Kā stādīt un audzēt ķirši?

Aromātisks augs ar garšvielām!

Lieliski piemērots neapstrādātu dārzeņu, salātu vai pat zivju aromatizēšanai, ķirši ir augs jūsu dārzeņu dārzā. Ātri atklājiet redakcijas padomu par to stādīšanu un kopšanu!

Ķiršu īpašības

Tips: aromātisks un oficiāls augs
Augstums: līdz 1 m
Ziedu krāsa: Balts
Vēlamā izstāde: ēnains, daļēji ēnains
Augsnes tips: humuss
Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
Apkope: viegli kopjama, mērena laistīšana
Lapojums: zaudēja spēku

Ķiršu izcelsme un īpašības

Chervil (Anthriscus cerefolium) ir viengadīgais zālaugu augs, kas pieder Apiaceae ģimenei. Tajā ir smalki sagrieztas lapas un mazi balti ziedi, kas parādās no jūnija līdz septembrim. Chervil pirmsākumi meklējami Kaukāzā un Krievijas dienvidos, Eiropā to ieviesa romieši, kas to izplatīja visā Vidusjūrā, pirms kļuva ļoti labi pazīstami pārējā Eiropā un Magrebā no viduslaikiem.

Chervil arī aug savvaļā, bet nav ieteicams doties uz tās novākšanu, jo to ļoti bieži sajauc ar mazo cirvi, kas ir indīgs augs. Tāpēc labāk ir dot priekšroku tirgus dārza sugām, piemēram muskusa ķirsis, parastais ķirsis, cirtaini ķirši vai bumbuļveida ķirši kultivē saldās garšas saknes dēļ.

Vidēji ķirši ir no 30 līdz 70 cm. Tās ziedi, kurus var atpazīt pēc baltas lietussarga, zied no maija līdz augustam.

Chervil tiek izmantots jo īpaši ēdiena gatavošanā, lai garšotu pikantus ēdienus, salātus vai pat zivis. Pēc ražas novākšanas ieteicams sasmalcināt tās lapas un patērēt tās svaigas. Jūs varat arī saglabāt tos ilgāk, sasaldējot, bet tie zaudē savu garšu.

Šim aromātiskajam augam piemīt aperitīvs, attīrošs, diurētisks vai pat stimulējošs īpašums.

Ķiršu stādīšana

Šis izturīgais augs ir piemērots visu veidu klimatam. Tātad jūs varat to stādīt neatkarīgi no jūsu reģiona.

Chervil plaukst veselīgā, vieglā, vēsā, labi vēdināmā vai smilšainā augsnē. Tomēr viņš dod priekšroku augsnei, kas ir bagāta ar humusu vai pat podiņam, gluži vienkārši.

un kultivēts ķirsis sēj no agra pavasara līdz ziemas beigām. Pēc tam sēklas ir jāpārklāj ar nedaudz augsnes. Kad augiem ir dažas lapas, tie ir jāatšķaida, lai starp tiem saglabātu 10 centimetru attālumu. Noteikti turiet ķirvolu ēnainā vai daļēji noēnotā vidē, jo tas baidās no saules.

Ķirsi ir iespējams stādīt zemē (sakņu dārzā, dobēs vai apmalēs), bet arī podos vai stādītājā. Tomēr mēs izvairāmies no tā stādīšanas dārzeņu dārza redīsu tuvumā, jo tas piešķir tai pikantu garšu. Izvairās arī no stādīšanas burkānu tuvumā.

Ziemas ķiršu patēriņam ir iespējams sēt zem pajumtes. Šie sējumi tiek veikti no novembra līdz februārim. Ja jums ir siltumnīca, varat pakāpeniski apstādīt stādījumus, lai jūs varētu novākt un patērēt ķiršu visu gadu.

Ķiršu audzēšana un uzturēšana

Chervil ir, tāpat kā vairums aromātisko augu, viegli kopjami. Laistīšana nepieciešama tikai sausuma laikā, lai augsne būtu mitra.

Atcerieties bieži ravēt un kaplēt ķiršu pamatni, lai to vēdinātu. Ražas novākšanu var veikt apmēram pusotru mēnesi pēc sēšanas. Šim darbam izvēlieties lapas, kas ir vistuvāk zemei.

Attiecībā uz ķiršiem podos, apsveriet iespēju to ievest vasaras beigās.

Lai nebūtu spontānu stādu, atcerieties nogriezt ziedu kātiņus. Šī darbība stimulē arī aromātiskā auga augšanu.

Ķiršu raža

Ķiršu lapas novāc no aprīļa līdz septembrim. Vienkārši pēc vajadzības nogrieziet stublājus vienā līmenī ar zemi.

Lai uzglabātu ķirši, lapām jābūt žāvētām vai sasaldētām. Lai to izdarītu, lapas žāvē sausā un vēdināmā vietā, pakarinot tās otrādi. Žāvēts ķirsis nedaudz zaudēs savu garšu. Saldēšana ir labākais veids, kā uzglabāt ķirvi, ja jūs to uzreiz neēdat.

Ķiršu reizināšana

Vienīgā ķiršu pavairošanas metode ir sēšana. Kā jau minējām šajā rakstā, Chervil atkārtoti iesēj sevi diezgan spontāni. Sēklas var arī savākt, lai padarītu stādus uz nokaltušiem ziediem. Šīs sēklas saglabā dīgtspēju apmēram 3 gadus.

Ķiršu slimības un kaitēkļi

Chervil ir diezgan zemniecisks augs, tāpēc izturīgs. Tas galvenokārt baidās no miltrasas un laputu uzbrukuma.

Vēlu puvi ir viegli atpazīt: lapotne kļūst pārklāta ar pelējumu un galu galā kļūst dzeltena. Vēlu pūtītes gadījumā obligāti jāapgriež un jāsadedzina skartās daļas, lai novērstu slimības izplatīšanos. Mēs varam arī sagatavot profilaktisku ārstēšanu, lai novērstu miltrasas parādīšanos, pamatojoties uz soda. Jums vienkārši jāsajauc 10 g cepamā soda ar 4 litriem ūdens un 40 ml Marseļas ziepju. Izsmidziniet šo maisījumu uz ķiršu lapām.

Laputis izsūks augu sulu, vājinot to. Tos var noņemt ar ūdens strūklu vai ar rokām. Vēl viens ekoloģisks risinājums: mārītes, kas ir viņu dabiskais plēsējs, atbrīvošana.

Ķiršu izmantošana

Bagāts ar magniju, dzelzi, kalciju un vitamīniem, ķirši tiek audzēta aromātisko īpašību dēļ, pateicoties vieglai anīsa garšai. Ir daudz recepšu ķiršu pagatavošanai, tās ēd svaigas vai žāvētas, lai uzlabotu visu veidu ēdienus, piemēram, omlete, vasaras salāti, tabbule un daudzas citas receptes.

To izmanto arī augu medicīnā, piemēram, kā masku. Tad tam ir īpatnība mīkstināt un attīrīt ādu. Tā kā komprese, tai ir iespēja atslābināt acis. Visbeidzot, ķirši ir slaveni ar diurētiskajām un attīrošajām īpašībām, un augstais dzelzs saturs padara to par ļoti noderīgu augu anēmijas apkarošanai.

Ņemiet vērā, ka sakņu dārzā tas palīdz atvairīt lodes. Patiešām, viņiem nepatīk tā smarža!