Padomi un triki Kanādas trifeļu novākšanai mājās
Ar zaļo zaļumu un dzelteniem ziediem topinambūru var audzēt bumbuļu dēļ, kā arī izrotāt izpriecu dārzu.
Topinambūra īpašības
- Tips: dārzeņu augs
- Augstums: no 60 līdz 80 cm, no 80 cm līdz 1 m, no 1 līdz 2 m
- Ziedu krāsas: dzeltens
- Augļu nosaukums: Topinambūru
- Vēlamā izstāde: daļēji ēnains
- Augsnes tips: normāls, svaigs
- Lapojums: novecojis
- Apkope: viegli kopjams
- Dezinfekcija: Nē
- Slimības: miltrasa
- Šķirnes: Challenger, Stampede, Violet de Rennes, Rouge du Limousin, Sahalinski
Topinambūra izcelsme un īpatnības
No Jaunās pasaules atvesti Eiropas pētnieki 17. gadsimtā Jeruzalemes artišoks ir dārzeņu augs un lopbarība, kas pieder pie Asteraceae dzimtas un tiek kultivēta zemē iegulto bumbuļu dēļ, topinamburi, dārzeņi ar ļoti neregulāru formu un kuru krāsa atkarībā no šķirnes var mainīties no smilškrāsas līdz sarkanai.
Vizuāli topinambūru izceļas ar:
- Spēcīgi un stāvi kāti, kas var sasniegt 3 metru augstumu;
- Zaļas lapas ovālas, smailas un nedaudz matainas;
- Dzelteni ziedi, kas parādās uz auga agrā rudenī, no septembra līdz oktobrim, un izskatās kā mazas saulespuķes. Tā nebūt nav nejaušība, jo topinambūriem ir latīņu nosaukums Helianthus tuberosus un tas pieder pie tās pašas ģimenes kā saulespuķe (Helianthus annuus).
Topinambūra izmantošana
Zināms arī kā "Kanādas trifeles », Topinambūra ir aizmirsts dārzenis, kas pirms dažiem gadiem atkal parādījās kulinārijas skatuves priekšpusē. Var novērtēt arī tā garšu, kas ir diezgan līdzīga artišoka garšai:
- Vārīti kartupeļu biezenī, zupās un buljonos, virtuļos vai ceptos ēdienos, tvaicēšanai vai sautēšanai vai pat vinigretē.
- Neapstrādāts, rīvētu topinambūru salātiem.
Uztura ziņā topinambūri ir dārzeņi, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, ieskaitot varu, dzelzi, magniju, kalciju, sēru un cinku. Bet tieši tā bagātība ar insulīnu padara to par galveno dārzeņu diētā cilvēkiem ar cukura diabētu. Tam ir arī ļoti interesantas dezinfekcijas īpašības.
Visbeidzot, neaizmirstiet, ka topinambūrā nekas netiek izšķiests: patiesībā, papildus augu augļu novākšanai, jūs varat arī barot liellopus ar topinambūru un likt trušiem ēst tā lapas un stublājus.
Topinambūra stādīšana un laistīšana
The Topinambūru kultūra nav ļoti sarežģīts: tas faktiski izdodas uz visām augsnēm, ja tās ir irdenas un bez pārmērīga mitruma.
Topinambūru stādīšana notiek no februāra, jo bumbuļi ir izturīgi pret salu (un arī sausumu).
Atrašanās vietas ziņā augam vislabāk veiksies daļēji noēnotā vietā, nevis pilnā saulē. Piemēram, ideāla ir zeme, kas vērsta uz ziemeļiem vai austrumiem. Laistīšanai jābūt mērenai, lai izvairītos no puves.
Labi zināt : Tā kā augam ir tendence kļūt invazīvam, esiet piesardzīgs, ja to iestādīsiet dārzeņu plāksterī, tas var ātri aizēnot citus augus.
Topinambūra kopšana un novākšana
Topinambūra ir daudzgadīgs augs. Tas, protams, ilgst gadu no gada. Augus sadala, sagriežot bumbuļus.
Priekš ēd bumbuļus, tie jānovāc pamazām, rudenī un ziemā. Esiet piesardzīgs, jo topinamburi, iznākuši no zemes, saglabājas diezgan labi!
Topinambūra slimības un kaitēkļi
Topinambūra ir diezgan izturīgs augs, taču joprojām var baidīties no lodes un laputu uzbrukumiem.
Vasarā augam var būt arī nosliece uz miltrasu.
Augu enciklopēdija
- Uz
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- un
- m
- nē
- o
- lpp
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- g
- z