Programmā: savvaļas novākšana un salds prieks! Atklājiet kazenes želejas recepti, pateicoties mūsu soli pa solim.
Dabā ir materiāls, par ko priecāties un stimulēt garšas kārpiņas! Patiesībā septembris joprojām ir ražas novākšanas mēnesis, īpaši maziem augļiem no dzīvžogiem, piemēram, kazenes. Bruņojušies ar lielu trauku un nūju, lai atvairītu kārpiņas un brīdinātu mazos krastmalu iedzīvotājus par jūsu apmeklējumu, jūs dosieties meklēt lauku dzīvžogus. Mazās dziļi purpursarkanās ogas jums ir pieejamas: atliek tikai salasīt, uzmanoties, lai nesmērētu drēbes! Atgriežoties mājās, jūs varat tos pārveidot par gardiem pagatavojumiem: drupinātiem, augļu želejām, želejām … Tieši šo pēdējo recepti mēs aicinām jūs šeit atklāt! Kopumā piedāvātā recepte ir piemērota arī upenēm un jāņogām. Visām šīm ogām ir kopīgs tas, ka tās ir bagātas ar pektīnu, kas ļauj želejai atdziestot sacietēt, neizmantojot želejveida produktus. Grūtības : viegli Nepieciešamie instrumenti : - izlietne (ideālā gadījumā vara) - burkas - cukura pulveris - etiķetes - skimeris (pēc izvēles)
1. solis - izvēlieties kazenes!
Savāc, paņem, godā dabu, kas mums dāsni piedāvā šīs izsmalcinātās ogas! Mērķa zonas, kurās nav piesārņojuma. Atkarībā no gada un reģiona kazenes tiek novāktas līdz septembra beigām. Kopumā tā ir atlase skolas laikā, kurā var piepildīt gan lielus, gan lielus, lai konteineri tiktu piepildīti ātrāk. Novācot, ņemiet tikai ļoti nogatavojušos augļus un pametiet tos - pārāk nogatavojušos -, kas saspiedīs zem pirkstiem. 
2. solis - ielieciet kazenes katlā!
Atgriežoties mājās, iztukšojiet ražas saturu baseinā, ideālā gadījumā - vara labākai siltuma vadīšanai. Ja nepieciešams, šķirojiet augļus, lai noņemtu sabojātos un noņemtu sīpolus, kas palikuši kazenēs. Pievienojiet glāzi ūdens. 
3. solis - izsvīst kazenes
Sāciet pirmo ēdiena gatavošanu, kuras mērķis ir kazenes sasvīdināt, lai tās pagatavotu sulu. Iepriekš pievienojiet baseinam glāzi ūdens. 
4. solis - filtrējiet sulu
Kad kazenes ir devušas sulu, tās izlaiž caur sietu, lai savāktu sulu. Mīkstums nav izšķiests, citi saldie gardumi gaida jūs ar augļu želejām! 
5. solis - nosveriet sulu
Sulu svēršana ļauj noteikt cukura daudzumu, kas jāpievieno preparātam želejas pagatavošanai. 
6. solis - nosveriet cukuru
Tas nevar būt vienkāršāk: jūsu sulai vienkārši jāpievieno tāds pats cukura svars. 
7. solis - sāciet gatavot
Labi samaisa uz lēnas uguns un uzvāra 25 minūtes. 
8. solis - sagatavojiet katlus
Lai pagatavotu ievārījumus, nav būtiski iegādāties burkas. Stikla burkas (veikalā nopērkami ievārījumi, marinēti gurķi, pupiņas …) ļoti labi derēs, ja tās būs iztīrītas karstā ūdenī. Nosusiniet tos uz tīra tējas dvieļa. 
9. solis - ielieciet želeju burkās
Tas ir pagatavots! Ar kausiņu ielejiet želeju burkās. Esiet uzmanīgi, sagatavošana ir ļoti karsta! Un, ja kāds izlijis, pārejiet pie nākamās darbības. 
10. solis - notīriet burkas
Sūkļa salvete izdzēsīs nelīdzenumus un pēc tam nepieļaus pirkstu pielipšanu. Esiet uzmanīgi, katli vienmēr vārās! 
10. solis - pagrieziet burkas otrādi
Lai veicinātu želejas burku labu saglabāšanu, viss, kas jums jādara, ir jāpārvērš, kad vāks ir droši piestiprināts. Ļaujiet tiem atdzist šajā stāvoklī un pēc tam uzglabājiet tos vertikāli. 
10. solis - marķējiet burkas
Viss ir atļauts etiķetēm. Būtiska informācija ir augļu šķirne un gads, lai uzzinātu, kurus ievārījumus vispirms lietot. 
10. solis - izbaudiet!
Ko citu teikt, kā "garša!" "? "Mājas" ievārījumiem ir nesalīdzināms aromāts. Pat bez dārza savvaļas lasīšana ļauj ikvienam atklāt tās priekus un garšas! 