Pretēji Manhetenas patērētāju kodeksiem un tālu no populārās nevēlamās pārtikas tendences ASV, Bruklina, moderns Ņujorkas rajons, tagad ir pazīstama ar savu gastronomiju, kas atbalsta atgriešanos pie dabas un amatniecības un vietējiem produktiem. Īss pārskats par zīmoliem, “iecienītākajiem” produktiem un izgudrojuma vietām, kurās tiek svinēts skaistais, labais un bioloģiskais.
Bruklinas klēts
© Bruklinas GrangePirmā intensīvās kultūras vieta Ņujorkas jumtos, Brooklyn Grange, ir jauna veida saimniecība. Mūsdienās tā tiek uzskatīta par vienu no lielākajām saimniecībām virs zemes, un gadā tā ražo vairāk nekā 50 000 kg bioloģisko dārzeņu: ziedus, salātus, brokoļus, kāpostus, spinātus, puravus, burkānus, tomātus, kas jo īpaši ļauj ražot karstās mērces. Visi mijas ar aptuveni trīsdesmit bišu stropiem un nelielu vistu novietni. Bruklinas klēts
Smorgasburga
© SmorgasburgaAtrodoties Bruklinā, Smorgasburga ir tūristu galamērķis, ko nedrīkst palaist garām! Šis gardēžu tirgus, kas atrodas Viljamsburgā un ir atvērts no aprīļa līdz novembra beigām, apvieno Ņujorkas ielu pārtikas pārdevēju krējumu. Starp Ņujorkā gatavotajiem kulinārijas ēdieniem un izgudrojošajām receptēm … šim piedurknei ir vairāk nekā viens triks. Maņu atmodināšana garantēta! Smorgasburga
Zila marmora saldējums
© zils marmorsTime Out New York lasītāji uzskata, ka labākais saldējums pilsētā, Blue Marble Ice Cream ir augošais zīmols Bruklinā. Atrodas saulrieta parkā, un tas piedāvā ekoloģisku saldējumu, kas gatavots no ganāmā govs piena bez mākslīgiem konservantiem. Ko piedāvāt veselīgu baudu, pilnībā ievērojot apkārtējo vidi. Zila marmora saldējums
Bruklinas sezams
© Bruklinas sezamsMēs iemīlējām Bruklinas Sesame zīmolu, kas tagad konkurē ar nutellu un slaveno zemesriekstu sviestu, ko vērtē amerikāņi. Apņemoties ražot amatniecības un augstas kvalitātes produktus, zīmols piedāvā pastas, kas izgatavotas no sezama, medus vai mandelēm. Mums ir mutes dzirdīšana! Bruklinas sezams
Labāk izplatīties
© Jocelyn BaunPamazām mainot veidu, kā mēs patērējam videi atbildīgākam dzīvesveidam, ir kredīts Better off Spread, kas piedāvā pikantas, saldas un sāļas mērces, kas bieži vien nesatur lipekli un ir izgatavotas no organiskiem elementiem. Tik kārdināts? Labāk izplatīties
Bruklinas alus darītava
© Bruklinas alus darītavaBruklinas alus darītava, kas atrodas Viljamsburgas rajonā, ir viena no pirmajām veiksmīgajām alus darītavām kopš Šēfera un Rheingolda slēgšanas 1976. gadā. Tā aptver 6000 m² lielu platību un ietver degustācijas zonu, un tā piedāvā visu gadu gatavotu alu, piemēram, ikonu Bruklinu. Lager un sezonas alus. Bruklinas alus darītava
Veikals
© VeikalsKrēmveida kūciņas, smalkmaizītes, kas pilošas ar ievārījumu, un gardi grauzdēti Ficdžeralda grauzdiņi ar garnelēm, pikants krēms no siera un mellenēm… Ērtības veikals ir vieta, kur atrasties Bruklinā. Papildus šiem ASV ražotajiem saldumiem šī vieta klientiem ir padarījusi pieejamu arī gardēžu pārtikas preču nodaļu, kur var iegādāties saldumus, šokolādes un cepumus, uzkodas, garšvielas un mērces un pat higiēnas preces. Veikals
Liddabit saldumi
© Godīgi YumVai jums patīk ar rokām gatavoti saldumi ar vietējiem un sezonas produktiem? Dodieties uz veikalu Liddabit Sweets Bruklinā, kur tiek piedāvātas konfektes un citi saldumi ar unikālām piezīmēm: karameļu speķis, kliņģera alus un karamele … un daudz kas cits. Yum! Liddabit saldumi
Morisa virtuve
© Morisa virtuveIepakoti brūnās pudelēs, Morris Kitchen sīrupos ir viss! Tradicionālā veidā izgatavotas no dabīgām sastāvdaļām, kas ļauj dekorēt tā saldos kārumus. Un drosmīgākajiem mājās gatavot kokteiļus, kas ir cienīgi izcilākajiem bāriem. Morisa virtuve
