Atklājiet redakcionālos padomus
Viegli audzējams dārzeņu augs, pupiņas ir bagātas ar vitamīniem un minerālsāļiem. Stādīta zemē vai podos, tās kultūrai nav nepieciešama īpaša aprūpe.
Pupiņu īpašības
- Tips: dārzeņu augs
- Augstums: līdz 1 m
- Ziedu krāsa: balts, rozā, melns
- Augļa nosaukums: pupiņu
- Vēlamā izstāde: saulains
- Augsnes tips: bagāts ar humusu
- Lapojums: noturīgs
- Apkope: bieža laistīšana
- Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
- Slimības un kaitēkļi: rūsa, miltrasa, laputis, vīrusi, ko pārnēsā tripsi
Pupiņu izcelsme un īpašības
Pupiņa (faba) ir pākšaugu viengadīga auga ar tādu pašu nosaukumu dārzeņu dārzenis. Pupiņa pieder pie Fabaceae dzimtas, kuras apakšģime ir Faboideae un pieder pie Fabeae cilts. Pupas ir viens no vecākajiem kultivētajiem dārzeņiem, tas ir ļoti izturīgs zālaugu augs, ko parasti stāda ziemas sākumā vai beigās atbilstoši reģioniem. Pupiņu ražo sēklu patēriņam zaļā pākstī, kuras iekšpuse ir pārklāta ar sienu ar pūkainu pieskārienu. Pupiņas ir ļoti populārs ēdiens.
Audzēts visā pasaulē, pupiņu ir dārzenis, kura dzimtene ir Āzija vai Tuvie Austrumi, un tas tika ievests Eiropā, tiklīdz to atklāja eiropieši. Pēdas liecina, ka pupiņu kultūra ir no vara laikmeta: pupiņas tika plaši izmantotas pārtikā senatnē un viduslaikos, pirms mēs atklājām kartupeļus un zaļās pupiņas. Pupas jau sen ir kultivētas lauku veidā, pirms tās stāda dārzos jau 15. gadsimtā.
To, ko mēs ēdam, parasti sauc par purvu pupiņām. Agrākās pupiņas ir pupiņas, ko audzē Spānijā, Muchamiel. No pupiņu šķirnes agrākais mēs atrodam priekšlaicīgo d'Aquitaine, Seviljas pupu, Aguadulce pupu vai Nicas pupiņu
Pupiņu stādīšana
Pupiņas īpaši novērtē okeāna klimatu un saulainās vietas. Viņi var izturēt temperatūru līdz -5 ° C.
Augsnei jābūt mālai vai kaļķakmenim, vēsai, dziļai, humusai un galvenokārt labi nosusinātai. Sēj vietā no februāra līdz aprīlim. Apmēram 15 dienas pirms sēšanas plānojiet augsnē ievietot pamata mēslojumu, jo pupas ir potašā alkatīgas.
Stādīšanai podā plānojiet apmēram 30 cm dziļu trauku un apsveriet iespēju audzēt, lai augs varētu pareizi augt.
Pupiņu audzēšana un uzturēšana
Pupiņa ir dārzeņu augs, kuru ir diezgan viegli audzēt un kura uzturēšana ir vienkārša. Atcerieties regulāri laistīt augus, lai augsne būtu mitra. Lai izvairītos no nezāļu parādīšanās, regulāri kapli un nezāles. Tas arī palīdzēs vēdināt zemi.
Pupiņu slimības un kaitēkļi
Starp pupiņu slimības un kaitēkļi, mēs atrodam laputu, rūsu, pupiņu sīpolu, kā arī pupiņu tripsus, vīrusu nesēju.
Plašais pupiņu sīpols izrok caurumus un galerijas, īpaši sēklās. Pupiņu tripšu dēļ dzinumi kļūst dzelteni un pākstis deformējas. Lai novērstu laputu veidošanos, starp pupiņu augu rindām iesēj dilles.
Pupiņu novākšana un saglabāšana
Pupiņas parasti novāc no maija līdz jūlijam, atkarībā no sēšanas datuma. Atcerieties novākt sēklas pirms to sacietēšanas. Ja ir par vēlu, pagaidiet, līdz sēklas ir melnas.
Pupiņas ļoti labi sasalst, ja tās ir lobītas, blanšētas un noņemtas no plānas mizas.
Pupiņu izmantošana
Tā pastāv daudzas pupiņu receptes, to ēd svaigu un neapstrādātu, pievienojot nedaudz sāls. Jūs varat arī pagatavot misu, zupu, krējumu, zupu vai arī pagatavot tās sēklas ar vienkāršu olīveļļas pilienu, kas pavada zivis. Pupiņa ir ļoti konsekventa ciete, kas bagāta ar C, B, E vitamīnu vai dzelzi, tās uzturvērtība tiek augstu novērtēta.
Augu enciklopēdija
- Uz
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- un
- m
- nē
- o
- lpp
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- g
- z