Kā stādīt un audzēt marinētus gurķus?

Lielisks garšvielu piedevu ēdiens!

Gurķu brālēns, marinēts gurķis ir viegli audzējams dārzenis. Viņiem ir priekšrocība ļoti ātri augt. Iepazīstieties ar redakcijas padomiem to stādīšanai un audzēšanai acumirklī!

Sālījuma īpašības

Tips: dārzeņu augs
Augstums: līdz 1 m
Ziedu krāsa: dzeltens, zaļš
Augļa nosaukums: kornišons
Vēlamā izstāde: saulains
Augsnes tips: normāls, labi nosusināts
Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
Lapojums: zaudēja spēku
Apkope: viegli uzturēt

Marinādes izcelsme un īpašības

Korniķis(cucumis sativus) ir no Cucurbitaceae dzimtas (tās pašas sugas kā gurķis, skvošs, melone …). Tās izcelsme meklējama 3000 gadu laikā, kad Indijā tika audzēts gurķis, tas ir, nepieaugušais sālījums. Bet Francijā no 16. gadsimta mēs sākām to novērtēt kā garšvielu, un tas pievienojās karaļa galdam nākamajā gadsimtā.

Korniķis tiek audzēts sakņu dārzā. Tas ir ložņājošs augs, kuru var viegli satvert uz jebkura atbalsta: žogiem, lapenēm utt.

Starp tirdzniecībā sastopamajām marinēto gurķu sugām atrodam petit vert de Paris, fin de Meaux vai pat uzlaboto Burbonu.

Sālīšanas stādīšana

Maijā vai jūnijā izvēlieties saulainu vietu un velciet līnijas viena metra attālumā viena no otras, pēc tam pirms turpināt, izrakt caurumus. marinētu gurķu stādīšana.

Ik pēc diviem metriem stādiet mietiņus un pēc tam savienojiet tos ar airu tīklu, pie kura pietiks piesiet augus. Katrā caurumā ievietojiet četras sēklas, pēc tam pārklājiet ar augsni. Tiklīdz parādās trešā lapa, katrā saišķī tiek saglabāti tikai divi spēcīgākie augi.

Rūpes par marinētu gurķi

Tās uzturēšana nerada īpašas problēmas. Un starp dārzeņiem visātrāk aug marinēts gurķis. Tāpēc ir svarīgi uzraudzīt tā augšanu, lai nepalaistu garām novākšanu. Ja mēs ļaujam tai izaugt līdz 30 cm un uzsūkt ūdeni, mēs iegūstam gurķi.

Sālīšanas laistīšana vasarai jābūt regulārai, nekaitinot. Esiet piesardzīgs, lai nesamitrinātu lapas, pretējā gadījumā parādīsies slimība. Dodiet priekšroku laistīšanai no rīta, lai novērstu mitruma aizkavēšanos ap augiem.

Padomājiet par mulčēšanu marinētu gurķu stādīšana lai samazinātu garšaugu augšanu, īpaši, ja tos audzējat ložņājošā veidā.

Sālījuma izmērs nav obligāts. Tomēr ir ļoti ieteicams veicināt ražošanu. Tas palielina stublāju skaitu, kas nesīs marinētu ziedu. Tāpēc atzarošana attiecas uz jebkuru zaru, kuram ir vairāk nekā piecas lapas. Pietiek sagriezt ar asu nazi virs otrās lapas. Bet dārzeņu dārzā sālījums ātri aug, un var būt nepieciešams veikt otro atzarošanu.

Marinādes slimības un kaitēkļi

Korniķis ir jutīga pret miltrasu, ja šīs lapas ir mitras. Tā arī baidās no tripšiem un zirnekļa ērcēm. Ir lietderīgi regulāri uzraudzīt tā lapu stāvokli, kurām nevajadzētu parādīties bālganas pēdas.

Mākoņi un melnās laputis var arī pārnēsāt infekcijas un slimības. Tas jo īpaši attiecas uz mozaīku, kuras rezultātā uz lapām un augļiem parādās mozaīkas plankumi.

Marinētu gurķu raža

Korniķis novāc, tiklīdz sasniedz septiņu centimetru garumu, tas ir, apmēram ceturtdaļu pēc sēšanas. Šis periods parasti ir no augusta līdz oktobrim. Novāc tos apmēram ik pēc 2 dienām, noteikti uzraugot augus, jo ne visi marinēti gurķi aug vienlaikus.

Ideāls ir novākt to ļoti agri no rīta, lai garantētu brīnišķīgu gurkstēšanu. Atliek tikai noņemt suku ādainos matiņus un pēc tam berzēt ar rupju sāli. Sagatavots etiķī, to var baudīt ar aukstu gaļu vai aukstu gaļu vai sagriezt Pjemontas salātos.