Atklājiet tā saglabāšanas spēku, ja to labi izmantojat.
Pēc visu padomu sniegšanas ledusskapja uzglabāšanai un organizēšanai mums šķita pašsaprotami, ka tas pats ir jādara arī attiecībā uz saldētavu. Godīgi sakot, kurš šajā uzglabāšanas vietā nekad nav atklājis maisu ar neidentificētu pārtiku? Ar slavējamu nodomu nebojāties, mēs mēdzam piepildīt saldētavu, bet diemžēl, ja tas tiek darīts bez izšķiršanas un organizēšanas, rezultāts ir katastrofāls. Nedaudz vēlāk atkausējot un ievērojot šos padomus, jūs redzēsit, ka saldētava var kļūt par mūsu labāko draugu saglabāšanas jomā.
Cik ilgi uzglabāt pārtiku?
Pirms ķerties pie lietas būtības, mums šķita svarīgi atcerēties visbiežāk sastopamo pārtikas produktu uzglabāšanas laiku saldētavā. Šie derīguma termiņi ir vērtīgi rādītāji, lai pārvaldītu krājumus un līdz ar to arī jūsu organizāciju.
- Augļiem un dārzeņiem : uzglabājiet ēdienu no 6 līdz 12 mēnešiem.
- Par gaļu : uzglabājiet ēdienu no 6 līdz 8 mēnešiem.
- Zivīm un vēžveidīgajiem : uzglabājiet ēdienu no 3 līdz 4 mēnešiem.
- Maizes un konditorejas izstrādājumiem : uzglabājiet ēdienu no 1 līdz 2 mēnešiem. Neaizmirstiet atjaunināt saldētavas satura sarakstu. Pēdējais ir mazāk atvērts nekā ledusskapis, ko lieto katru dienu, mēs mēdzam aizmirst uzglabāto pārtiku. Ja viedtālrunī vai ierīces durvīs ir atjaunināts saraksts, jūs varat labāk kontrolēt patēriņu un novērst atkritumus.
Grupēt pēc kategorijām
Atšķirībā no ledusskapja saldētavā ir nemainīga temperatūra. Tāpēc nav nepieciešams izvietot ēdienu atbilstoši optimālajiem uzglabāšanas apstākļiem. Saldētavas telpu var organizēt atbilstoši jūsu vajadzībām vai jūsu loģikai. Tomēr šī organizācija prasa dažus noteikumus, jo īpaši to saprot visi cilvēki, kas dzīvo jūsu mājās. Ja, piemēram, esat nolēmis organizēt savu ēdienu pēc krāsas (kāpēc ne), informējiet cilvēkus, pretējā gadījumā jūsu organizācija neturpināsies ilgi. Lai atvieglotu lietas, izmantojiet uzlīmējamas etiķetes, kurās norādīts pārtikas veids. Var apsvērt arī biežāk sastopamu uzglabāšanu: piemēram, jūs varat sagrupēt gaļu un zivis, salikt dārzeņus un rezervēt citu atvilktni desertiem. Pirmkārt, jums ir jādomā par šo organizāciju atbilstoši pieejamai vietai. Ja jums ir trīs atvilktnes vai piecas saldētavas atvilktnes, jūsu procedūra būs atšķirīga.
Nekad bez tā etiķetes
Lai izvairītos no saskares ar neidentificētiem pārtikas produktiem, jums noteikti jābūt marķējuma refleksam. Uz jebkuru pārtiku, paciņu vai kastīti, kas nonāk saldētavā, ir rūpīgi jānorāda. Šajā sakarā ir uzlīmes, kas paredzētas šādam lietojumam, jo to līme paliek lipīga pat temperatūrā, kas zemāka par 0. Ja jums patīk vecmāmiņas padomi, ir iespējams arī uzlīmēt etiķetes ar nedaudz sakultu olu, kas ļauj nevainojami noturēties. saldētava. Visbeidzot, jūs varat arī izvēlēties veikt piezīmes tieši uz somām un kastēm ar pastāvīgu marķieri (šajā gadījumā jūsu konteineri ir paredzēti vienreizējai lietošanai). Kāda ir būtiskā informācija, kas jāziņo par jūsu saldētajiem produktiem? Acīmredzot ir produkta nosaukums, jo gadās, ka ilgstoši saldētus ēdienus ir grūti identificēt (ēdiena atpazīšana mērcē nav tik acīmredzama). Tad ir jāatzīmē produkta izgatavošanas vai sasaldēšanas datums, jo produkta iesaldēšana nenodrošina tā mūžīgo dzīvi, kā mēs minējām iepriekš. Varat arī ievadīt produkta derīguma termiņu, kas ir vēl skaidrāks rādītājs. Visbeidzot, var būt interesanti norādīt proporciju labākai pārvaldībai. Ievadot svaru vai cilvēku skaitu, jūs nodrošināsit labāku krājumu pārvaldību.
Pareizais veids, kā iesaldēt
Apskatīsim, kā jūs sasaldējat pārtiku. Attiecībā uz kastēm, kuras esat aizpildījis pats, lietas ir acīmredzamas. Jums vienkārši jāievieto tās saldētavā (rūpējoties par savas kategorijas loģikas saglabāšanu). Vienīgais padoms, ko mēs varētu jums dot, ir glabāt dažāda izmēra kastes, lai nevajadzīgi nepiepildītu saldētavu. Saldētavas maisiņu gadījumā ir efektīvs veids, kā uzglabāt pārtiku saldētavā. Lai ietaupītu vietu, bet arī nodrošinātu labāku sasalšanu (un atkausēšanu), ieteicams ēdienu saplacināt un sasaldēt. Tādā veidā pat ēdieni ar mērci būs daudz mazāk apjomīgi. Vienīgais ieteikums ir izmantot maisiņus ar patiešām hermētisku aizdari, lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem. Galīgais risinājums ir izmantot vakuuma ierīci, lai novērstu aukstu apdegumu (kas izraisa baltu plankumu parādīšanos uz jūsu izstrādājumu virsmas).