Iespēja no jauna atklāt sen aizmirstas tomātu šķirnes
Ir gandrīz 350 mantojuma tomātu šķirņu, ko papildina aromātiskie augi, kurus varēsiet atklāt augusta pēdējā nedēļas nogalē, 25. un 26. Migennesā (89). Visi tomāti, kurus savos dārzos audzējuši Yonne dārzkopības biedrības biedri, tiks piedāvāti degustācijai. Šo veco tomātu festivāla mērķis ir iepazīstināt dārzkopjus amatierus un dārzeņu dārzu cienītājus ar šķirnēm, kas ir atjauninātas, dažkārt sen aizmirstas. Acu prieks, bet arī garša un kultūras prieks, jo katra šķirne ir marķēta ar atgādinājumu par tās izcelsmi un vēsturi, un tai pievienoti aromātiski augi, kas tai labi atbilst. Šī pasākuma programmā, ko organizē Yonne dārzkopības biedrības biedri, ir iekļauti arī kulinārijas pasākumi. Mantojuma tomātu šķirņu kolekcionārs Žans Marks Huots konferencē šajās dienās iepazīstinās ar tomātiem, kas ir pārsteidzoši pēc izmēra vai krāsas. Dārzu centros un specializētos veikalos parasti var atrast 20 līdz 25 mantojuma šķirnes vai mūsdienu tomātus. Tas attiecas uz vecajām šķirnēm, sākot ar ķiršu tomātu un beidzot ar ananāsu tomātu, kas ir ļoti lieli gaļīgi dzelteni augļi, kas var sasniegt 400 g, un ragaino Andu šķirni, ļoti smaržīgu, ko tirgo Vilmorin, un liellopu gaļas sirdi, kuras nosaukums ir parādā sirdij -formas, Krimas melnais vai zaļais tomāts "Zaļā zebra", kas pastāv arī šķirnē ar nosaukumu "ķirsis". "Mūsdienu" cienītāji atradīsies ar "Roma" vai "Olivette", "Pyros" vai "Saint-Pierre". Ja jūs veidojat dārzeņu dārzu uz balkona, dodiet priekšroku "noteiktiem" tā sauktajiem agrīnajiem tomātiem, kas ražos sešu nedēļu laikā līdz jūlija beigām. Tas ļaus izvairīties no darbietilpīgās brīvdienu dilemmas. Praktiska informācija: "Vecie tomāti" 25. un 26. augustā Migennesā (89), zem segtā tirgus, Place de la République, no pulksten 10 līdz 19. Ieeja: 1 €. Bērniem līdz 12 gadu vecumam ieeja bez maksas. 03.86.40.64.00 [email protected]