Mikroplāna sāga turpina savu leģendu!
Pavārmākslas entuziasti to labi zina un padara to par savu nelokāmo sabiedroto, kad jādodas pie plīts: Premium Classic zester-rīve nav novecojusi kopš tās izveides 1994. gadā! Izgatavots Amerikas Savienotajās Valstīs, kur tas tika izveidots un pēc tam gadu gaitā uzlabots, Microplane bestsellers izceļas ar oriģinālo koka vīles stila dizainu, bet arī ar nepārspējamo gatavošanas sniegumu. Atgriežoties pie amerikāņu veiksmes stāsta.Kā dzima Microplane rīve?
Visspilgtākie izgudrojumi bieži ir "nelaimes gadījuma" rezultāts ikdienas dzīvē! Tas ir gadījums ar koka lidmašīnu Microplane, ko Kanādas mājsaimniece Otavā novirzīja no pirmās lietošanas reizes. Neapmierināta ar rezultātu, ko viņas vecā rīve bija sasniegusi, cepot apelsīnu kūku, viņa meklēja piemērotāku trauku un pēc tam izdomāja izmantot Microplane koka rīvi. Viņa bija patīkami pārsteigta par rezultātu: no tās nokritusī apelsīna miziņa bija viegla un tvaikojoša kā sniegpārslas! Kopš tā atklāšanas rīves ir pārcēlušās no darbnīcas uz virtuvi, lai iepriecinātu laba ēdiena cienītājus.
Fotoķīmija, mikroplāna slepenais ierocis
Uzņēmums Microplane, kas atrodas Raselvilā, Arkanzasā, savu reputāciju ir nostiprinājis, pateicoties savām zināšanām koka vīļu ražošanā, pirms 90. gados kļuvis slavens kulinārijas rīvēs. Kļūstiet slaveni visā pasaulē ar savu smalkumu un nesalīdzināmo asumu. tagad to izmanto daudzi pavāri, neatkarīgi no tā, vai ir pavāri ar zvaigznēm vai vienkārši amatieri. Tieši ar unikālu ražošanas procesu - fotoķīmiju - šie asmeņi tiek sagriezti no ķirurģiskā nerūsējošā tērauda, izmantojot skābu produktu, kā rezultātā tiek veidotas ārkārtīgi asas virsmas. Tādējādi režģu īpaši asie mikrozobi neplēš ēdienu, bet sagriež to smalki un bez piepūles. Microplane ir pirmais virtuves piederumu uzņēmums, kas izmantoja šo ļoti specifisko procesu kulinārijas režģu ražošanai - drosme, kas ir plaši apbalvota un vienbalsīgi atzīta!
Kā virtuvē izmantot rīvi Microplane?
Kulinārijas rīve ir neaizstājams instruments daudzām receptēm, neatkarīgi no tā, vai tās ir sarežģītas vai nē. Papildus tradicionālajām citronu un apelsīnu miziņām, ko izmanto konditorejas izstrādājumu aromatizēšanai, ir iespējams sarīvēt šokolādi, lai dekorētu kūku, cieto sieru, garšvielas (muskatriekstu, ingveru utt.) Vai pat šokolādi.ķiplokus un sīpolus. Uz priekšauti!