Mūsu padoms vīna pagraba ierīkošanai mājās
Jums patīk vīns, un jums sāk veidoties jauka pudeļu kolekcija, kas gaida nogaršošanu vai pilnīgu nogatavināšanu. Būtu kauns sabojāt šos turpmākos baudas mirkļus sliktas uzglabāšanas dēļ! Kāpēc gan neiekārtot savās mājās vīna pagrabu? Tas ir ideāli piemērots labāko pudeļu uzglabāšanai labos apstākļos. Lai kāds būtu jūsu budžets un platība, jums ir risinājumi, lai jūsu aizraušanās ar labu vīnu būtu tāda, kādu tā ir pelnījusi.
Uzglabājiet vīnu labos apstākļos
Vīns ir daļa no jutīgas alķīmijas, un, lai to nesabojātu, ir nepieciešams radīt pareizos apstākļus. *Temperatūra : Vīns ir jutīgs pret temperatūras svārstībām, un pārmērīgs karstums nav piemērots uzglabāšanai. Ideāls ir uzturēt vidējo temperatūru vīna pagrabā no 10 līdz 13 grādiem. Ja jums nav dabiska pagraba, jums būs jāapsver iespēja uzstādīt gaisa kondicionēšanas sistēmu telpā, kurā uzglabājat pudeles. Nevilcinieties regulāri pārbaudīt telpas temperatūru ar termometru. Ja vēlaties izvairīties no gaisa kondicionētāja, vienmēr izvēlieties vēsu telpu un, vēl svarīgāk, maz pakļauties sezonālām izmaiņām. *Mitrums : Lai nodrošinātu optimālu saglabāšanu, jums jāpievērš uzmanība arī jūsu vīna pagraba mitrumam, tas ir, gaisa mitrumam. Tam vajadzētu būt aptuveni 70%. Ja tas ir zemāks, korķi var izžūt un sabojāt vīnu; ja tas ir lielāks, var veidoties pelējums. Pirms pudeļu uzstādīšanas pārbaudiet šo faktoru ar higrometru un, ja nepieciešams, dezinficējiet telpu, uzstādot mitrinātāju un ventilāciju. 
*Spilgtums : Vēl viens noteicošais faktors ir gaisma. Vīns ir jutīgs pret to, un tas pēc iespējas jāaizsargā no tiešiem saules stariem un gaismas. Uzstādiet savu vīna pagrabu tumšā telpā, ideālā gadījumā bez logiem un ar zemas jaudas apgaismojumu, vēlams kvēlspuldzi, nevis fluorescējošu. Virziet lampas pret griestiem vai pretējo sienu, bet nekad uz uzglabātajām pudelēm. *Izolācija : Lai uzturētu nemainīgu temperatūru un mitrumu, ir svarīgi vīna pagrabu uzstādīt labi izolētā vietā. Ja izvēlētajā telpā tā nav, būs jāveic sienu, griestu un durvju siltināšana. Ja jūs ievietojat pudeles skapī, izvēlieties pozīciju prom no katla, radiatoriem un apkures caurulēm, bet arī prom no logiem un durvīm, kas ved uz āru. 
Vīna pagraba celtniecība mājās, pareizie jautājumi
Vīna pagraba atjaunošana mājās ir projekts, kas var būt dārgs. Tāpēc ir svarīgi skaidri novērtēt savas vajadzības, pirms sākat izdarīt pareizo izvēli. *Kāda izmēra ? : Iestatiet pudeļu skaita ierobežojumu, pamatojoties uz jūsu vidējo patēriņu un ieradumiem. Nav nepieciešams uzglabāt vairākus simtus etiķešu, ja dzerat reti, vai pavairot vīnus ilgstošai nogatavināšanai, ja jums ir maz vietas to novecošanai. Jums arī jādomā par sava pagraba apgrozījuma ātrumu. Piecdesmit pudeļu ietilpība ir labs sākums cienījamam pagrabam un zemiem ieguldījumiem. No otras puses, ja jūs bieži saņemat vai vēlaties novecot vīnu vairāku gadu laikā, būs nepieciešams lielāks pagrabs un sarežģītāks armatūras ziņā. *Kur? : Jūsu vīna pagrabu var uzstādīt jebkurā vietā, ja tiek ievēroti iepriekš minētie nosacījumi (izolācija, mitrums, gaisma, temperatūra). Pagrabs ir ideāls, taču garāža, skapis vai kāpņu apakšdaļa var arī palīdzēt, ja tie ir pareizi izvietoti. 
