Mūsu padoms, kā labāk saglabāt zupas un tās vairs nesabojāt
Zupas atgriežas, tiklīdz temperatūra pazeminās. Bet tie var ātri griezties, ja tie netiek pareizi uzglabāti, it īpaši, ja tie satur piena produktus. Burkas, speciāli konteineri ledusskapim, saldēšana … Mēs esam apkopojuši padomus par saglabāšanu un uzglabāšanu, lai zupu varētu baudīt nedēļu, nevis 3-4 dienas, ko tā parasti var pavadīt ledusskapī. Sekojiet ceļvedim!
Saglabājiet savu zupu burkās
Būtisks aksesuārs, lai zupa ilgāk paliktu ledusskapī, ir burka. Izmantojiet vecās ievārījuma burkas, ja tās nav pa rokai, un ielejiet pārējo zupu, pārliecinoties, ka cieši aizveriet vāku. Ja esat sagatavojis olu vai crème fraîche, neturiet to ledusskapī ilgāk par divām dienām. Pretējā gadījumā jūs varat to lietot bez problēmām nedēļu. 
Neatstājiet zupu pārāk lielā katliņā
Pēc zupas pasniegšanas mums rodas kārdinājums katliņu ievietot tieši ledusskapī. Bet esiet uzmanīgi, jūs riskējat savā ierīcē attīstīt baktērijas! Neatstājiet buljona krājumus lielā katlā, jo gaiss var ieplūst, oksidēt dārzeņus un mainīt zupas garšu. Tāpēc dodiet priekšroku piemērota izmēra traukam, ko pārklājat ar vāku vai pārtikas plēvi vai stikla burkām ar Hutchinson firmas mazgātāju. 
Ielieciet savu zupu saldētavā
Zupas sasaldēšana joprojām ir ilgtspējīgākā metode, jo to var baudīt trīs mēnešus. Ievietojiet zupu hermētiskās Tupperware tipa kastēs, neaizpildot tās līdz galam, jo negatīvā temperatūrā tās var pārplūst. Daži modeļi nonāk tieši mikroviļņu krāsnī, lai ātri uzsildītu jūsu buljonu. Jūs varat arī uzglabāt zupu nelielās stikla pudelēs (bet īpaši ne plastmasā, pretējā gadījumā tā var eksplodēt!). 
Pārvadājiet zupu pareizi
Ja vēlaties pusdienu pārtraukumā ņemt zupu, pievērsiet uzmanību tās transportēšanai. Lai tas negrieztos, ielieciet to hermētiskā traukā ar cieši noslēgtu vāku un vēlams izolētā maisiņā, lai tas būtu vēss. Lai pārnēsātu bērnu zupu ceļojumā vai atpūsties kopā ar draugiem, apsveriet buljona ievietošanu nelielās plastmasas pudelēs, kas ledusskapī neuztraucas. 