Draudzīga vieta, kur tiek gatavoti visi ēdieni
Virtuve ir izcila dzīves telpa, kurā jūs atgūstat savus fiziskos un garīgos spēkus, vienlaikus apmierinot savas sajūtas. Mutiskuma vieta, virtuve psihoanalītiskā līmenī atsaucas uz māti un emocionālo atkarību, ko viņa nozīmē. Neatkarīgi no tā, vai šajā vietā pavadām laiku vai esam aizņemti, mēs pirmām kārtām cenšamies atkāpties līdz tādai pakāpei, kad par mums tika pilnībā gādāts un piepildīts! Bet tā ir arī jautrības vieta, jo mēs gatavojam ikviena maltīti un atzinību (tas, kurš gatavo ēdienus, ir izrādes centrālais aktieris!). Neatkarīgi no tā, vai gatavojat ēdienu vieni vai palutināt citus, mēs meklējam komfortu. Šī ir jūsu iecienītākā istaba : tas atspoguļo jūsu jutīgumu un spēju iejusties citos. Jūsu priecīgā juteklība padara jūsu klātbūtni patīkamu, un jūs labprāt uzņemat cilvēkus. Ēdienu gatavošana ir veids, kā izpaust savu radošumu. Taču emocionālā valdīšana var novest arī pie bailēm no šķiršanās starp cilvēkiem un vietām. Sargieties no noteiktas tieksmes bēgt no konfliktiem, kas var arī likt jums stagnēt dzīvē. Nedaudz vēstures : sen, virtuve bija vienīgā istaba mājā, kur tā bija laba. Kamīna klātbūtne, kur sildīja katlus, sapulcināja cilvēkus un mierināja cilvēkus. Vara spīdēja uz sienām, četras sienas klāja lieli skapji. Maltītes tur tika ņemtas uz liela galda, kas novietots centrā, tikai buržuāzija lika tos pasniegt ēdamzālē. Šī jautrība atgriezās pie mums caur Amerikas Savienotajām Valstīm un amerikāņu stila virtuves modi, kas atvērta viesistabai. Ne vienmēr tas ir praktiski (uzglabāšanas trūkums, ēdiena gatavošanas smaržu problēma), un tie joprojām ir mazu telpu prerogatīva. Lielākos dzīvokļos virtuve ir ieguvusi lielumu, lai atgrieztos pie aizgājušo gadu patīkamo vietu tēla. Modernie stili : ir tikai ierobežoti ļoti dārgi itāļu un vācu virtuves dizaineri, dizains ir kļuvis demokrātiskāks. Lielie populārie zīmoli, piemēram, Conforama un Ikea, tagad piedāvā sarkanas vai karaliski zilas virtuves spīdīgos pārklājumos, kas atgādina ķīniešu laku. Virtuve ir vairāk nekā jebkad agrāk telpa, kurā tiek paustas tendences! Vēl viens tērauda veids, kas atspoguļo rūpes par higiēnu un tīrību. Arvien vairāk veikls apgaismojums integrē viesistabas apgaismojumu (papīra laternas, kulonu lustras). Modes dabiskums un ekoloģija izpaužas arī virtuvē: lieli koka apaļkoki kā darba virsma, emalja izlietnes kā pagātnes lauku virtuvēs … īsta nostalģiska atgriešanās bērnībā.