Kā stādīt un audzēt baklažānu?

Padomi un ieteikumi slavenākā vasaras dārzeņu audzēšanai

Viegli kultivējams zemē dārzeņu dārzā vai uz balkona, baklažāns ir īpaši viegls saules dārzenis, kuru būtu kauns atstāt novārtā!

Baklažānu īpašības

Tips: dārzeņu augs
Augstums: no 60 līdz 80 cm, no 80 cm līdz 1 m, no 1 līdz 2 m
Ziedu krāsas: balta, violeta
Augļu nosaukums: baklažāns
Vēlamā izstāde: saulains
Augsnes tips: labi drenēta, bagāta ar humusu, svaiga
Lapojums: novecojis
Veģetācija : gada
Apkope: bieža laistīšana
Dezinfekcija: Nē
Slimības: miltrasa, miltrasa
Šķirnes: Bonica, Baluroi, Bianca, Barbentane, Violette de Florence

Baklažānu izcelsme un īpatnības

Dārzeņi no saules un vasaras par excellence,baklažāni (Solanum melongena) ir vasaras dārzeņu kultūra no Solanaceae dzimtas. Sākotnēji no Indijas, tas dabiski aug Tuvajos Austrumos un parādījās Francijā 17. gadsimtā; ja tas ir spējis pielāgoties Francijas dienvidu temperatūrai, ziemeļos, tas ir jāaudzē un jānovāc siltumnīcā.

Vizuāli baklažānus raksturo:

Bāli zaļas, ļoti pūkainas ovālas lapas;
Ziedi ar purpursarkanu vai baltu vainagu, kas uz dārzeņu auga parādās no jūnija līdz septembrim un ir aprīkoti ar ērkšķainu kausiņu;
Kieni augļi, kas var būt gari, plakani, iegareni vai apaļi, un kuru krāsa var atšķirties arī starp violetu, melnu, baltu vai dzeltenu.

La Bonica ir a baklažānu sugas plaši izplatīts. To var atpazīt pēc tā pietūkušās formas, piemēram, ūdens pudeles, un spožajiem atspulgiem. Baluroi ir plāns un matēts korpuss. Barbentāns ir plānākais no visiem gurķiem. Šīs trīs šķirnes ir tumši violetas. Ļoti atšķirīgs, Bianca izskatās kā violets persiks. Florences violets ir arī apaļš baklažāns (Solanum melongena).

Baklažānu izmantošana

Tāpat kā cukini, arī ziedošos baklažānus (Solanum melongena) izmanto, lai pagatavotu pikantus virtuļus, kurus var pasniegt kā starteri. To var ēst arī ceptu, grauzdētu, slavenajā musakā vai ratatouille … Tvaicēts, šis dārzeņu augs pazemina holesterīna līmeni organismā.

Pateicoties attīrošajai iedarbībai, baklažāni veicina arī toksīnu izvadīšanu no organisma, un tiem piemīt stimulējošas, nomierinošas, diurētiskas un antianēmiskas īpašības.

Baklažānu stādīšana un audzēšana

Daudzgadīgs baklažāns (Solanum melongena) iziet ikgadēju ciklu. Augu sēj zem vāka martā. Ja klimats to atļauj, jaunie augi tiek pārstādīti dārzā aprīlī-maijā.

Lai iegūtu labu ražu, ir nepieciešams bagātināt augsni ar slāpekļa mēslojumu un regulāri laistīt stādījumus. Tā kā šī suga mīl siltumu, tā labi darbosies laukumā, kas ir labi pakļauts saulei. Attiecībā uz augsni baklažāni visizdevīgāk augs labi nosusinātā, dziļā, ar humusu bagātā augsnē.

Lielākā daļa šķirņu tiek audzētas zemē, bet dažas var stādīt podos un audzēt uz balkona vai terases.

Baklažānu apkope

Labas ziņas iesācējiem dārzniekiem: baklažānu audzēšana ir visvienkāršākā lieta, un iekārtai ir ļoti zema apkope. Patiesībā, lai redzētu, kā aug jūsu baklažānu augi, iedomājieties:

Pievienojiet mēslojumu, kas bagāts ar potašu, ik pēc 10-15 dienām, tiklīdz parādās pirmie augļi;
Regulāri ravējiet zemi;
Sausā laikā bagātīgi laistiet, bet neslapinot auga lapas; nevilcinieties mulčēt auga pamatni, lai tā būtu svaiga.

Baklažānu slimības un parazīti

Baklažāni ir dārzeņu dārzs, kas īpaši baidās no divām slimībām: pūkainas un miltrasas. Runājot par kaitēkļiem, uzmanieties no sarkanajiem zirnekļiem un baltajām mušām.