augļi. Burvīgā savvaļas roze tad, kad pienāks rudens, piekāpjas šīm ļoti dekoratīvajām ogām … bet ne tikai! Tā kā rožu gurniem ir ēdamības īpatnība. Īpaši bagāts ar C vitamīnu, mēs gūsim labumu no tā priekšrocībām infūzijas veidā. Lai gardāk izmantotu, pēc pirmo želeju mīkstināšanas tas tiks pārveidots par gardu ievārījumu. Ņemiet vērā, ka rožu gūžas sauc arī par "skrāpi", jo tas nodrošina matu niezi. Pārgrieziet to uz pusēm, nokasiet sēklas un pēc tam sakratiet, lai apkārt esošie mazie matiņi varētu apvienoties. Lūk, ar briesmīgi skrambām matiem!
Atklāsim rudenīgās sausserža ogas
© J-F. MahePēc tam, kad aizrauj staigulīšus ar reibinošo ziedu smaržu, sausserža pēc tam tiek rotāta ar spilgti sarkanām ogām. Esiet uzmanīgi, tie ir toksiski! Paskatieties ar acīm, gaidot nākamās ziedēšanas laiku, kad šis glītais staipeknis jūs atkal apburs.
Atklājiet rudenīgās cenelle ogas
© J-F. MaheŠīs burvīgās sarkanās ogas ir kā cenelles. Tie pieder vilkābelei, šis krūms ir ļoti izplatīts lauku dzīvžogos, kur tas, pateicoties ērkšķiem, pilda aizbildņa lomu. Pēc pavasara, kad vilkābele apbrīno visus ar savu īpaši bagātīgo un smaržīgo ziedēšanu, pienāk rudens, kad to rotā šie mazie sarkanie augļi. Augu izcelsmes zālēs tos novērtē par spēju regulēt sirdsdarbības ātrumu.
Atklājiet rudens ogas
© J-F. MaheBieži maz novērtēts un nezināms krūms, melnais plūškoks ir daudz tikumu. Tas ir īpaši novērtēts ar savu antioksidantu iedarbību un ir daļa no tradicionālās farmakopejas, kur to īpaši izmanto, lai cīnītos pret baktēriju un vīrusu infekcijām un stimulētu imūnsistēmu. Ja no ziedu kopām tiek pagatavoti gardi virtuļi un pagatavots burvīgs dzirkstošs dzēriens, tā augļi tiek patērēti želejā. Tomēr esiet piesardzīgs ar izvēlēto šķirni, jo melno plūškoks bieži tiek sajaukts ar yèble, kas ir neēdams.
