Kā pagatavot ēdienu ar dehidratatoru? Atklājiet 5 vienkāršas receptes ar dehidratatoru!
Vīrieši vienmēr ir žāvējuši augļus un dārzeņus saulē, lai uzlabotu to garšu un uzglabātu pēc iespējas ilgāk. Mūsdienās šī saglabāšanas tehnika atkal ir modē, jo tā ļauj ne tikai ēst veselīgāk, bet arī pilnīgi ekoloģiski saglabāt pārtiku. Lai sāktu, šeit ir 5 vienkāršas receptes, ko pagatavot ar dehidratatoru!Žāvēti augļi, ko var iekost bez kompleksa, pateicoties jūsu dehidratatoram
Ilgi žāvējot zemā temperatūrā dehidratatorā, augļi koncentrē savu garšu un saglabā barības vielas. Atšķirībā no termiski apstrādātiem ēdieniem, tie saglabā fermentus un antioksidantus, kas ir tik vērtīgi mūsu veselībai. Tā kā žāvēti augļi veikalos parasti tiek pārdoti diezgan dārgi, dehidrētājs ļauj jums pašiem sākt ražot rozīnes, bet arī dzērvenes, banānus un žāvētus ābolus. Sāksim? Izvēlieties neapstrādātus augļus un mazgājiet tos zem tekoša ūdens. Lieliem augļiem, piemēram, āboliem, banāniem, bumbieriem vai mango, ar mandolīnu sagrieziet plānas sloksnes. Savukārt nelielus augļus, piemēram, dzērvenes, vīnogas, bet arī vīģes vai aprikozes, uz šķīvja liek veselus. Pēc tam sāciet žāvēšanu ierīcē ieteicamajā temperatūrā, parasti ap 40 ° C. Žāvēšanas laiks mainās atkarībā no modeļa, bet ļaujiet vismaz 8 stundas un ne vairāk kā 48 stundas. Kad augļi ir izžuvuši, tos var baudīt brokastīs musli vai biezpienā, bet arī kā veselīgu uzkodu ar dažām mandelēm vai mājās gatavotā mīklas izstrādājumā. Žāvētus augļus var uzglabāt hermētiskā burkā vairākus mēnešus.
Žāvētas dzērvenes, labumu koncentrāts
Dārzeņu čipsi aperitīvam
Dārzeņu kraukšķi kļūst arvien populārāki gardēžu vidū. Ļoti viegli pagatavojami mājās, tie ļauj arī uzpildīt vitamīnus no aperitīva … Izmantojot mandolīnu, plānās šķēlītēs sagrieziet neapstrādātu biešu, divus burkānus, pastinaku un saldo kartupeli, pēc tam izklājiet tos. dehidratora paplātes. Žāvējiet 40 ° C temperatūrā no pulksten 10:00 līdz 20:00, līdz iegūstat skaistus, kraukšķīgus dārzeņu čipsus, lai tos varētu izbaudīt parastā veidā vai tikai ar nelielu Guérande sāls pieskārienu kā aperitīvu.
Biešu kraukšķi, kas izskatās tik labi, cik garšo
Saulē kaltētu tomātu šķēles, lai uzlabotu ziemas ēdienus
Lieliska žāvētu augļu recepšu klasika, tomātu šķēles ir būtiskas, lai ziemas ēdienus papildinātu ar saules pieskārienu! Izvēlieties jaukus garšīgus tomātus un sagrieziet šķēles horizontāli. Ja jums nav iespējas sekot oriģinālajai receptei, ļaujot tām ilgstoši nožūt zem Vidusjūras saules, ievietojiet tos žāvētājā žāvēšanai, kas ilgst no 6 līdz 18 stundām atkarībā no modeļa. Kad tomāti ir žāvēti, varat tos paturēt, lai tos iekļautu zupās, mērcēs vai kūkās, vai marinēt olīveļļā, lai tos pievienotu salātiem.
Tomātu šķēles, ko baudīt visu gadu
Augļu āda bērniem
Īpaši gardēdis, recepte augļu ādai liks jums nekavējoties ieguldīt līdzekļus dehidratatorā! Šis īstais kārums ir dabisko labumu apkopojums, kas palīdz mums apēst 5 augļus un dārzeņus dienā. Laime, vai ne? Mēs sākam ar neapstrādātu augļu kompota pagatavošanu, sajaucot tos blenderī. Samaisiet, piemēram, ābolus, bumbierus, ogas, mango vai banānus. Lai uzlabotu saldo garšu, pievienojiet dažus dateļu gabaliņus vai agaves sīrupu un, iespējams, visu to apkaisa ar nedaudz ingvera, kanēļa vai vaniļas pulveri. Kad jūsu neapstrādātais kompots ir viendabīgs, izklājiet to uz Teflex lapas. Daži dehidratatoru modeļi tiek pārdoti arī ar īpašu paplāti, uz kuras jūs varat tieši izplatīt savu preparātu. Atstājiet nožūt 8 līdz 20 stundas 40 ° C temperatūrā, līdz iegūstat žāvētu augļu šķīvi, kas jums vienkārši jāsagriež konfektes lieluma gabaliņos! Pārsteidzoša un garšīga recepte.
Veselīgas, vitamīnu un mājās gatavotas uzkodas!
Mājas zāļu tējas
Visbeidzot, zāļu tējas cienītāji var izmantot savu pārtikas dehidrētāju, lai sastādītu savas mājās gatavotas zāļu tējas receptes. Piemēram, jūs varat žāvēt piparmētru, timiānu, rozmarīnu, salvijas lapas, bet arī verbenas, kumelītes, citronu balzama vai koriandra lapas … Lai pievienotu augļu noti zāļu tējai, pievienojiet arī sausas zemenes, mellenes, greipfrūtu vai dzērvenes. atsevišķu šķīvi. Visbeidzot, uz trešās paplātes izžāvējiet rožu pumpurus, hibiska ziedus un ingvera šķēles. Jūs tiksiet izlutināts, lai sagatavotu labsajūtas zāļu tēju atbilstoši jūsu vēlmēm un pašreizējām vajadzībām. Laba žāvēšana!
Zāļu tēja no dārza …