Dārzeņi, kuriem ir garšvielas!
Viegli audzējams, melnais redīss, īpaši ziemas sezonā, aizstāj mazos rozā redīsus. Viņu nelielā pikantība ļauj dekorēt vienkāršus ēdienus, un to īpaši izmanto Āzijas virtuvē. Iepazīstieties ar mūsu padomiem, kā to stādīt un audzēt.
Melnā redīsu īpašības
- Tips: dārzeņu augs
- Augstums: līdz 30 cm
- Ziedu krāsa: Balts
- Vēlamā izstāde: saulains
- Augsnes tips: humuss, vēss, smilšains
- Lapojums: zaudēja spēku
- Apkope: mērena laistīšana, viegli kopjama
- Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
- Slimības un kaitēkļi: miltrasa, gliemeži, gliemeži, kāpostu pūka
Melno redīsu izcelsme un īpašības
Pievienojies Brassicaceae ģimenei, melnie redīsi ir dārzenis, kura izcelsme nav zināma. Latīņu valodā šo dārzeņu sauc par Raphanus Sativus Variety Niger. Tās zaļajai lapotnei ir īpatnība, ka tā parādās kušķa veidā. Tās āda ir melna, un miesa ir balta. Ja tas Āzijā ir patērēts gaismas gadus, Francijas teritorijā tas nonāk tikai 18. gadsimtā. Tas ir rozā redīsu tuvs brālēns. Augu augstums nepārsniedz 30 cm.
Melnie redīsi ir pazīstams arī ar ziemas redīsu, lielo pelēko, spāņu redīsu vai pat Parīzes mārrutku nosaukumu.
Stāda melnos redīsus
Sēklu sēšana vienmēr tiek veikta jūnija sākumā.
Melnie redīsi ir paredzēts sakņu dārzam. Tas atrod savu vietu starp bietēm, melonēm, tomātiem un endīvijām. Esiet piesardzīgs, tas nav saderīgs ar visiem augļiem un dārzeņiem. Piemēram, šāda veida dārzeņus nav ieteicams stādīt tuvu cukini, Briseles kāpostiem, kartupeļiem vai pat brokoļiem.
Lai panāktu perfektu attīstību, ir jāņem vērā vairāki kritēriji. Zemei jābūt vieglai, veģetātai, vēsai un smilšainai. Atrašanās vietai jābūt saulainai, ieteicams vismaz divu centimetru dziļums.
Ieteicams atstāt 15 cm attālumu starp katru augu.
Melno redīsu kopšana un audzēšana
Melno redīsu audzēšana ir vienkārša un neprasa smagu apkopi. Lai iegūtu labu kultūru, augus ieteicams regulāri laistīt. Karstā laikā nevilcinieties laistīt vēl vairāk.
Apsveriet augsnes mulčēšanu, lai augsne vienmēr būtu mitra un vēsa.
Pavairošanu veic, sējot, izmantojot sēklas, kas savāktas ziedēšanas periodā. Sēklas var uzglabāt 5 gadus.
Melno redīsu novākšana
Lai gan tie labi glabājas kastē ventilējamā vietā, stingri ieteicams tos novākt. Ražas novākšana sākas septembrī un beidzas ar pirmajām salnām.
Regulāri novāc dārzeņus.
Melno redīsu slimības un kaitēkļi
Raphanus Sativus Variety Niger ienaidnieku ir daudz: rāceņu muša, blusu vabole, gliemeži un gliemeži. Gliemeži un gliemeži nesasniegs augus, ja nomest monētas, kuru pamatā ir alus. Ja augsne paliek mitra, blusu vabole un rāceņu muša šo teritoriju neņems savā īpašumā.
Sēnīšu slimību jomā miltrasa un atbaidīšana ir milzīga. Lai no tiem izvairītos, ir jāievēro kultūras apstākļi. Tomēr, ja augu ietekmē slāpēšana, izmantojiet sēru. Pelējuma gadījumā izārstēt var palīdzēt kosa novārījums ar Bordo maisījuma apstrādi melno redīsu augs.
Melnā redīsu pielietojums un īpašības
Dārzeņu ēd neapstrādātu kā vārītu, kā aperitīvu vai kā piedevu cieti. Ēdienu gatavošana ir līdzīga kā rāceņam. Šis dārzenis ir novērtēts tā daudzo tikumu dēļ. Tas ir diurētisks līdzeklis un aperitīvs. Ar zemu kaloriju daudzumu (45 kalorijas uz 100 gramiem), tas ir ieteicams novājēšanas diētu laikā.
Papildus šai specifikai tas ir arī ļoti bagāts ar vitamīniem, šķiedrvielām, mikroelementiem un minerālsāļiem. Tas ir dārzeņu partneris veselībai. Sen vecmāmiņas to izmantoja, lai pagatavotu sīrupus no klepus.
Augu enciklopēdija
- Uz
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- un
- m
- nē
- o
- lpp
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z