Kā stādīt un audzēt salātus?

Salāti ir slavenākie salāti!

Salāti ir daļa no cilvēka uztura gadsimtiem ilgi. Cirtaini vai gludi, maigi vai rūgti, ir daudz salātu šķirņu. Viegli audzējams, tas ir galvenais dārzeņu dārzā.

Salātu īpašības

Tips: dārzeņu augs
Augstums: līdz 60 cm
Ziedu krāsa: dzeltena, balta, sarkana
Augļa nosaukums: salātu sēklas
Vēlamā izstāde: saulains, daļēji ēnains
Augsnes tips: normāls, labi nosusināts, foršs
Lapojums: zaudēja spēku
Apkope: bieža laistīšana
Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
Slimības un kaitēkļi: botrytis

Salātu izcelsme un īpašības

Botāniskais nosaukums salāti ir lactuca sativa. Šis dārzenis savu latīņu nosaukumu ir parādā baltajai sulai, kas plūst no kājas. Franču valodā tā nosaukums cēlies no sāls, ko agrāk izmantoja, lai to garšotu. Dārzā, salāti (Lactuca sativa) ir viena no būtiskākajām kultūrām sakņu dārzā. Tas ir aklimatizēts visos reģionos.

Ir 300 dažādu salātu šķirņu. Bataviju var atpazīt pēc tās maigajām zaļajām lapām un ļoti iespiestas. Romaine ir izturīga šķirne. Viņai ir stingra un rievota sirds. Escarole ir nedaudz rūgta garša. Ozola lapa atgādina koka lapotni. Sarkanajiem salātiem ir sarkanbrūnas lapas.

Dažādas salātu šķirnes padara to par dārzeņu dārzu, ko var audzēt gandrīz visu gadu.

Salātu stādi

Tas ir no auga sēklas ka mēs iegūstam salātus. Sēšana notiek zemē no marta karstākajos reģionos un aprīlī-maijā ziemeļos. Lai piespiestu šo augu, salātus audzē siltumnīcā.

Sēšanas periodi tiek noteikti saskaņā ar salātu šķirnes :

Februāris-marts: salāti, cigoriņi
No aprīļa līdz jūnijam: salāti, cigoriņi, rukola
Jūlijs: salāti, cigoriņi, rukola, jēra salāti
Augusts: salāti, rukola, jēra salāti
Septembris-oktobris: salāti, jēra salāti

Ir arī vairākas sēšanas metodes: rinda vai apraide. Ir svarīgi sagatavot augsni augštecē, atslābinot augsni nedaudz vairāk par 5–10 cm. Visos gadījumos augsnei jābūt vieglai, bez liekā māla vai kaļķakmens.

Pēc mēneša jaunie augi tiek pārstādīti 20 cm attālumā viens no otra.

Salātu sēklas var iegādāties dārza centros vai novākt no saviem salātu augiem. Lai novāktu salātu sēklas, tas ir vienkārši: audzējiet vienu vai divus salātu augus, nesagriežot lapas. Tas liks viņiem ziedēt un tādējādi liks sēklām pacelties.

Salātu kopšana un audzēšana

Salātu audzēšana ir ļoti vienkārša. Šiem augiem nepieciešama neliela apkope.

Salāti ir ūdens izsalkuši dārzeņu augi. Tāpēc ir nepieciešama regulāra un svarīga laistīšana. Lai augsne būtu pietiekami caurlaidīga, atcerieties regulāri kaplēt augsni.

Salātu raža

Salātu zieds (Lactuca sativa) padara šo dārzeņu rūgtu un koksnes. Tāpēc ir nepieciešams novērst to izšķilšanos, regulāri laistot, it īpaši vētrainā laikā. Patiešām, šie laika apstākļi veicina ziedošu pumpuru augšanu. Otrs piesardzības pasākums ir izvēlēties augus pēc 2 mēnešiem. Salātus var ēst neapstrādātus vai vārītus.

Salātu slimības un kaitēkļi

Īpaši patīk gliemeži jauni salātu augi. Profilaksei ap augiem uzstādiet alus slazdus vai šķēršļus, kas izgatavoti no šķeldas vai pelniem. Šie slazdi ir jāatjauno pēc katra lietus.

Viena no visbiežāk sastopamajām salātu slimībām ir miltrasa. Pelēkā puve var ietekmēt arī salātu un cigoriņu augus. Šīs slimības izraisa sēnītes, kas bojā salātu lapas.