Kad pieredzējis pavārs apvieno spēkus ar nozīmīgu virtuves zīmolu, rezultāti ir pārsteidzoši! Pagājušajā naktī mēs apmeklējām "meistarklasi" atšķirībā no jebkuras citas, ko lieliski organizēja Elise Delprat. Aizraujoties ar gastronomiju un labām maltītēm, šī pašmācītā pavāre pastāstīja mums savus padomus par garšīgu un vienkāršu maltīti, kas pagatavota mūsu priekšā vienā no jaunākajiem Lapeyre virtuves modeļiem. Franču zīmols, mājokļa iekārtošanas speciālists, ir licis lielos mazos ēdienus, šogad piedāvājot plašu vienkāršu un vienkāršu virtuvju katalogu, kas ir ideāli piemērots ikdienas maltīšu pagatavošanai. Tāpēc nepiespiestā, dizaineru un gardēžu atmosfērā redakcija ķērās pie uzdevuma!
Nodod tālāk savas zināšanas
© Beatrise MinardaElise Delprat ir tīmekļa pārziņa un pašmācīta pavāre: viņa gūst pieredzi no saviem vecākiem un vecvecākiem-viņas vecvectēvs bija laineris Francija! - bet arī daudzajiem testiem, kas tiek veikti katru dienu aiz plīts. Elise sāka apkopot no interneta un ēdienu gatavošanas emuāriem savāktas receptes 2000. gados, pirms izveidoja savu blogu (Pele manā virtuvē) un ķērās pie pavārgrāmatu rakstīšanas. Aizraujoties ar labām maltītēm, jaunā māmiņa visu savu enerģiju velta tam, lai padomus un viltības nodotu pavāriem amatieriem, lai viņu receptes būtu nesalīdzināmas!
Izcilas virtuves
© Beatrise MinardaElīza izvēlējās Lapeyre virtuves, lai sniegtu mums savus kulinārijas padomus un trikus. Tieši Ytrac modelis kalpos kā paraugs demonstrācijai: vienkāršs, matēts dekors ar zīdainu pieskārienu, kas piedāvā iespēju harmonisku dekoru veidot jūsu mājās. Mūsu mīļākais? Gaismas diodes, kas novietotas zem darba virsmas, lai apgaismotu virtuvi mūsdienīgā un ļoti oriģinālā veidā.
Grāmata ikvienam
© Beatrise MinardaMums īpaši patika recepšu prezentācija un šī kulinārijas ceļveža izkārtojums: 200 preparāti ir drošas vērtības, ko pārbaudījusi un apstiprinājusi pati Elise. Sākot ar desertu, jūs beidzot varēsit cienāt savu galdu ar izgudrojošu, krāsainu un sabalansētu virtuvi: pietiek, lai atgrieztos virtuvē ar vieglumu!
Svaiga siera bumbiņas ar vīnogām
© Beatrise MinardaŠie mini kodumi, kas lieliski piemēroti aperitīvam, priecēs visus viesus! Sastāvdaļas: 24 melnās vīnogas 200 gr svaiga kazas siera 2 ēd.k. ēdamkarotes magoņu sēklu Super ātra recepte (15 min augstākais laiks!) un bez vārīšanas.
Siera bumbiņas
© Beatrise Minarda1. Izveidojiet nelielas siera bumbiņas starp rokām, katrā iesaiņojot 1 vīnogu. 2. Rullējiet tos sēklās un ievietojiet ledusskapī. Pirms pasniegšanas ielieciet koka baļķi katrā apaļkokā. ** Elīzes padoms **: lai izbaudītu priekus, varat izmantot arī sezama vai linu sēklas!
Biešu krēms ar tunci
© Beatrise MinardaŠeit ir biešu verrīnu recepte, kuru ir viegli pagatavot, izmantojot blenderi: ideāli piemērots aperitīvam vai uzkodai pirms maltītes, šī vasaras pagatavošana dod priekšroku sezonas produktiem. Recepte ir ātra (mazāk nekā 10 minūtes) un neprasa gatavošanu. Sastāvdaļas: 1 sarkanā biete 150 gr tunzivju sālījumā 120 gr fromage blanc 1 ola 3 ēd.k. ēdamkarotes pētersīļu Sāls un pipari pēc garšas
Biešu sīpoli
© Beatrise Minarda1. Blenderī vispirms ielieciet biezpienu, tunci, pēc tam gabaliņos sagrieztas bietes. Maisa, līdz iegūst viendabīgu krēmu. ** Elīzes padoms **: pievienojiet sastāvdaļas blenderī, sākot ar visšķidrāko, lai atvieglotu sajaukšanos un izvairītos no gabaliņiem. 2. Pēc tam verdošā ūdenī sacietē olu, nomizo un ar dakšiņu samīca. ** mazais papildu gardēdis **: jūs varat pievienot riekstus, lai sagatavotos kraukšķīgai pusei! 3. Izplatiet pirmo preparātu Verrines, sezonā. Apkaisa ar sasmalcinātu olu un sasmalcinātiem pētersīļiem. Šīs receptes priekšrocības? Viegls kārums, ko varam ēst, neriskējot apgāzt svarus! Vārītus burkānus var aizstāt ar bietēm tiem, kuri nenovērtē šīs sastāvdaļas nedaudz zemes garšu.
Far Breton
© Beatrise MinardaBreton tālu ir recepte, ko Elise ņem no vecvectēva. Sākotnēji šī garšīgā kūka, kas veidota 8. gadsimtā, bija pikants ēdiens. Tieši Bretonas zvejnieki receptē iepazīstinās ar žāvētām plūmēm laikā, kad viņi iemainīja zivis pret slavenajām Agenas žāvētām plūmēm. Sastāvdaļas: 250 gr žāvētas plūmes 250 gr cukura 4 olas 250 g miltu 1 L piena 1 šķipsniņa sāls
Labu apetīti !
© Beatrise Minarda1. Sajauciet cukuru, olas, miltus un sāli. Sajauciet ar pienu. ** Elīzes padoms **: pienam jābūt karstam, lai preparāts būtu pēc iespējas viendabīgāks un bez gabaliņiem! 2. Žāvētas žāvētas plūmes miltiem un liek ietaukotā veidnē. Pārklājiet tos ar iepriekšējo maisījumu. Milti ap žāvētām plūmēm ļauj ēdiena gatavošanas laikā nedaudz pacelties uz virsmas. 3. Cep 45 minūtes 200 ° C temperatūrā (6.-7.). Pēc 10 minūtēm pazeminiet krāsns temperatūru līdz 180 ° C (6. st.). Jūs varat nomainīt žāvētas plūmes ar rozīnēm, āboliem vai bumbieriem. Kas attiecas uz ēdiena gatavošanu, nav noteikumu! Dažiem patīk tālu vārīti, gandrīz karamelizēti, bet citi dod priekšroku zeltainākai …
