Kulinārijas piederumi nav atdalāmi no veiksmīgas ķīniešu virtuves
Ķīniešu virtuve visā pasaulē ir slavena ar savu garšu bagātību un ēdienu daudzveidību (līdz šim uzskaitīti vairāk nekā 60 000). Labāko Āzijas recepšu reproducēšana mājās galu galā ir pavisam vienkārša, taču ar pareizām sastāvdaļām nepietiek! Rīsu plīts, irbulīši, wok, tvaika katls… kulinārijas piederumi nav atdalāmi no veiksmīgas ķīniešu virtuves. Tuvojoties ķīniešu Jaunajam gadam, Deco.fr ir uzskaitījis piecus nepieciešamos piederumus mājās, lai receptes būtu tik garšīgas, cik eksotiskas!Rīsu plīts
Rīsu plīts, ko bieži sauc par rīsu plīti, ir elektriskā ierīce, kas ļauj automātiski un viendabīgi pagatavot rīsus neatkarīgi no to veida vai izcelsmes. Rīsi ir daudzu ķīniešu ēdienu galvenā sastāvdaļa, un tiem nepieciešama precīza ēdiena gatavošana: rīsu plīts priekšrocība ir vienmēr to pagatavot perfekti, bez pārāk sausas vai gluži pretēji lipīgas.
Wok
Wok tiek pasniegta kā lielformāta puslodes sautēta panna, kas aprīkota ar diviem rokturiem un dažreiz ar koka rokturi. Tās tūlītējās gatavošanas režīms ļauj cept vai sautēt ēdienu daudz ātrāk nekā parastā panna! Tas ir Āzijas virtuves vadošais instruments, kas veicina veselīgu ēdiena gatavošanu, jo gandrīz neprasa taukus: tā nelipīgais pārklājums un puslodes forma atvieglo ēdiena cepšanu, ja tie nav piestiprināti pie balsta.
Bambusa tvaikonis grozs
Bambusa tvaikoņu grozi galvenokārt tiek izmantoti slaveno “tvaicēto uzkodu” pagatavošanai, kas priecē ķīniešu virtuves cienītājus. Tos novieto virs verdoša ūdens katla, lai izdalītais tvaiks varētu lēnām pagatavot ravioli, dārzeņus, gaļu un zivis. Ļoti praktiski, tiem ir dažādi diametri, un to priekšrocība ir tā, ka tie ir sakrauti, lai vienlaikus pagatavotu vairākas sastāvdaļas.
Irbulīši un koka lāpstiņas
Ķīniešu virtuve prasa smalkumu un precizitāti, lai ēdiena gatavošanas laikā "nesalauztu" ēdienu. Koka irbulīši un trauki ļauj tos viegli apstrādāt un sajaukt, nesaskrāpējot pannu vai pannu. Cenas ziņā ļoti pieņemami, tie nav atdalāmi no garšīgas un veiksmīgas ķīniešu receptes!
Skimmeris
Dažreiz tas tiek aizmirsts, taču ķīniešu virtuve piedāvā daudzus ēdienus, kuru pamatā ir dārzeņi un makaroni. Pēdējais lielākajā daļā veikalu tiek pārdots svaigā vai iepriekš vārītā veidā, tīrītājs ir būtisks līdzeklis, lai tos iegremdētu verdošā ūdenī un pēc izgatavošanas ātri izņemtu.