Uz grila nav gaļas vai zivju, bet garšu svētki!
Dažiem grila ēdienus var pagatavot tikai ar grilētām desām. Galu galā jūs varat arī izklaidēties brīvdienās ar dažām sardīnēm, taču tas netiek tālāk. Paturot to prātā, veģetāriešiem un vegāniem vajadzētu palikt prom no šīs degošās uguns, jo viņiem tur nav nekā laba, ko ēst. Acīmredzot tas ir pilnīgi nepareizi. Gatavošana uz grila lieliski sader ar visām mērcēm, pat veģetāriešiem. Turklāt ir patiess prieks atklāt grilēta ēdiena garšu, nepievienojot gaļu vai zivis.
Mainīgs aperitīvs
Jebkurš grils, kas ir šī vārda cienīgs, jāsāk ar aperitīvu. Turklāt mēs pat varam iedomāties dzērienu uz grila! Mēs jau par to runājām vietnē déco.fr 2013. gadā, limonādes recepte ar grilētiem citroniem nekavējoties radīs jūsu viesu noskaņojumu: gaidiet grila ballīti kā nevienu citu! Dzērienu pavadīšanai piedāvājam kritumi iepriekš sagatavojiet, piemēram, baklažānu ikrus, humusu vai guakamolu. Lai veiktu iegremdēšanu (tā kā tas ir kritumu princips), mēs izgatavojam plātsmaizes , sava veida jogurta plātsmaize, ko var cept uz grila grila.
Krāsaini iesmi
Iesmi ir vēl viena grila iezīme. Neliels padoms: oriģinālākai prezentācijai var iztikt bez koka cērtēm. Piemēram, jūs varat izmantot timiāna zariņus savām pikantajām receptēm vai vaniļas kociņus (iepriekš sasaldētus) desertiem. Šīs nūjas ir ne tikai glītas, bet arī smalki smaržos ar jūsu preparātiem. Lai atgrieztos pie kebaba receptes , mēs koncentrējamies uz dārzeņiem. Nekas nevar būt vienkāršāks, jo pietiek ar to, kā ar gaļas iesmiem, bet bez gaļas! Tāpēc mēs iespļaujam papriku, cukini, tomātus, sīpolus vai sēnes. Nedaudz olīveļļas un esat pabeidzis. Tiem, kas vēlas saturīgāku pamatēdienu, apvienojiet dārzeņus ar kubiņos sagrieztu stingru tofu. Mēs iesakām marinēt savu tofu nakti, lai degustējot tai netrūktu garšu. 
Izlikšanās
Ne jau tāpēc, ka esam izvēlējušies pieņemt veģetāro diētu, mēs nevaram izklaidēties, atveidojot gaļēdāju ēdienus. Bauda iekost burgerī vai desā, tāpat kā jebkurš cits, ir vēlme, kas ir saprotama. Veģetārais uzturs ir kļuvis demokrātiskāks, tagad ir viegli atrast gaļas imitāciju. Dārzeņu desas, piemēram, lēcu pankūkas, ļoti labi iet uz grila un ļauj izklaidēties tāpat kā lieliski pavāri ar trompe l'oeil. Neaizmirsīsim, ka bārbekjū ir arī patīkama, kopīga un laba humora brīdis, jo gaļas imitācijai ir sava vieta.
Gardēžu papillotes
Vēl viena gatavošanas metode, kas ir pierādījusi savu vērtību uz grila, ir papillote. Ja mēs zinām šo veidu, kā labi rīkoties ar zivīm, mēs to varam izmantot arī kopā ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, kartupeļiem. Jūs varat tieši novietot kartupeļus, iesaiņotus alumīnija folijā, uz savām ogles, pēc tam baudīt tos ar skābo krējumu un sasmalcinātiem maurlokiem. Patiess prieks baudīt pie dārza galda! 
Vienkāršība garantēta
Vai vēlaties atgriezties pie vienkāršām lietām? Jūs varētu domāt, ka daži pārtikas produkti tika izgudroti, lai nonāktu uz grila grila. Tas, piemēram, ir grilēta kukurūza, ko ēd ar pirkstiem. Ar šādu ēdienu jūs iepriecināsit bērnus. Varat arī iedziļināties nedaudz riskantākās receptēs, piemēram, grilētā avokado vai salātos. Kukurūzu var ēst arī citā formā. Ņemiet vērā, ka polenta ir lieliska ēdiena gatavošanai uz grila. Pirms sagriešanas kvadrātos tas vispirms ir jāpagatavo un pēc tam jāatstāj ledusskapī atdzist (vismaz 4 stundas). Pēc tam 4 minūtes katrā pusē novietojiet polenta kvadrātus uz grila grila. Runājot par desertiem, jums joprojām ir iespēja izvēlēties augļus, kurus var grilēt. Ananāsu šķēles, persiku gabaliņi vai greipfrūtu pusītes.
Regresīva bauda
Mēs nepareizi iedomājamies, ka veģetāro virtuvi nevar pārvērst īpaši mantkārīgā režīmā. Ar bārbekjū jums ir pierādījums, ka bez gaļas varat baudīt (lielu) baudu. Tradicionālajā režīmā varat izmēģināt slavenos grilētos zefīrus. Visbeidzot, mēs atrodam papilotas tehniku, bet šoreiz saldajā versijā. Aptiniet banānu ar šokolādi (recepte jau pārbaudīta redaktorā) vai ābolu ar medu. Jūs ne tikai izkausēsities ar prieku, bet turklāt to ir tik viegli sasniegt, kāpēc to atņemt? 