Lai pankūkas izdotos katru reizi!
Lai pankūkas izdotos katru reizi!
Dažas dienas pirms Sveču dienas sākam gatavoties pankūku gatavošanai virtuvē. Kamēr daži katru gadu gatavo ģimenes recepti, kas tiek nodota no paaudzes paaudzē, citi joprojām cenšas uzlabot. Lai palīdzētu jums, esam sagatavojuši sarakstu ar 5 vecmāmiņas padomiem, lai jūsu pankūkas izdotos katru reizi!
Padoms nr.1 veiksmīgām pankūkām: izvēlieties labus produktus
Pirmais solis, pirms sākat gatavot pankūkas: iepirkšanās! Lai iegūtu skaistu mīklu, ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvus produktus. Tāpēc vērsieties piesvaigas olas, šķidrus miltus un dod priekšroku pilnpienam, nevis vājpienam.
Padoms 2 veiksmīgām pankūkām: izsijājiet miltus
Ja, gatavojot pankūku mīklu, jūs baidāties par kaut ko, tad tie ir gabaliņi! Lai no tiem izvairītos, vienkārši izsijājiet miltus, lai tie būtu pēc iespējas smalkāki. Ja jums nav sietiņa, šo darbu var paveikt lieliski, izmantojot smalku sietu.
3. padoms perfektām pankūkām: labi dozējiet pienu
Lai pankūkas kļūtu vieglākas un plānākas, glāzi piena varat aizstāt ar glāzi alus vai sidra.Nekrīti panikā, ja tev nepatīk alkohols, gatavošanas laikā garša iztvaiko! Atcerieties arī, ka, pievienojot biezajai mīklai pienu, tā kļūs lipīgāka, kad tā tiek pagatavota. Tad dodiet priekšroku ūdenim, lai to pagarinātu.
4. padoms veiksmīgām pankūkām: ļaujiet mīklai atpūsties
Lai mīkla nebūtu pārāk elastīga, ir svarīgi ļaut tai nostāvēties vienu līdz divas stundas istabas temperatūrā. Ja vēlaties ietaupīt šo gaidīšanas laiku, ir vēl viens triks: gatavošanas laikā izmantojiet remdenu pienu.
Mūsu 10 receptes pankūku pagatavošanai visā pasaulē.
Padoms Nr.5: regulāri ietaukojiet pannu
Lai veiksmīgi pagatavotu krepes, tās, protams, nedrīkst pielipt pie pannas vai elektriskās krepu veidotājas! Šim nolūkam ir svarīgi izmantot eļļu vai kausētu sviestu uz papīra dvieļa, lai regulāri ieeļļotupankūku gatavotājs. Tāpat zini, ka papīra dvieli vari aizstāt ar otu vai uz pusēm pārgrieztu un dakšiņas galā iedurtu kartupeli!