Priekšnoteikumi un pienākumi, lai mājās izveidotu bārbekjū
Vai vēlaties savā dārzā vai terasē uzbūvēt vai likt iebūvētu bārbekjū, lai organizētu aperitīvus un m altītes kopā ar ģimeni vai draugiem? Vietnes Déco.fr redakcija izvērtē, uzdodot jautājumus, kas jāuzdod arī sev!
Kur dārzā uzstādīt savu bārbekjū?
Pirms domājat, kā savā dārzā uzbūvēt bārbekjū, jums jāpajautā sev, kur vēlaties to uzstādīt. Francijā galvenokārt pūš rietumu vēji. Tāpēc ir jānodrošina, lai grils būtu novietots tā, lai dūmi nenonāktu dārza galda virzienā.Ja vēlaties baudīt savu bārbekjū visu gadu, labāk to uzstādīt zem segtas terases vai, piemēram, peldbaseina nojumes.
Ideāls šajā gadījumā ir savienot to ar skursteņa kanālu. Tādējādi dūmi tiek evakuēti virs terases.
Kuru bārbekjū modeli izvēlēties?
Izvēlēties bārbekjū modeli nav nemaz tik vienkārši, jo izvēle ir plaša: vienkāršai grilēšanai, horizontālai un vertikālai gatavošanai, ar cepeškrāsni, ar maizes cepeškrāsni, ar kombinēto grilu/planča.. Varat pat iet tik tālu kā īstā āra virtuve ar izlietni un tutti quanti!
Ēdienu gatavošanas uz iesma cienītājiem jāpadomā par elektrības punkta ierīkošanu tuvumā. Neaizmirstiet arī padomāt par apgaismojumu vēlajām vakariņām vasaras vakaros.
Kas jāieplāno grila izbūvei dārzā?
Cilvēkam, kas būvē jūsu bārbekjū – mūrniekam vai profesionālam skursteņa un grila profesionālim – ir jānodrošina, lai zeme būtu piemērota grila slodzei. Bieži vien ir nepieciešams ieliet 7 līdz 10 cm dzelzsbetona plāksni, lai stabilizētu zemi un nostiprinātu nākotnes bārbekjū.
Būvniecības laikā varat pievienot dībeļus (metāla gabalus, lai savienotu divus gabalus), lai nostiprinātu bārbekjū.
Ja veidojat dabīgā akmens bārbekjū, tad šuves labāk veidot ar dabīgā akmens pulveri un b alto cementu. Tas būs estētiskāks.
Kad bārbekjū ir uzbūvēts un izžuvis, pēc trim vai četrām nedēļām, tā ārpusei ir jāuzliek ūdens atgrūdošs līdzeklis, lai pasargātu to no sūnām un netīrumiem. Nobeigumā neliels padoms grila lietošanai: vienmēr kuriniet progresīvu uguni, it īpaši, ja iepriekšējās dienās ir bijis lietus, lai izvairītos no termiskiem triecieniem un līdz ar to plaisām betonā vai akmenī.
Un pirkt savu bārbekjū no profesionāļa?
Ja vēlaties iegādāties savu bārbekjū tieši no profesionāļa, izvēlieties savu modeli katalogā vai izstāžu zālē. Bārbekjū ir gandrīz ar laikapstākļiem saistīts impulsa pirkums. Tāpēc ražošanas laiks parasti ir ļoti īss. Standarta modelim tas aizņem divas nedēļas. Pēc pasūtījuma, trīs nedēļas pēc projekta pieņemšanas ar piedāvājumiem un plāniem. Bārbekjū tiek piegādāts komplektā. Akmens un ķieģeļu daļa ir izgatavota no pareizajos izmēros sagrieztiem paneļiem, kurus atliek tikai salikt un pielīmēt, ievērojot montāžas instrukciju. Labs meistars to var izdarīt pats. Tad mēs uzstādām čuguna daļu ēdiena gatavošanai. Tas ir vienkārši, jo atkarībā no modeļa ir jāsamontē tikai 2 vai 3 daļas.
Vai ir kādi standarti bārbekjū?
Ir Eiropas Direktīva 2001/95/EK par vispārējo produktu drošību.Tas galvenokārt attiecas uz materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku. Un arī Francijas 2006. gada 4. janvāra dekrēts 2006/18 EN 1860-1, kas nosaka bārbekjū drošības līmeni: minimālais materiālu biezums, rokturu un tvertnes temperatūras ierobežojums, lai novērstu apdegumus un cīnītos pret ugunsgrēkiem, grila stabilitāte. bārbekjū uz horizontālas zemes un slīpi 10°, sasvēršanās testi ar projicēto masu.. Ideāls, protams, ir iegādāties bārbekjū, kas atbilst šiem diviem standartiem.