Dažādi risinājumi vīna pagraba ierīkošanai mājās
*Pazemes pagrabs : Jums nav pagraba, bet vēlaties pazemes vīna pagrabu? Tas ir iespējams ! Daži specializēti uzņēmumi piedāvā rakt jūsu mājas augsni vai dārzu, lai uzstādītu pabeigtu pagrabu. Taisnstūrveida vai cilindriska, tai var piekļūt ar slazda durvīm un kāpnēm vai kāpnēm. Tas noteikti ir dārgs risinājums (no 10 000 līdz 20 000 eiro), bet ar lielu ietilpību un garantē ideālus uzglabāšanas apstākļus. *Esošā telpā : Ja pazemes pagrabs jums šķiet nepiemērots vai pārāk dārgs risinājums, kāpēc neiekārtot esošo telpu, veicot nepieciešamās izmaiņas? Kad istaba ir izolēta un tajā ir gaisa kondicionieris, viss, kas jums jādara, ir uzstādīt plauktus, kas aprīkoti ar plauktiem pudelēm, vai pat sakraut īpašus koka vai betona statīvus. Ja jums ir vieta, izmantojiet iespēju ierīkot degustācijas zonu ar bāru vai galdu un dažām sēdvietām, kā arī vietu, kur uzglabāt glāzes un korķviļķi! Jūs vēl vairāk gūsit labumu no sava vīna pagraba, jo padarīsit to par patīkamu telpu. *Vīna skapis : Mazbudžeta alternatīva ir aprīkot savu interjeru ar vīna skapi. Ar izolējošām sienām, pret UV stikliem, kontrolētu temperatūru un higrometriju tas apvieno optimālos apstākļus vīna uzglabāšanai. Ir visi izmēri, sākot no mazā modeļa, kas jāuzstāda virtuvē, līdz iespaidīgajiem skapjiem 200 pudelēm! Tie ietaupīs jūs no jebkādu darbu veikšanas, un vairāk dizaineru var viegli parādīt dzīvojamā istabā. Ir pat iespējams izgatavot vīna skapi pēc izmēriem (personalizēta mērce, dubultā temperatūra utt.) 
Kāda dekorācija manam vīna pagrabam?
Vīna pagraba iekārtošanai ir daudz iespēju, kā arī plašs materiālu un mēbeļu klāsts. Tas viss ir atkarīgs no stila, ko vēlaties piešķirt savam pagrabam: zemniecisks vai mūsdienīgs, izsmalcināts vai silts. Tomēr ņemiet vērā, ka koks, īpaši valrieksts un sarkankoks, ir droša likme, un ka vibrēts betons nodrošinās nemainīgu temperatūru un labu mitruma izturību. Kas attiecas uz nerūsējošo tēraudu, tas ir mazgājams, nemaināms un rada ļoti populāru mūsdienu pieskārienu. 
Daži padomi vīna uzglabāšanai
* Neatkarīgi no izvēlētā risinājuma uzglabājiet pudeles guļus vai sasvērtā stāvoklī, lai novērstu vāciņu izžūšanu. * Jūs varat klasificēt savus vīnus pēc reģiona, pēc krāsas, bet īpaši ņemt vērā uzglabāšanas laiku, lai nebūtu nepārtraukti jāpārvieto pudeles. * Jūs varat turēt pudeles koka kastē, bet ne kastēs. Uzņemot mitrumu, tie var piešķirt vīnam nepatīkamas smakas. * Neturiet pagrabā nekādas vielas vai smaržīgus produktus. Augļu, ķimikāliju, krāsu smarža var sabojāt pudeles. * Uzmanieties no vibrācijām, kas var apdraudēt vīna dekantēšanu. Padomājiet par veļas mazgājamo mašīnu vai pat metro pāreju un ielieciet pret plaukstām vai skapīšus pretvibrācijas gumijas. 