Padomi garšvielu uzglabāšanai
Ir labi zināms, ka garšvielas ir paredzētas, lai garšotu mazos ēdienus, kurus mums patīk gatavot. Labā ziņa ir tā, ka tie nav novecojuši. Jūs atradīsit labāko pirms datuma (labākais pirms datuma), kas norāda optimālo patēriņa datumu, bet pēc šī datuma beigām jūs neuzņematies nekādu risku, lietojot šīs garšvielas, pat ja no viena gada jūs dosieties uz īpašumu zudums. Tas, kā jūs tos uzglabājat, būs arī tas, vai garšvielu garša un ieguvumi tiek pagarināti. Un tas nav mazsvarīgi šiem būtiskajiem produktiem virtuvē un īstām zelta raktuvēm, kuru īpašības arvien vairāk tiek atklātas.
Sausas garšvielas …
Hermētiskā stikla vai skārda kārbās izvairieties no mitruma, lai saglabātu garšvielas. Mēs izvēlamies ļoti sausu vietu, pat pasargātu no karstuma. Un, ja vēlaties absorbēt mitrumu, izmantojiet to pašu triku kā sālim un ielieciet burkās dažus rīsu graudus. 
… Un tumsā!
Tāpat kā eļļām, arī garšvielām nepieciešama īpaša vide, lai optimizētu to saglabāšanu. Lai gan ir estētiski tos izvirzīt virtuvē, pastāvīgs kontakts ar gaismu un sauli var ievērojami samazināt garšvielu garšu! Nekas nepārspēj saglabāšanu skapī prom no dabiskā apgaismojuma. 
Cik ilgi uzglabāt garšvielas?
Tā patiešām ir optimāla saglabāšana. Tas atšķiras atkarībā no garšvielām. Žāvētiem augiem ļauj no 1 līdz 3 gadiem. 1 līdz 2 gadi garšvielu maisījumiem, 2 līdz 3 gadi maltām garšvielām un līdz 4 gadiem veselām sēklām un garšvielām, piemēram, krustnagliņām vai kanēļa standziņai. Tātad, ja varat, pērciet garšvielas neapstrādātā veidā, nevis maltas, lai lietošanas laikā vislabāk saglabātu garšu. 