Kā padarīt jūsu pīrāgus žilbinošus!
Pīrāgi, pīrāgi vai pīrāgi ir viegli pagatavojami un bezgalīgi pieejami. Pikantajā versijā tie ir unikāls ēdiens, kas lieliski piemērots patīkamam brīdim ģimenes lokā vai piknikam bez frills. Saldā versijā tie norāda maltīti un ir visas uzmanības objekti galda centrā. Ar nelielu pacietību un iztēli jūs varat tos pārvērst par unikāliem "darbiem"!
Mini
Saldu vai pikantu mini pīrāgu vai kodumu gadījumā dekorācija var pat aizstāt tortes malu. Šeit, piemēram, grieztie ziedi saglabā saldā cepuma ābolu pildījumu.
Groza dekors
Šo klasisko pīto pīrāgu sauc par Linzera pīrāgu Austrijā vai krostatu Itālijā, un to ir viegli pagatavot. To gatavo, sagriežot mīklas sloksnes un savijot tās tāpat kā groziņus. Izejot katru sloksni zem, tad virs audiem, mēs izveidojam ļoti jauku grafisko rakstu. Mīklas griešanai apsveriet iespēju mainīt platumu vai mainīt gludas malas un robainas malas, izmantojot rievotu riteni.
Mainiet modeļus
Lai dekorētu savu pīrāgu un pīrāgu augšdaļu, izmantojiet sīkfailu griezējus. Jūs varat pielāgot formas atbilstoši pīrāga saturam vai gadījumam, piemēram, Ziemassvētkos izveidojot izgriezumus zvaigžņu formā, Lieldienās - zvanu … Mazie priekšmeti ir daudzpusīgāki, un mīklas griezēji cukura kratītāji ir lieliski piemēroti delikāts dizains, bet jūs varat tikpat viegli izmantot vienkāršu nazi, lai izveidotu savus rotājumus.
Spēlējiet ar papildinošiem modeļiem
Lai mainītu efektus ar tādu pašu formu, izmantojiet gan mīklas dekorāciju, kas izgriezta ar cepumu griezēju, gan "dobu" mīklas gabalu. Pēdējo var īpaši izmantot, lai pārklātu gaļas pīrāgu, caurumu izmantojot, lai gatavošanas laikā izplūst tvaiks.
Kārtīgs pīrāgs
Tikai harmoniski sakārtojot augļus uz pīrāga, var iegūt ļoti jaukus efektus. Koncentriski apļi, rozes ābolu vai bumbieru šķēlītēs, ģeometriski raksti… ļaujiet iztēlei jums palīdzēt!
3D efekts
Kurš teica, ka pīrāga "vākam" jābūt plakanam? Nevilcinieties uzlikt modeļus, lai izveidotu trīsdimensiju dekoru vai izveidotu dažādus līmeņus ar mīklu, jūsu harak būs tikai iespaidīgāks!
Izveidojiet bizītes
Jums vienkārši jāizgriež plānas mīklas sloksnes ar nazi vai ruletes riteni un pēc tam jāpīt 3 vai 4 grupās, veidojot paklājus. Izvairieties no mīklas pārāk lielas vilkšanas, lai to nesalauztu, un pārliecinieties, ka jūsu bizīte ir plakana, lai iegūtu skaistāku rezultātu. Iegūto pīto sloksni var izmantot, lai izveidotu sava pīrāga apmali vai groza aušanas veidā, nevis vienkāršu mīklas sloksni.
Vāks, lai labāk atklātu
Spēlēties ar pīrāga virsmu nozīmē arī izvēlēties vairāk vai mazāk parādīt to, kas slēpjas zem mīklas. Tādējādi jūs varat saglabāt noslēpumu līdz griešanas brīdim vai, gluži pretēji, atklāt pildījumu. Šīs nianses ir svarīgas arī no garšas viedokļa: jo ilgāks gatavošanas laiks, jo vairāk pildījums riskē izžūt, un jo vairāk noderēs mīklas pārklājs, kas saglabās sastāvdaļu garšu un maigumu.
Lai dzīvo žanru sajaukums!
Šim iespaidīgajam liellopa un karija pīrāgam ir sajaukti dažādi paņēmieni. Grieztie griezumi papildina vienkāršas plakanas trīspīļu bizītes, lai iegūtu izsmalcinātu rezultātu, kas būs piemērots īpašiem gadījumiem. Nevilcinieties sajaukt modeļus, lai radītu unikālus ēdienus, tādējādi mazākā kišī vai vienkāršākais pīrāgs iegūs svētku sajūtu!