Esiet drošs, es nerunāju par šīs viesnīcas atmosfēru, kas, manuprāt, ir labi zināma visiem Lionas iedzīvotājiem. Godīgi sakot, šī iestāde vecajā Lionā ir viena no manām pirmajām atmiņām, kad ierados šajā pilsētā. Ne tāpēc, ka es tur biju palikusi, bet tāpēc, ka sapņoju tur doties!
Tiem, kas nezina Vieux Lyon rajonu un tā slavenos traboules, Cour des Loges ir raksturīga šai arhitektūrai, kas datēta ar renesansi, ar iekšpagalmu (diemžēl - bet obligāti - pārklāts ar stikla jumtu).
Es nebiju rezervējis istabu (viesnīcu nozare tiks pārbaudīta nākamreiz), bet man bija izvēles galds. Pusdienās doties prom no biroja, lai sasniegtu šo mūžīgo vietu, ir īsta greznība.
Man bija iespēja nobaudīt vienas Michelin zvaigznes šefpavāra Entonija Boneta ēdienus. Viņa izaicinājums, satikts ar lidojošām krāsām, bija sagatavot ēdienkarti, lai iepazīstinātu mūs ar Mövenpick saldējumu. Kā iesācējs varēju nogaršot ķemmīšgliemeni ar mango sorbetu, svaigu sieru un augļu un dārzeņu kraukšķi.
Turpmākais darbs sastāvēja no augstākās klases vistas, samtainiem zirņiem un sparģeļiem, kas atsvaidzināti ar apelsīniem.
Pabeidzu ar karstu šokolādes putām, riekstu saldējumu un kļavu sīrupu.
No trim saldējumiem, ko piedāvāja Mövenpick, mans mīļākais bija 2014. gada ierobežotais izdevums - apelsīnu garšvielu saldējums ar sprādzienbīstamām ingvera, paprikas, muskatrieksta un krustnagliņu kombinācijām. Tas garšīgi dzēlās uz mēles. Man ļoti patika valriekstu un kļavu sīrupa saldējums, bet, tāpat kā jebkurš saldējums, tas bija mazliet smags. Gadu gaitā es saprotu, ka mana aukslēja arvien vairāk sliecas uz sorbetu un vieglu saldējumu. Vairs nav trauku ar Hāgenas-Daza malku, lai ar tējkaroti norītu leju! Šobrīd šīs mazās delikateses ir reti sastopamas un netiek izplatītas Francijā. Tikai parīziešiem būs privilēģija atklāt šīs smaržas no 28. aprīļa, jo zīmols ir nolēmis atvērt savu pirmo veikalu Francijā (4 rue Pavée, 75004 Paris). Lionas iedzīvotājiem jūs joprojām varēsit nobaudīt dažus no šiem darbiem, pateicoties Mēvenpick nedēļai, kas notiks Lionā no 2014. gada 2. līdz 6. jūnijam. Šajā gadījumā deviņi lieliski Lionas pavāri, tostarp Entonijs Bonets, Katsumi Ishida un Fabrice Bonnot, izvēlnē būs Mövenpick saldējums. Iespēja parādīt, ka saldējums neaprobežojas tikai ar čiekuru, ne arī ar desertu!
