Kā stādīt un audzēt dilles?

Augs ar anīsa saldu garšu

Aromātisku augu ar anīsa garšu, dilles bieži izmanto, lai aromatizētu ēdienus mērcē, pavadītu zivis vai dārzeņus. Tās ļoti smaržīgie ziedi maigi rotā balkonus un dārzus, ja vien pareizi rūpējaties par šo augu!

Dilles īpašības

Tips: dārzeņu augs
Augstums: līdz 1m50
Ziedu krāsa: dzeltens
Vēlamā izstāde: saulains
Augsnes tips: normāls, labi nosusināts
Lapojums: zaudēja spēku
Apkope: viegli uzturēt
Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
Slimības un kaitēkļi: laputis
Šķirnes: anethum graveolens

Diļļu izcelsme un īpašības

Dilles (anethum graveolens) pirmsākumi meklējami Tuvajos Austrumos. Anīsa garšas dēļ to bieži sauc par neliešu fenheli. Tās zaļās un zilās lapas ir līdzīgas fenheļa lapām.

Tā kuplais ieradums un dzeltenie un zaļie ziedi padara to par ļoti interesantu dekoratīvu aromātisku augu dārzeņu dārzā. Tieši šie ziedi sezonas beigās rada gaiši brūnas krāsas aromātiskās sēklas.

Tā anīsa garšu bieži izmanto ēdiena gatavošanā, lai garšotu salātus, gaļu, zivis vai pat dārzeņus. Tas ir atrodams arī svaigos sieros. Pārsteidzošāk, dilles var izmantot liķieros vai mājās gatavotos ievārījumos. Anglosakšu valstīs, diļļu sēklas izmanto marinētu gurķu aromatizēšanai.

Neliels padoms, kā smaržot skapjus: žāvētas diļļu lapas ļauj smalki smaržot veļu.

Dilles stādīšana

Dilles ir viens no vienkāršākajiem dārzeņu aromātiskajiem augiem.

Saulainā vietā dārzā vienkārši stādiet diļļu sēklas, no pavasara līdz vasaras sākumam. Augsnei jābūt brīvai, vieglai un labi nosusinātai. Dilles īpaši novērtē intensīvu sauli un karstu laiku. Tās kultūra ir īpaši pielāgota Francijas dienvidu reģioniem.

Dilles ir iespējams stādīt podos, dobēs vai pat sakņu dārzā. Pēdējā gadījumā tas dabiski atbaida laputis.

Pēc tam būs jādomā par diļļu stādu retināšanu, tiklīdz parādījušies pirmie dzinumi. Tādējādi kultūra tiks atvieglota, jo vairāk vēdināta.

Dilles audzēšana un kopšana

Diļļu audzēšana ir diezgan viegli. Izņemot regulāru laistīšanu, kad aug stādi, dillēm nav nepieciešams daudz ūdens, izņemot sausuma apstākļos. Kāju ravēšana var arī palīdzēt tai izaugt garākai. Atcerieties arī mulčēt kāju, lai saglabātu neskartu augsnes svaigumu.

Nogrieziet lapas regulāri, tieši pirms ziedēšanas. Tieši šīs lapas ir aromātiskākās.

Diļļu raža

Svaigai lietošanai sagrieziet lapas pēc vajadzības. Lietošanai ārpus sezonas ir iespējams nožūt dilles un uzglabājiet to hermētiski noslēgtās stikla burkās. Pēc tam ir nepieciešams novākt ražu, pirms parādās ziedi.

No jūlija un ziedēšanas mēs varam arī atgūties diļļu sēklas kad ziedi lietussargu formā ir sagriezti un izžāvēti otrādi, un tādējādi, lai dekorētu daudzus ēdienus.

Dilles slimības un kaitēkļi

Gliemeži un laputis ir kaitēkļi, kurus visvairāk interesē jauno diļļu dzinumi. Lai likvidētu gliemežus, kas uz lapām nogulsnē spīdīgas pēdas, padomājiet par alus slazdu. Tas ir efektīvs pret vēderkājiem.

Bet viņiem var uzbrukt arī slāpēšana, kas izraisa to puvi.

Noslāpšanu var izvairīties, nodrošinot labu augsnes drenāžu. Pirms sēšanas 24 stundas pirms tam laistiet zemi ar kosa novārījumu. Novietojiet arī jaunos stādus. Pēc tam nodrošiniet labu ventilāciju, lai mitrums netiktu stagnēts auga līmenī.

Dilles izmantošana

Ar anīsa garšu, kas atgādina fenheli, dilles svaigas, žāvētas, veselas vai sasmalcinātas sēklu formas ir ideāli piemērotas zivju un vēžveidīgo ēdienu aromatizēšanai un salātu garšvielām.