Sviniet Ziemassvētkus, apņemoties darīt labu planētai, izmantojot šos ekoloģiski atbildīgos padomus!
Šogad atkal kā jau ilgu laiku uzņemat ģimeni/draugus mājās vai svinat Ziemassvētkus nelielā komitejā, bet nolemts, darīsiet visu, lai m altīte būtu ekoatbildīga? Tomēr jūs, iespējams, nezināt, kā rīkoties un ko tieši tas ietver. Ļaujiet mums vadīt jūs šajā rakstā, kas jums būs īsts iedvesmas avots!
Esiet saprātīgs attiecībā uz daudzumu
Diemžēl pārāk bieži Ziemassvētki ir labs attaisnojums, lai piedāvātu viesiem dažādu ēdienu plūdus, kas pārpildīti ar visu veidu ēdieniem. Tādējādi rodas daudz atkritumu, jo ne visu var apēst.
Šogad ievērojiet saprātīgu daudzumu, it īpaši, ja pavairojat dažādus ēdienus.Viesi neēdīs milzīgu šķīvi no katras ēdienkartes , bet, visticamāk, nogaršos no visa. Tāpēc noteiktus daudzumus varat dalīt ar diviem.
Neizmetiet pārpalikumus
Neskatoties uz jūsu centieniem samazināt daudzumu, ēdienreizes beigās noteikti būs pārpalikumi. Nekādā gadījumā nevar tos izmest miskastē!
Ja gatavojātzivis un jūras veltes, koncentrējieties uz šiem ēdieniem, laivispirms pabeigtu nākamās dienas . Apskatiet arī to, kas var viegli nonākt saldētavā, un nevilcinieties iesaldēt pārplūdi.
Rūpes par to, no kurienes nāk jūsu produkti
Kopumā, lai ikdienā pagatavotu ekoloģiski atbildīgu m altīti, Ziemassvētkos vai Jaungada dienā, sistemātiski jāapšauba patērēto produktu izcelsme un to ražošanas ekoloģiskais svars. / ekspedīcija. .
Vēlams izvēlēties ēdienus, kuru pamatā irsezonas augļi un dārzeņi, piemēram, izcili klasiski ēdieni, piemēram, kastaņi, ķirbji, salsify vai endīvijas. Attiecībā uz šiem pārtikas produktiem, tāpat kā attiecībā uz gaļu,griezieties pie vietējiem, jo tālsatiksmes pārvadājumi ievērojami palielina mūsu pārtikas oglekļa pēdas nospiedumu.
Kas par gaļu un jūras veltēm?
Varbūt nezināt, ka gaļas un zivju patēriņam ir liela ietekme uz planētu. Lopkopība ir viena no visvairāk piesārņojošām nozarēm uz planētas, un zvejniecībai ir postoša ietekme uz jūru un okeānu ekosistēmu bagātību.
Ideālā gadījumāīsts ekoloģiski atbildīgs Ziemassvētku mielasts tāpēc būs veģetārs ēdiensJo īpaši tāpēc, ka pēdējos gados svētku mielastu idejasveggies ir savairojušies, kā arī alternatīvi produkti, piemēram, "faux gras" , kas ir ļoti līdzīgi foie gras gan tekstūras, gan garšu ziņā.
Izvairieties no trauku nekārtības, padarot to vienkāršu
Domājot ekoatbildīgi, ir jākoncentrējas ne tikai uz ēdienu ēdienkartē, bet arī uz to, kas ieskauj galda mākslu, piemēram, trauku daudzumu vai dekorāciju raksturu.
Nav jāizņem pieci dažādi šķīvju un galda piederumu komplekti, kuriem trauku mazgājamajā mašīnā būs nepieciešamas trīs ejas. Saglabājiet to vienkāršā veidā un, iespējams, izvēlieties bufetes variantu, kas ļaus pusdienotājiem izmantot lielāku elastību un tos pašus šķīvjus atkārtoti izmantot.
Dekorācijām izvairieties no plastmasas izstrādājumu iegādes no otras pasaules malas. Īpaši dodiet priekšrokudabisku produktu izmantošanai galda dekorēšanai, piemēram, egles vai holijas zarus. piemērs.
