Esiet tikpat organizēts kā profesionālis
Elektriskie vīna skapji ir izgudrojums, kas ļauj ikvienam, pat ja viņam nav īsta pagraba, saglabāt savu vīnu. Bet šāda sadzīves tehnika rada lielu skaitu jautājumu: ko no tā izmantot? Kā pasūtīt pudeles? Kā to notīrīt? Tik daudz jautājumu, uz kuriem, mēs ceram, tiks atbildēts šajā rakstā. Labu lasīšanu!
Glabājiet savus vīnus
Dažos vīna pagrabos var ievietot vairāk nekā 100 pudeles. Lai varētu orientēties, ir svarīgi parādīt minimālo organizāciju. Eksperti iesaka saglabāt Excel failu vai citu tur glabājamo pudeli, lai vienmēr būtu priekšstats par to, kas tur atrodas. Ir svarīgi novietot katru pudeli horizontāli, lai korķa aizbāznis vienmēr būtu mitrs, un tam vajadzētu atvieglot dārgā dzēriena uzglabāšanu. Acīmredzamu praktisku iemeslu dēļ vienmēr vislabāk ir novietot katras pudeles etiķeti uz augšu. Visbeidzot, šķirošanas ziņā pudeles vēlams uzglabāt pēc vīna veida. Tādējādi mēs atdalīsim Burgundijas, Bordo un Luāras vīnus. Pēc tam katru "reģionu" var iedalīt: pārliecinieties, ka vīni, kas tiks izlietoti ātrāk, ir izvietoti virs tiem, kas ir jāuzglabā.
Vīna saglabāšana
Vīni, kurus pēc iegādes var dzert līdz pat dažiem gadiem - saukti par novecošanai paredzētiem vīniem - jāuzglabā nedaudz vēsākā temperatūrā nekā vīni, kas būtu ātri jāizlieto. Tādējādi daži vīna pagrabi piedāvā dažādus nodalījumus ar atšķirīgu temperatūru. Kopumā ņemiet vērā, ka vīna pagraba ideālā temperatūra ir no 12 līdz 15 °.
Padomi vīna pagraba uzturēšanai
Vīna pagrabu ieteicams tīrīt apmēram reizi gadā. Lai šī tīrīšana netraucētu jūsu dārgo pudeļu saglabāšanai, izvairieties no šīs tīrīšanas plānošanas karstuma viļņu laikā un dodiet priekšroku sezonas vidum. Vienkārši, tāpat kā daudzas citas sadzīves tehnikas, pirms vīna pagraba tīrīšanas ar mitru sūkli un ziepēm - vēlams bez smaržas - vienkārši iztukšojiet to.
Higrometrs
Laba vīna saglabāšana ir atkarīga no pudeles stāvokļa un pagraba temperatūras, kā arī no mitruma līmeņa tur. Šeit parādās higrometrs, kas mēra šo rādītāju. Tehnoloģijas brīnums, mūsdienu vīna pagrabi paši regulē mitrumu. Tomēr pārliecinieties, ka tas vienmēr svārstās no 50 līdz 80%.