Tiklīdz atgriežas skaistā sezona, mačs rit pilnā sparā. Tātad bārbekjū vai planča? Lai nekļūdītos, abas gatavošanas ierīces nododam uz grila.
Šīs ir divas spēcīgas tendences āra gatavošanas ierīcēs. No vienas puses, bārbekjū, tā kūpināta gaļa ar neatkārtojamu garšu; no otras - planča, tās zivis, gaļa un dārzeņi, kas sacepti spāņu gaumē. Kura no divām gatavošanas metodēm šovasar būs jūsu mīļākā? Lai to uzzinātu, mēs grila un plančas uz grila.
Bārbekjū: ogļu karstums
Princips? Bārbekjū ir aprīkots ar kokogļu, elektrisko vai ar gāzi darbināmo kamīnu, uz kura balstās režģis, kur pārtika tiek cepta. Kāpēc mēs viņu mīlam? Pirmkārt, par gaļas unikālo un īpašo garšu! Grila atkarīgie zvēr pie grila, kas uz grila grilēta liellopu gaļas ribiņa … Cits tās aktīvs ir tā cena. Neskatoties uz dažādiem grila modeļiem (gāzes bārbekjū, elektriskais, kokogles, stacionārais, nomadu uc), bārbekjū joprojām ir gatavošanas ierīce diezgan lēti. Tās trūkumi? Bārbekjū (īpaši kokogļu modeļu) palaišana prasa ilgu laiku. Gatavošanas laikā ir rūpīgi jāuzrauga ogles, lai ēdiens nesaskartos ar liesmām. Visbeidzot, melno režģu un pavarda apkope ne vienmēr ir vienkārša. 
La plancha: veselīga alternatīva
Princips? Planča ir plāksne, kas pacelta līdz vairāk nekā 250 ° un kuras izcelsme ir spāņu. Pārtika tiek pagatavota "sasaldējot", un tauki tiek evakuēti savākšanas tvertnē. Kāpēc mēs viņu mīlam? Vispirms ātrai ierīces iedarbināšanai. Lai plāksne darbotos, pietiek ar dažām minūtēm. The īsa vārīšana tad ēdiens izdala mazāk tauku, mazāk dūmu un mazāk apdedzinājušos vielu nekā gatavošana uz grila. Visbeidzot, lai neko nesabojātu, planča ir viegli kopjama. Tās trūkumi? Viņa cena! Neskatoties uz plašo tirgū pieejamo modeļu klāstu (emaljēts čuguna planča, elektriskais planča, nerūsējošais tērauds, tērauda planša utt.), Planča parasti ir dārgāka nekā bārbekjū. 