Kā stādīt un audzēt rozmarīnu?

Padomi un triki tipiska Vidusjūras auga novākšanai

Rozmarīns ir aromātisks augs, kas ideāli piemērots, lai ātri dekorētu balkonu, terasi vai pat dārzu!

Rozmarīna īpašības

Tips: aromātisks un oficiāls augs
Augstums: no 30 līdz 60 cm, no 60 līdz 80 cm, no 80 cm līdz 1 m, no 1 līdz 2 m, no 2 līdz 5 m
Ziedu krāsas: zila, balta, rozā
Vēlamā izstāde: saulains
Veģetācija: daudzgadīgs
Lapojums: noturīgs
Augsnes tips: sauss, slikts
Dezinfekcija: Nē
Šķirnes: Kapri, Pointe du Raz, Korsikas zilā…

Rozmarīna izcelsme un īpatnības

Garšvielu garšaugs, rozmarīns ir aromātisks augs ēdami no lamiaceae dzimtas. Tā dzimtene ir Vidusjūra, tā šajā reģionā aug savvaļā. Šim medus augam ir ļoti garas un plānas mūžzaļās lapas, augšā ir ļoti tumši zaļa, bet apakšā - gaiši balta, kas ir ļoti aromātiska.

Rozmarīns (Rosmarinus officinalis) rada diezgan mazus zilus ziedus, dažreiz izbalējot līdz baltam vai rozā. Ārstniecības augs, rozmarīns, galvenokārt tiek audzēts izmantošanai ēdiena gatavošanā, gaļas garšvielām vai mērču garšvielām. Ir gandrīz četrdesmit sugas.

Rozmarīns ir aromātisks augs, kuru ir iespējams stādīt zemē (dārzeņu plāksterī, akmeņdārzā, dārzā, gultā, apmalē vai zemes segumā) kā podiņā (uz terases vai balkona) piemēram).

Rozmarīna izmantošana kulinārijā

The rozmarīna zariņi Vislabāk tos ēst svaigus, bet tos var uzglabāt arī žāvētus. Rozmarīns ir bārbekjū zvaigzne, ko bieži izmanto, lai aromatizētu grilus, neatkarīgi no tā, vai tie ir gaļa vai zivis. Tas arī pievieno dārzeņiem aromātu (uzmanieties, lai nepārspīlētu), kad tos iemērc vārīšanas ūdenī. Tā nesalīdzināmā garša ne pārāk labi sader ar gaļu un zivīm, jo rozmarīnu var izmantot pat noteiktos desertos …

Ļoti zeltaini rozmarīns ir daļa no labi smaržojoša medus.

Rozmarīna īpašības

Tas, ko sauc arī par "zāli ar vainagiem", "jūras rozi", "pušķis-de-la-Vierge" vai "trubadūru rozmarīns", ir ļoti bagāts ar ēterisko eļļu, rozmarīnskābi un flavonoīdiem. Rozmarīna tikumi ir zināmi kopš senatnes, zari patiešām tika atrasti Ēģiptes kapenēs. Tonizējoša un stimulējoša, tā reiz tika dota kā ceļš uz atveseļošanos. Lapas un ziedus izmanto kā uzlējumu pret klepu, gremošanas traucējumiem un reimatismu.

Rozmarīnam piemīt arī antiseptiskas un dezinficējošas īpašības, un tas palīdz cīnīties ar podagru.

Rozmarīna audzēšana

Rozmarīnu parasti stāda pavasarī vai rudenī, atkarībā no izvēlētās formas. Siltākajos reģionos krūms var izmērīt no sešdesmit centimetriem līdz diviem metriem. Pasaules nostūros, kur ziema ir barga, rozmarīnu audzē podos, lai to varētu ienest telpās, tiklīdz iestājas aukstais laiks.

Ziedēšana sākas janvārī vai februārī un parasti beidzas aprīlī-maijā. Ir iespējams novākt rozmarīnu no otrā augšanas gada un visu gadu, lai to patērētu svaigu vai pat žāvētu.

Rozmarīna stādīšana

Attiecībā uz atrašanās vietu, lai uzziedētu, rozmarīns nav īpaši prasīgs: tam var derēt slikta, skāba vai kaļķaina augsne, ja vien tā ir pietiekami nosusināta (mitrums ir viens no sliktākajiem rozmarīna ienaidniekiem) un saulaina (dienvidos esi ideāls).

Atzīmēt : Lai rozmarīna aromāts būtu pēc iespējas spēcīgāks, nelieciet mēslojumu augsnē, kas saņem jūsu augu.

Rozmarīna slimības un parazīti

Rozmarīns ir diezgan izturīgs un pret slimībām izturīgs augs, taču tam var būt nosliece uz lapu vaboļu - parazīta, ko var iznīcināt ar kosa novārījumiem - uzbrukumu.