Iepazīstieties ar redakcijas ieteikumiem!
Salāti jau daudzus gadsimtus priecē mūs ar dažādām šķirnēm. Būtisks dārzenis no virtuves dārza, viegli audzējams, ātri uzziniet visu, kas jums jāzina par salātiem!
Salātu īpašības
- Tips: dārzeņu augs
- Augstums: līdz 45 cm
- Ziedu krāsa: dzeltens
- Vēlamā izstāde: saulains
- Augsnes tips: humuss
- Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
- Slimības un kaitēkļi: dzelte, antracnoze, kodes
Salātu izcelsme un īpašības
No asteraceae dzimtas, salāti ir augs, kura nosaukums ir parādā latīņu "lactuca", kas iegūts no "lactis", kas nozīmē "piens", pateicoties baltajam lateksam, kas plūst gar tā kātiem.
Viduslaikos Francijā ievestie salāti gadu gaitā ir kļuvuši par trešo visvairāk patērēto dārzeņu Francijā. Ar vairāk nekā 450 šķirnēm mūsdienās ir iespējams patērēt salātus jebkurā gada laikā. Lai to izdarītu, atcerieties sējumu sadalīt atbilstoši šķirnēm un ražas novākšanas periodiem.
Salātus īpaši klasificē pēc ražas novākšanas perioda.
Ja romiešu laikos salātus ēda, lai sagatavotu kuņģi smagiem svētkiem, tad mūsdienās šis dārzenis ir slavens ar to, ka nodrošina organismu ar fruktozi, glikozi, šķiedrvielām un taukskābēm, un pēdējiem ir nozīme sirds un asinsvadu slimību profilaksē.
Salātu stādi
Salātu audzēšana var veikt brīvā dabā, zem rāmja vai pat tunelī. Sēšanu var veikt bērnudārzā vai zemē, acīmredzami ievērojot katras šķirnes īpašības.
Ražas novākšanai vasarā ,. salātu stādi jāstāda laikā no marta līdz aprīlim, vēlams saulainā vai daļēji noēnotā vietā, vieglā un humusu nesošā augsnē. Vispārīgi runājot, salātus stāda no februāra līdz oktobrim, atkarībā no šķirnes.
Katra salātu pēda jāatdala vismaz 30 cm attālumā no kaimiņvalsts un regulāri jālaista. Lai saglabātu augus, būs nepieciešama nezāļu rašanās.
Neaizstājams jebkuram dārzeņu plāksterim vai dārzam, salāti tomēr var audzēt podā, uz terases vai balkona.
Salātu audzēšana un kopšana
Salāti ir viegli audzējams dārzeņu dārzs, kam nepieciešama ļoti maza kopšana. Tomēr tas prasa regulāru laistīšanu. Atcerieties arī regulāri izkapāt augsni, lai to pareizi vēdinātu.
Salātu augus ieteicams mainīt ik pēc diviem līdz trim gadiem. Īpaši labi tie sakņojas dārzeņu dārzā ar bietēm, burkāniem, ziedkāpostiem vai pat redīsiem. No otras puses, izvairieties no to stādīšanas saulespuķu vai pētersīļu tuvumā.
Salātu parādīšanās ir atkarīga no temperatūras. Optimālā temperatūra ir no 12 līdz 15 ° C.
Salātu novākšana
Atkarībā no karstuma, pirmie salāti var novākt sešas nedēļas pēc sēšanas. Viņu augstums var sasniegt 20 līdz 30 cm. Atkarībā no šķirnes salātus novāc visu gadu, pat ziemā. Ražas novākšanas laikā ir svarīgi nenoplēst sakni, bet salātus sagriezt apkakles līmenī, lai atklātu apmēram 5 cm salātu saknes.
Salāti pēc ražas novākšanas saglabājas ļoti slikti. Tāpēc ir svarīgi novākt ražu atbilstoši savām vajadzībām un ātri to izlietot.
Salātu slimības un kaitēkļi
Salāti ir uzņēmīga pret daudzām slimībām, piemēram, slāpēšanu, rizoktoniju, sklerotinozi vai pat pelēko puvi.
Kaitēkļi arī grauj salātu augus. Tas jo īpaši attiecas uz kodēm, kas apēd lapas un saknes. Nematodes, laputis, blusu vaboles, gliemeži un gliemeži īpaši mīl jaunus salātu augus.
Augu enciklopēdija
- Uz
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- un
- m
- nē
- o
- lpp
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z