Cietais bārbekjū ir katra epikūrieša dārza īpašnieka sapnis, šeit ir mūsu padomi, kā to labi iegādāties.
Kļuvis par grila mākslas meistaru, esat nolēmis to pacelt nākamajā līmenī, mājās uzstādot fiksētu bārbekjū. Lielākam un profesionālākam fiksētajam bārbekjū ir savi ierobežojumi, kas jāievēro, lai to patiešām izbaudītu. Arī dārgāk iegādāties, fiksēto bārbekjū nevajadzētu izvēlēties viegli. Šeit ir visi jautājumi, kas jāuzdod sev pirms izrakstīšanās.
Kāda veida enerģija ir paredzēta bārbekjū?
Instinktīvi mēs saistām fiksēto bārbekjū ar ēdiena gatavošanu ar oglēm vai pat ar koku. Tomēr ir pilnīgi iespējams izvēlēties gāzi jūsu fiksētajam bārbekjū, uzstādot degļus. Katrai no enerģijām ir jāveic noteikti piesardzības pasākumi. Malkas bārbekjū jābūt lielam, labi izolētam pavardam, lai varētu pareizi ievietot baļķus. Ogļu bārbekjū var veidot ar mazākiem kamīniem, taču acīmredzot tas būs nepieciešams, lai saglabātu labu izolāciju. Šīm divām enerģijām jūsu fiksētajam bārbekjū jābūt aprīkotam ar pelnu savācēju, kā arī skursteni, lai izvadītu dūmus. Gāzes bārbekjū šāda uzstādīšana nav nepieciešama, bet, no otras puses, jums būs jānodrošina tauku savākšanas paplāte.
Kādi ir iespējamie materiāli fiksētam bārbekjū?
Tas nav tikai estētikas jautājums, lai gan pēdējais vēl ir jāņem vērā. Fiksētie bārbekjū parasti tiek piedāvāti trīs atšķirīgos materiālos: akmens bārbekjū, betona bārbekjū vai ķieģeļu bārbekjū. * akmens bārbekjū (dabiski vai atjaunoti) ir ilgtspējības modeļi. Ļoti izturīgi, tie atbalsta sauli, kā arī lietu vai vēju. To priekšrocība ir arī tas, ka tie ir pieejami daudzās krāsās un atsaucēs, lai jūs varētu pielāgot savu bārbekjū jūsu mājas stilam. * ķieģeļu bārbekjū ir drošas vērtības. Pateicoties ugunsizturīgajiem ķieģeļiem, siltuma vadītspēja ir ideāla, un tas nodrošina viendabīgu gatavošanu. Tiem, kas vēlas izveidot savu bārbekjū, ķieģeļi ļauj iedomāties jebkura veida izkārtojumu. Visbeidzot, ir zināms, ka ugunsizturīgie ķieģeļi iztur temperatūru līdz 1000 ° C, kas ir papildu drošības garantija. * betona bārbekjū pēdējos gados ir bijuši ļoti veiksmīgi. Viegls un viegli lietojams betons ir ideāls materiāls tiem, kas vēlas veidot nelielu fiksētu bārbekjū mūsdienīgā garā. Šo materiālu var arī krāsot, tāpēc to ir viegli personalizēt. 
Bārbekjū komplekts, gatavs uzstādīšanai vai ārpus plāna?
Būdams konstrukcija, fiksētajam bārbekjū ir ierobežota tikai jūsu iztēle. Patiešām ir iespējams uzbūvēt bārbekjū pēc plāna un domāt par tā dizainu vienatnē vai kopā ar amatnieku. Ja jūs nolemjat patstāvīgi veidot savu bārbekjū, DIY prasmes ir diezgan augstas, tāpēc pārliecinieties, ka varat tikt galā ar šo uzdevumu. Šī iespēja tiks rezervēta pieredzējušākajiem DIY entuziastiem. Komplekta bārbekjū ir vajadzīgas arī diezgan progresīvas DIY koncepcijas. Visos gadījumos jums patiešām būs jāuzliek betona plāksne, lai droši uzstādītu bārbekjū (ja vien jums jau nav cietas terases). Jūs sapratīsit, ka cilvēki, kuriem nav vajadzīgo prasmju, lai uzsāktu šādu darbu, vēlams izvēlēties uzstādīšanai gatavu fiksētu bārbekjū vai profesionāļa konstrukciju. Loģiski, jo vairāk fiksētais bārbekjū tiks izgatavots bez jūsu palīdzības, jo augstākas būs tā izmaksas.
Kāda izmēra mājsaimniecība?
Mājas lielums būs tieši saistīts ar cilvēku skaitu mājās vai regulāri uzaicināti. Ja jums ir ideja, ka šis bārbekjū ir attaisnojums vasaras vakariem ar draugiem, plānojiet kamīnu apmēram 10 cilvēkiem. Tā kā tas ir fiksēts bārbekjū, jūs varat arī ieplānot lielu, jo to nevarēsit mainīt tik viegli kā mobilo bārbekjū. Tāpēc labāk redzēt plaši. Visbeidzot, ja vēlaties malkas grilu, jums būs jāizvēlas arī liels kamīns, kurā var ievietot apaļkokus. 
Kur novietot manu fiksēto bārbekjū?
Pirms ieguldāt fiksētā bārbekjū, jums jāpārliecinās, vai jūsu dārzā ir tam atbilstoša vieta. Fiksēta bārbekjū montāžu nevar veikt nekur, un ir jāievēro daži noteikumi. Vissvarīgākais no tiem ir izvairīties no augu tuvuma un no vējiem labi pasargātas situācijas. Abos gadījumos tas galvenokārt ir drošības jautājums. Turklāt mēs ļoti iesakām to piestiprināt pie sienas tā, lai kamīna aizmugure (kas sasniedz augstu temperatūru) nebūtu pieejama, bet mēs neizvēlamies mājas sienu, kuru pēc tam varētu aptumšot dūmi. bārbekjū.