Padomi un triki ķemmētu seleriju novākšanai dārzā
Dārzeņu augu, ko galvenokārt audzē tā paša nosaukuma augļu dēļ, seleriju var izmantot arī aromātisko lapu un ārstniecisko īpašību dēļ.
Selerijas īpašības
- Tips: dārzeņu augs
- Augstums: no 0 līdz 30 cm, no 30 līdz 60 cm, no 60 līdz 80 cm
- Ziedu krāsas: krēms, zaļš
- Augļu nosaukums: selerijas
- Vēlamā izstāde: daļēji ēnains
- Augsnes tips: humuss, svaigs
- Lapojums: novecojis
- Veģetācija: biennāle
- Apkope: bieža laistīšana, viegli kopjama
- Dezinfekcija: Nē
- Slimības: rūsa
Selerijas izcelsme un īpatnības
un selerijas (apium graveolens L. var. rapaceum) ir a dārzeņu augs zālaugu, kuru dzimtene ir Dienvideiropa un kuru garums ir no 50 līdz 80 centimetriem, un parasti ēd kā dārzeņu.
The selerijas lapas ir smaržīgas, tās baltie ziedi nekad nezied līdz otrajam gadam, un bumbuļveida pamatne veido gaļīgu, apaļu, baltu, aptuveni divdesmit centimetru diametra "bumbiņu", kas ir ēdama un sver 800 gramus līdz vienam kilogramam. Selerijas saknes augļi ir pazīstami arī ar bumbu selerijas vai rāceņu selerijas nosaukumiem.
Šo sakņu dārzeņu ir viegli audzēt un tas ļoti labi saglabājas ziemā.
Selerijas izmantošana
Selerijas ir a sakņu dārzeņi ko var ēst neapstrādātu salātu veidā, sagrieztus šķēlītēs, sarīvēt vai pēc ļoti populāras receptes: selerijas remulāde. To var arī pagatavot kā gratīnu, sautējumu, biezeni, zupu, kartupeļus, aperitīvu kraukšķus vai vienkārši apcep.
Attiecībā uz seleriju lapām ar diezgan spēcīgu un rūgtu garšu tās bieži izmanto aromātisko īpašību dēļ, jo īpaši, lai zupām piešķirtu garšu.
Selerijas ar ļoti zemu kaloriju daudzumu ir dārzeņi, kas bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem, kā arī kāliju un minerālsāļiem, kas padara to par lielisku sabiedroto sirds un asinsvadu problēmu novēršanā. Tam ir arī ārstnieciskas īpašības, pateicoties gremošanas, pretreimatisma, tonizējošai iedarbībai,… bet arī afrodiziaka īpašībām!
Selerijas stādīšana un audzēšana
Atšķirībā no zaru selerijām, selerijām ir ļoti attīstīta sakne un reta lapotne. Lai attīstītos, šis augs novērtē vieglu, svaigu, dziļu, bet arī humusa augsni, kā arī saulainu iedarbību.
The selerijas stādi tiek veikti februāra beigās un līdz aprīlim zem rāmja vai siltumnīcā. Lai sētu bērnudārzā, jāgaida līdz aprīļa vidum. Kad sēklas dīgst, kas notiek piecpadsmit līdz divdesmit dienas vēlāk, pirms galīgās stādīšanas apmēram maija vidū ir nepieciešams pārstādīt vai pat divas. Ieteicams vismaz 35 centimetru atstarpe starp katru augu, un mēs nedrīkstam aizmirst, ka selerijas tiek stādītas ar apkakli, kas atrodas zemes līmenī.
Selerijas kopšana un novākšana
Lai saglabātu selerijas augi, ir lietderīgi tos pārklāt ar kompostu un salmiem, bet arī regulāri laistīt. Sirds aptumšošanās norādītu uz bora deficītu, un dobi dārzeņi ir zīme, ka augs ir saņēmis lieko mēslojumu.
Priekš rūpēties par seleriju, vasaras beigās ir svarīgi noņemt bojātās lapas un saknes.
Ražas novākšanas laikā, kas parasti sākas pirms pirmajām salnām, saknes jāatstāj uz zemes vienu dienu, pirms tās uzglabā vēsā un mitrā vietā. Ja ziema ir maiga, selerijas var palikt zemē, ja tās ir pārklātas ar mulču.
Selerijas slimības un kaitēkļi
Dārzā selerijas ir augs, kuram ir divi galvenie ienaidnieki:
- Septorijas lapu plankums - slimība, kuras rezultātā uz zaļumiem parādās brūni plankumi un melni punkti;
- Selerijas lido, kuras kāpuri iznīcina lapas.
Augu enciklopēdija
- Uz
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- un
- m
- nē
- o
- lpp
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- g
- z